Картофель по-деревенски

Оригинальный рецепт приготовления картофеля по-деревенски - именно так его готовят профессиональные шеф-повара в ресторанах.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Картофель молодой 10 Штук
Чеснок 2 Зубчика
Веточка базилика 3 Штуки
Пучок зеленого лука 1 Штука
Пучок укропа 1 Штука
Пучок петрушки 1 Штука
Соль 1 Чайная ложка
Растительное масло 5 Ст. ложек

Количество порций

Калорийность

135 ккал

Калорийность

2 г

Белки

8 г

Жиры

15 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Всю зелень необходимо хорошенько промыть, обсушить на салфетке и мелко-мелко нарубить. Чеснок почистить и тоже мелко нарубить.

Шаг 2

Молодой картофель моем, но не чистим, затем кладем в кастрюлю, заливаем водой и ставим на огонь. Варим около 15 минут после закипания, после чего сливаем воду, а каждую картофелину разрезаем на четыре части.

Шаг 3

Измельченную зелень и чеснок смешиваем с растительным маслом. Солим и хорошенько перемешиваем.

Шаг 4

Каждую картофелину хорошенько обмакнуть в маринад с зеленью и маслом.

Шаг 5

Картофель выкладываем на противень, сверху еще раз поливаем маринадом и отправляем в духовку, разогретую до 190 градусов. Выпекать до образования золотистой корочки. Готово!

Оценить рецепт