Домашний сыр "Филадельфия"

12 ч.

8

Татьяна Перова

Домашний сыр "Филадельфия"

Приготовить домашний сыр «Филадельфия» в домашних условиях очень просто. Сыр получается очень вкусным и хорошо подойдёт как для бутербродов, так и для приготовлениях всевозможных блюд.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Йогурт 250 мл натуральный
Сметана 200 грамм 20% жирности
Соль 1/4 ч. ложки
Лимонный сок 1/2 ч. ложки

Калорийность

198 ккал

Калорийность

3 г

Белки

18 г

Жиры

4 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты по списку.

Подготовьте все ингредиенты по списку.

Шаг 2

В глубокой миске соедините сметану и йогурт.

В глубокой миске соедините сметану и йогурт.

Шаг 3

Перемешайте.

Перемешайте.

Шаг 4

Добавьте соль.

Добавьте соль.

Шаг 5

И лимонный сок.

И лимонный сок.

Шаг 6

Снова всё перемешайте.

Снова всё перемешайте.

Шаг 7

В глубокую кастрюлю поставьте дуршлаг, выстелите его марлей, сложенной в несколько слоев. У меня специальная форма для сыра.

В глубокую кастрюлю поставьте дуршлаг, выстелите его марлей, сложенной в несколько слоев. У меня специальная форма для сыра.

Шаг 8

Вылейте в дуршлаг сметано-йогуртовую смесь.

Вылейте в дуршлаг сметано-йогуртовую смесь.

Шаг 9

Соберите концы марли в середину.

Соберите концы марли в середину.

Шаг 10

Накройте тарелкой и поставьте сверху груз (у меня домашняя заготовка). Отправьте в таком виде всю конструкцию на ночь в холодильник.

Накройте тарелкой и поставьте сверху груз (у меня домашняя заготовка). Отправьте в таком виде всю конструкцию на ночь в холодильник.

Шаг 11

Утром сыр «Филадельфия» готов.

Утром сыр «Филадельфия» готов.

Шаг 12

В кастрюле останется стекшая сыворотка, а в марле соберется в плотный комок сливочный сыр. Сыворотку можно использовать для приготовления блинов или оладий.

В кастрюле останется стекшая сыворотка, а в марле соберется в плотный комок сливочный сыр. Сыворотку можно использовать для приготовления блинов или оладий.

Шаг 13

Домашний сыр долго не хранится, срок годности у него такой же, как у молочных продуктов — неделя. Держите его в холодильнике. Приятного аппетита!

Домашний сыр долго не хранится, срок годности у него такой же, как у молочных продуктов — неделя. Держите его в холодильнике. Приятного аппетита!

Оценить рецепт

5.0 7

Похожие рецепты

Твердый сыр в домашних условиях

Молоко Соль Закваска Фермент

Для любителей сыров предлагаю нечто интересное - рецепт приготовления твердого сыра в домашних условиях. Хотите побаловать себя вкуснейшим натуральным продуктом? На самом деле, все весьма просто.

47 дн. 12 ч.

3.1

–

Домашний сыр из молока и сметаны

Молоко Сметана 20% Укроп Соль Яйцо

Когда у меня родилась дочка, я решила кормить ее только натуральными и полезными продуктами. И вот сыр стал первым продуктом, которым я научилась варить не только вкусно, но и красиво! Смотрите!

6 ч.

5.0

172

Сыр из сухого молока

Вода Сухое молоко Белый уксус

Не секрет, что большая часть молочной продукции в супермаркете (творог, сыр) готовится из сухого молока. Мне захотелось проверить, как приготовить сыр из сухого молока, и узнать, какой же он по вкусу.

1 ч.

3.8

–

Сыр из простокваши

Молоко Простокваша Укроп Соль Яйца куриные

Попробуйте приготовить этот нежный и очень вкусный сыр из простокваши, деликатный вкус которого будет дополнен свежим укропом. И заметьте, никаких искусственных консервантов!

12 ч.

4.8

–

Рецепт суши "Филадельфия" дома

Лосось малосоленый Рис Сыр "Филадельфия" Рисовый уксус Сахар Соль Авокадо Огурец свежий Лист нори

Любители азиатской кухни легко могут приготовить самые популярные суши-роллы дома. Не верите? Давайте убедимся, приготовив вкусные суши, в которых отлично сочетаются все ингредиенты, по этому рецепту.

1 ч. 30 мин

4.6

–

Чизкейк "Филадельфия"

Сыр Филадельфия Песочное печенье Сливки 33% Сахар Масло сливочное Ванильный сахар Корица Яйцо

Этот классический американский десерт можно приготовить и для обычного выходного дня, и к приходу гостей. Хрустящая песочная основа и нежная начинка из сыра Филадельфия: такое сочетание покорит всех!

7 ч.

4.4

432

Чизкейк без выпечки с филадельфией

Сыр Филадельфия Сахар Сметана Крекер Мука пшеничная Масло сливочное Сахар Ванильный сахар Яйца Соль

Прекрасный чизкейк, приготовленный на основе сыра филадельфия, обладает очень нежным и приятным вкусом. Часто чизкейк подают со свежими фруктами или кисло-сладким ягодным джемом.

1 ч.

5.0

–

Домашний сыр "Маскарпоне"

Сметана Йогурт натуральный Соль Сок лимона

Маскарпоне — незаменимый сыр для кондитеров. Его используют во многих знаменитых рецептах, как тирамису и чизкейки. Мягкая сладковатая основа также идеально подходит для прослойки в торте.

12 ч.

5.0

–

Бруност (коричневый сыр)

Сыворотка Сливки 35%

У этого норвежского сыра очень необычный вкус и цвет, тем не менее он точно придется по вкусу каждому! Это традиционный простой рецепт, и для его приготовления нужно всего два ингредиента!

19 ч.

5.0

320

Салат "Филадельфия" с семгой

Вода горячая Семга слабосоленая Сыр сливочный Рис Уксус рисовый Сахар Авокадо Соль

Если вам надоели маленькие порционные суши и роллы, приготовьте красочный сытный салат в японском стиле. Для его приготовления вы потратите куда меньше времени, а вкус получится не менее ярким!

2 ч.

4.4

164

Рыбный паштет за 2 минуты

Готовая рыба Сыр "Филадельфия" Лимон

Предлагаю вашему вниманию невероятно легкий в приготовлении рыбный паштет! Получается он очень нежным благодаря пасте «Филадельфия» . Понадобится всего три ингредиента, рыбу можно использовать любую.

5 мин

5.0

–

Новогодний закусочный рулет

Сливочный сыр Маслины без косточек Зеленый лук Смесь приправ "Ранчо" Сладкий перец Тортилья

Никогда Новогодний стол не может обойтись без закуски, а лучше закусок. Для большой компании и долгого застолья знать много рецептов просто необходимо. Например, мне пришёлся по вкусу этот вариант.

15 мин

5.0

–

×