Name: Холодные закуски - готовим по рецептам с фото
Prep time: 45 мин
Total time: 45 мин
Cuisine: Русская кухня

Огурцы с крабовой начинкой

Сметана Крабовое мясо Майонез Уксус 3% Листья салата Петрушка Огурцы Картофель Перец черный молотый и соль

Рецепт огурцы с начинкой - приготовление овощной закуски из фаршированных огурцов начиненных морепродуктами.

45 мин

1

4.9

–

Помидоры, фаршированные творогом

Творог Майонез Чеснок Зеленый лук Укроп, петрушка Соль Помидоры небольшие

Помидоры, фаршированные творогом - очень простая в приготовлении, вкусная и полезная закуска. Как показывает практика, закуска нравится даже детям, равнодушным к творогу и помидорам по отдельности.

30 мин

1

4.4

–

Жареные тыквенные семечки

Тыква

Жареные тыквенные семечки - не только вкусная, но еще и невероятно полезная закуска. Будьте осторожны - жареные тыквенные семечки вызывают привыкание не хуже наркотика! :)

1 ч. 30 мин

1

4.0

–

Мухаммара

Грецкие орехи Оливковое масло Панировочные сухари Томатная паста Сахар Лимонный сок Зира молотая Чеснок Молотый красный перец Сладкий перец Соль Листья мяты

Мухаммара - это закуска, очень популярная в странах Ближнего Востока (Турция, Израиль, Сирия). По сути, это очень нежное и ароматное пюре из сладких перцев и грецкого ореха. Подают с хлебом.

40 мин

1

4.4

–

Острые рулетики из крабовых палочек

Чеснок Сливочное масло Крабовые палочки Плавленный сырок "Дружба" Майонез

Острые рулетики из крабовых палочек - это быстрая, сытная, остренькая закуска, которая обойдется вам совсем недорого, зато принесет много удовольствия!

30 мин

1

4.5

–

Рулетики с семгой

Семга Кабачок Пармезан Лимон Кунжут Соль, перец

Рулетики с семгой - очень эффектная и вкусная закуска, популярная в норвежской современной кухне. Приготовление достаточно трудоемкое, но, поверьте, оно того стоит.

20 мин

1

3.9

188

Шпинат с адыгейским сыром

Шпинат Адыгейский сыр Сметана Вода Топлёное масло Кориандр Соль Куркума Гарам-масала Сахар Красный молотый перец Асафетида

Шпинат с адыгейским сыром - это интересный вегетарианский рецепт из книги Ведическое кулинарное искусство Адираджа даса. Готовится блюдо достаточно просто, но с большим количеством специй.

30 мин

1

4.2

–

Закуска из перцев чили и сыра

Сыр Чеддер Мука кукурузная Растительное масло Перец чили Яйцо Соль

Закуска из перцев чили и сыра - это прекрасная закуска для любителей пива. Хорошо идет под многие напитки - пиво, вино и что покрепче. Дьявольски остро!

30 мин

1

4.8

358

Салат со свиными ушками

Свиное ухо Яйца Зеленый горошек Лук Майонез Соль, перец

Салат со свиными ушками - настоящий деликатес к пиву. Что можно еще про него сказать? Очень сытный и необычный по вкусу салат, мне он очень нравится.

2 ч. 30 мин

1

4.1

–

Фаршированные яйца фьюжн

Кокосовое молоко Лимонный сок Соевый соус Красная паста карри Яйца Тигровые креветки Кинза

Мне кажется, что фаршированные яйца фьюжн, это то самое блюдо, которое вам не хватает для вашего праздничного стола. Вы же хотите поразить своих гостей? Тогда дерзайте.

30 мин

1

3.9

–

Солонина из говядины

Лед Коричневый сахар Селитра Семена горчицы Черный перец горошком Молотый имбирь Палочки корицы Гвоздика Горошины душистого перца Ягоды можжевельника Лавровые листья Говяжья грудинка

Использование селитры в рецепте (нитрата калия) позволяет получить мясо розового цвета. Без селитры мясо получается пурпурно-серым, как на фотографии.

5 дн. 0 ч.

1

3.3

–

Такос с креветками

Очищенные креветки Рапсовое масло Сахар Белый уксус Тмин Соль Кайенский перец Банка мексиканского томатного соуса или соуса "Энчилада" Кочан капусты Кочан фиолетовой капусты Халапеньо Кинза Подогретая кукурузная лепешка Пико-де-гальо, ломтики авокадо, дольки лайма

Рецепт приготовления закуски из кукурузных лепешек с жареными креветками и салатом из капусты, халапеньо, майонеза и кинзы. Вкусная мексиканская закуска готовится очень быстро, угостите своих друзей.

25 мин

1

4.7

–

Роллы с огурцом

Вода Рис круглозернистый Сахар Уксус рисовый Водоросли нории Огурцы

Хосомаки – это роллы и суши с одной начинкой. Если вы готовите роллы первый раз, то это отличный вариант для освоения процесса.

50 мин

1

4.7

–

Тарталетки с копченой рыбой

Красная рыба Сыр творожный Сливочное масло Тарталетки Зелень Листья салата

Отличная закуска для любого праздничного стола или фуршета. Расскажу, как приготовить тарталетки с копчёной рыбой.

20 мин

–

5.0

221

Болгарский перец фаршированный сыром

Сыр творожный Зелень Майонез Чеснок Перец болгарский Соль Черный молотый перец

Хочу поделиться рецептом закуски из болгарского перца фаршированного сыром. Хрустящий сладкий перец по вкусу отлично сочетается со сливочным мягким сыром.

1 ч. 30 мин

–

5.0

–

Икра из тыквы

Тыква Масло растительное Паста томатная Чеснок Перец сладкий болгарский Лук репчатый Сахар Уксус яблочный Черный молотый перец Соль

Для тех, кто любит овощную икру из кабачков или баклажанов, хочу предложить для разнообразия еще один вариант из тыквы. Готовится несложно, а по вкусу ничуть не уступает другой овощной икре!

1 ч.

–

5.0

134

Пасторма

Вода Говядина Соль крупная Масло растительное Чеснок Кориандр молотый Паприка молотая Прованские травы Перец черный молотый

Сегодня предлагаю традиционный рецепт пастормы из говядины. Получится вкусно, пикантно и совсем не сложно. Пасторму можно выложить на бутерброд, добавить в салат или взять на природу.

2 ч.

–

5.0

275

Хумус с соусом песто

Нут Песто соус Тахини Оливковое масло Чеснок Кориандр молотый Соль Черный молотый перец Лимон

Давайте приготовим одну из разновидностей хумуса со вкусом соуса песто. Если объединить эти два вкуса, то получается очень удачное сочетание!

10 ч.

–

5.0

–

Творог из ряженки

Молоко Ряженка

Творог без труда можно сделать дома и обычно это продукт белого цвета из простокваши или кефира. Но сегодня предлагаю приготовить творог кремового цвета и всего из двух ингредиентов. Берите рецепт!

1 ч.

–

5.0

121

Кхандви

Вода Йогурт без сахара Мука нутовая Масло растительное Кинза Кунжут жареный Кокосовая стружка Куркума молотая Соль Чеснок молотый Карри порошок Кумин Кориандр молотый Соль Чили хлопья

1 ч.

–

5.0

183

Канапе с семгой

Семга Багет Вода горячая Микрозелень Горчица Уксус Варёное яйцо Лук красный Сахар Соль Перец Зелень

Чудесная идея для фуршета и праздничного стола — канапе с семгой! Приготовьте канапе за считанные минуты, заранее обжарив хлебную основу. Можно дополнить и другими нарезками овощей, зелени, соусами.

20 мин

–

5.0

180

Роллы с мидиями

Мидии в масле Рис Сыр сливочный Рисовый уксус Нори Сахар Соль Огурец

Любите японскую кухню? Приготовьте вкусные роллы с мидиями для своих родных. Кстати, к их приготовлению можно привлечь детей — они обожают закручивать рулеты и добавлять начинки.

40 мин

–

5.0

–

Запеченные роллы

Вода горячая Сыр твердый Семга Рис Сыр творожный сливочный Уксус рисовый Сахар Нори Авокадо

Если вы — любитель горячих роллов с пылу, с жару, то обратите свое внимание на это аппетитное блюдо, которое вы можете приготовить со своими родными, друзьями. Подавайте запеченные роллы с соусом.

1 ч.

–

5.0

300

Канапе с сыром и ветчиной

Сыр Ветчина Зелень Оливки Чипсы

Вы удивитесь, насколько красочными и аппетитными могут быть канапе из минимума продуктов — только из сыра и ветчины. Выбирайте сорт сыра по своему вкусу, дополняя маслинами или оливками без косточек!

10 мин

–

5.0

247

Луковый чатни

Томатная паста Тмин семена Чили молотый Лук репчатый Лимон Соль

Чатни — это общее название для индийских закусок-соусов, которые подают к основному блюду. Существует огромное количество разнообразных видов чатни, а я хочу поделиться рецептом лукового чатни.

30 мин

–

5.0

140

Корейская закуска из шпината

Шпинат Масло кунжутное Кунжут жареный Чеснок Имбирь молотый сухой Соль Черный молотый перец

Хочу поделиться рецептом простой, но вкусной закуски из корейской кухни. Шпинат — один из самых полезных листовых овощей!

15 мин

–

5.0

34

Рулет с ветчиной

Ветчина Сыр Майонез Зелень Растительное масло Яйца Соль Специи

Необычная и вкусная закуска. Готовится достаточно просто. Красиво будет смотреться как на праздничном столе, так и на повседневном. Можно приготовить с вечера и подать утром в качестве завтрака.

30 мин

–

5.0

–

Брускетта с семгой

Багет Семга Сыр плавленый Кунжут черный Помидоры черри Оливки

Красочные брускетты с семгой — самый выигрышный вариант холодных закусок на любом празднике. Готовятся они быстро, не требуют многих усилий и все продукты для них легко найти в любом супермаркете.

20 мин

–

5.0

234

Закуска "Рафаэлло"

Крабовые палочки Майонез Зелень Чеснок Яйца отварные Сырок плавленый Соль Перец Маслины Фисташки

Простая и очень эффектная закуска «Рафаэлло» украсит любой стол. Готовится очень быстро и так же быстро исчезает со стола. Берите на заметку рецепт!

1 ч.

–

5.0

201

Вяленые томаты

Помидоры Вода Уксус белый винный Масло оливковое Чеснок Сушеные итальянские травы Соль

Делюсь проверенным рецептом вяленых томатов. Каждый год я себе готовлю несколько баночек таких помидоров и они отлично хранятся длительное время.

1 ч.

–

5.0

134

Рулетики с сыром и чесноком

Сыр Ветчина Майонез Чеснок Яйца Черри

Рулетики из ветчины с сыром — это простая, но оригинальная закуска. Они пользуются спросом и всегда нарядно смотрятся на праздничном столе. Преимущество в том, что они готовятся очень быстро.

15 мин

–

5.0

285

Маринованные яйца

Вода холодная Майонез Уксус 6% Приправа овощная Яйца Свекла

Удивите всех за праздничным столом такой красочной и аппетитной закуской из маринованных яиц! Готовятся они легко и просто, главное — дождаться, пока белки отлично прокрасятся в свекольном соке.

1 ч.

–

5.0

77

Домашний сыр "Филадельфия"

Йогурт Сметана Лимонный сок Соль

Приготовить домашний сыр «Филадельфия» в домашних условиях очень просто. Сыр получается очень вкусным и хорошо подойдёт как для бутербродов, так и для приготовлениях всевозможных блюд.

12 ч.

–

5.0

198

Рулет из баклажанов с сыром и корейской морковью

Морковка по-корейски Сыр Баклажан Яйцо Майонез Растительное масло Зелень Соль

Баклажаны прекрасно сочетаются со многими ингредиентами. Это прекрасный продукт для любых кулинарных экспериментов. Предлагаю приготовить рулетики из баклажанов с сыром и корейской морковью.

30 мин

–

5.0

63

Домашняя печеночная колбаса в пакете

Печень Сало Крупа манная Крахмал Чеснок Яйца Соль Перец Специи

Просто, вкусно и никакой химии! Приготовить домашнюю печёночную колбасу в пакете сможет даже начинающий кулинар. Колбаса получается с нежной текстурой и прекрасно держит форму. Делюсь рецептом!

2 ч.

–

5.0

–

Сырные шарики с красной рыбой

Сыр Красная рыба Лук репчатый Майонез Яйца

Предлагаю приготовить на праздничный стол простую, быструю и вкусную закуску. Подавать ее можно на общей тарелке или разложить по бумажным формочкам, чтобы легче было держать. Берите на заметку!

20 мин

–

5.0

216

Закуска с древесными грибами и арахисом

Арахис жареный Соевый соус Грибы Масло растительное Чеснок Сахар Соль Уксусная эссенция Кориандр Черный молотый перец Лук зеленый Острый перец молотый Огурец Перец болгарский Морковь Лук репчатый

Делюсь рецептом закуски в азиатском стиле из древесных грибов "Муэр" с жареным арахисом. Готовится она несложно, но потребуется время, чтобы овощи и грибы промариновались.

3 ч.

–

5.0

116