10 ч.

Рулет из фасоли

Вкусная и сытная закуска из цветной фасоли и сливочного масла в виде рулета. Подавать можно на завтрак, полдник или в качестве дополнительной закуски к первому блюду, с ломтиком багета и зеленью.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Фасоль цветная 250 грамм
Масло сливочное 150 грамм
Грецкие орехи 100 грамм
Кориандр 1/4 ч. ложки молотый
Чеснок сушеный 1 ч. ложка
Соль 1 ч. ложка
Перец черный молотый 1/8 ч. ложки

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Фасоль залейте большим количеством холодной воды на несколько часов. Лучше всего на ночь.

Шаг 2

Затем слейте воду с фасоли, залейте свежей холодной водой, поставьте отвариваться. Пока отваривается фасоль, сливочное масло размягчается при комнатной температуре. Доведите фасоль до кипения, варите на медленном огне в течение 40-50 минут до мягкости. С готовой фасоли слейте отвар, сохранив 1 стакан.

Шаг 3

Орехи измельчите в блендере до мелкой крошки.

Шаг 4

Добавьте отваренную фасоль, кориандр, сушенный чеснок, соль, перец, 1/2 стакана отвара, пробейте до однородного состояния. По необходимости влейте остальной отвар.

Шаг 5

На плоской рабочей поверхности разместите пищевую пленку. И при помощи лопатки разровняйте паштет в прямоугольный пласт, толщиной 1 см.

Шаг 6

Сверху размажьте размягченное сливочное масло, не доходя до края 1 см. Заверните рулет с помощью пищевой пленки.

Шаг 7

Закрепите края пленки. Поместите рулет из фасоли в холодильник на 2-3 часа, можно дольше.

Шаг 8

При подаче разрежьте рулет на кружки. Приятного аппетита!

Оценить рецепт

5.0 8

Мелисса

12.01.2019 11:35

Мало того, что это очень вкусно, так еще и смотрится бесподобно!

Дарья Вакулова АВТОР

12.01.2019 12:17

Спасибо, Оля!

Оксана Ч.

09.01.2019 21:08

Даша, бесподобный рулетик! :wub:

Дарья Вакулова АВТОР

10.01.2019 10:01

Оксана, спасибо! :)

Стася

20.01.2020 00:55

Спасибо за рецепт. Первый раз делала. Страшно было, но муж уж очень любит фасолевые всякие штучки. Все получилось прекрасно, все довольны! Еще раз спасибо!

Натали

09.01.2019 16:05

Даш, отличный рулетик! Выполнен мастерски!

Дарья Вакулова АВТОР

09.01.2019 17:33

Спасибо, Натали! :)

Похожие рецепты

Рулетики из фасоли в беконе

Бекон Стручковая фасоль Сливочное масло Коричневый сахар

Простая, но очень оригинальная закуска перед вами. Если вам нравятся интересные идеи с минимумом хлопот, берите на заметку этот классный вариант, как приготовить рулетики из фасоли в беконе.

30 мин

–

5.0

–

Пхали из красной фасоли

Фасоль стручковая Грецкие орехи очищенные Фасоль красная сухая Тыква Соль Уксус рисовый Шпинат замороженный Зелень кинзы свежая Куркума Паприка молотая Кориандр Перец болгарский Чеснок Зёрна граната

Удивительное блюдо пхали из красной фасоли: яркое, аппетитное, наполненное вкусом специй и большого количества ингредиентов (орехи, чеснок, тыква, зелень, специи). Прекрасное подспорье в постные дни!

1 ч.

–

5.0

–

Паста из фасоли

Фасоль белая сухая Лук репчатый Оливковое масло Кунжут Морская соль Лимон Лаваш армянский Зубчики чеснока

Если вы задумались над приготовлением постного или вегетарианского блюда, то обратите внимание на рецепт пасты из фасоли, ее вкус получается нежным с приятным ароматом кунжута, напоминающим хумус.

8 ч.

–

4.5

388

Лобио в лаваше

Вареная фасоль Кинза Орехи грецкие измельченные Растительное масло Чеснок Хмели-сунели Помидор Болгарский перец Лук Соль Лаваш прямоугольный Острый красный перец

Лобио готовится из красной или рябенькой фасоли, это вкусный и сытный перекус или гарнир. В моей рецепте лобио подается порционно в кулечке из тонкого лаваша. Отличная закуска! Смотрите!

1 ч. 30 мин

5.0

–

Паштет из красной фасоли

Фасоль красная консервированная Масло кокосовое рафинированное Сок лимона Дрожжи пищевые Чеснок Соль Порошок карри Черный молотый перец Острый перец чили Сухие итальянские травы Лук красный

Предлагаю рецепт паштета из красной фаршированной фасоли. Он отлично подойдет для постного меню. Паштет готовится легко и быстро. Он получается не только вкусным, но и хорошо насыщает.

3 ч.

–

5.0

–

Фалафель из фасоли

Фасоль белая Кунжут Мука Петрушка Чеснок Соль Кориандр Перец черный молотый Лук репчатый

Традиционный фалафель готовят из нута, но если вы хотите попробовать что-то новое, то обязательно попробуйте мой рецепт! Фалафель из фасоли получается очень вкусным и сытным!

30 мин

–

4.3

–

Пхали из фасоли

Фасоль стручковая Зелень Грецкие орехи Чеснок Хлеб ржаной Аджика Хмели-сунели Соль Перец

Рецепт приготовления пхали из фасоли понравится всем любителям оригинальных, но доступных и быстрых в приготовлении блюд. К тому же натуральные составляющие добавят вам красоты и здоровья.

20 мин

–

4.7

–

Хрустящий лаваш с фасолевой намазкой

Фасоль консервированная Оливковое масло Петрушка свежая нарубленная Лимонный сок Орегано Чеснок Лаваш (пита) Соль, перец

Хрустящий лаваш с фасолевой намазкой - очень простая в приготовлении, сытная и вкусная закуска. На праздничный стол не поставишь, однако как будничный перекус или сытный завтрак - самое то.

30 мин

–

4.7

–

Кассолет (Cassoulet)

Белая фасоль Свиная колбаса Свиные ребрышки Копченый бекон Чеснок Тимьян Соль Черный перец Утиные ножки Лук-порей Пучок сельдерея Луковица Морковь Лавровый лист

Фасоль с нежнейшим мясом. Один из самых популярных французских рецептов, родом из юго-западной части Франции.

2 ч.

–

3.3

–