20 мин

Спаржа в сырном соусе

Любите легкие, аппетитные и непривычные для ежедневного меню блюда? В копилку с кулинарными открытиями хочу предложить вам добавить один несложный и весьма изысканный рецепт. Запоминайте и повторите!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Спаржа 450 грамм
Вода 1.5 стакана
Соль и перец По вкусу
Сливочное масло 1.5 ст. ложки
Мука 1 ст. ложка
Сыр 200 грамм можно 2-3 сорта
Зелень По вкусу для подачи

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

1. Вымойте спаржу и удалите плотные концы.

Шаг 2

2. Выложите в кипящую воду и проварите на среднем огне буквально 2 минуты (для особо тонкой спаржи достаточно одной). Аккуратно шумовкой достаньте спаржу.

Шаг 3

3. На отдельной сковороде растопите сливочное масло. Всыпьте просеянную муку.

Шаг 4

4. Обжарьте до румяности муку. Влейте 1/2 стакана воды от спаржи. Добавьте соль и перец. Тщательно перемешайте.

Шаг 5

5. Добавьте тертый сыр, перемешайте и снимите соус с огня.

Шаг 6

6. Выложите спаржу в жаропрочную форму, залейте соусом и отправьте в разогретую до 200 градусов духовку минут на 6-8. Перед подачей присыпьте тертым сыром и зеленью. Приятного аппетита!

Оценить рецепт

4.0 5

Похожие рецепты

Спаржа с сыром

Спаржа Сыр Хлеб Оливковое масло Чеснок Соль Перец душистый молотый Пряные травы Зеленый лук

Это простое и вместе с тем изысканное блюдо прекрасно подойдет как для семейного завтрака, так и для праздничного обеда, шведского стола, или фуршета.

40 мин

–

4.4

–

Спаржа тушеная

Спаржа Сыр Молоко Сливочное масло Сливки Мука Мускатный орех Соль Перец черный молотый

Из великого множества вариантов приготовления этого "деликатеса", одним из моих любимых является простой рецепт спаржи тушеной - это невероятно вкусно, поверьте!

1 ч.

–

4.0

–

Гратен из спаржи с сыром

Молоко Сыр желтый твердый Хлеб белый Пармезан тертый Спаржа Яйца Мускатный орех Зелень Соль, перец черный

Гратен из спаржи с сыром может стать отличной сытной закуской, хорошим гарниром или самостоятельным блюдом. Понравится такой гратен и тем, кто не есть мяса. Запекается гратен из спаржи в течение часа.

1 ч.

–

4.3

–

Спаржа в сливочном соусе

Спаржа Сливки 18% Молоко Соевый соус Крахмал Чеснок Соль, перец

Спаржа в сливочном соусе - отличный гарнир, который прекрасно сочетается с самыми разными блюдами. Рецепт спаржи в сливочном соусе хорош и для тех, кто никогда не готовил этот овощ.

15 мин

–

4.4

–

Спаржа под соусом

Спаржевая фасоль Соевый соус Чеснок Кунжут Соль

Спаржа под соусом - достаточно непривычное и необычное для меня блюдо, но когда я впервые ее приготовила, то сразу стало ясно, что буду готовить ее и впредь, ведь спаржа очень понравилась моим родным.

50 мин

4.2

Спаржа замороженная

Замороженная спаржа Соевый соус Оливковое масло Соль и перец

Спаржа – прекрасное дополнение к мясным блюдам, салатам и супам. Свежая спаржа доступна в продуктовых магазинах круглый год, но если вы не смогли найти свежую, замороженная - подходящая альтернатива.

25 мин

–

4.1

–

Пицца со спаржей и соусом "Песто"

Мука Спаржа Моцарелла Рикотта Вода Оливковое масло Кедровые орешки Пармезан Базилик Оливковое масло Чеснок Соль Цедра лимона Пакетик сухих дрожжей Соль и перец Оливки

Классические начинки для пиццы слегка приелись? Попробуйте этот удивительно вкусный, яркий и аппетитный вариант, как приготовить пиццу со спаржей и соусом "Песто". Для разнообразия – рекомендую!

2 ч.

–

5.0

–