Сыр из простокваши
Попробуйте приготовить этот нежный и очень вкусный сыр из простокваши, деликатный вкус которого будет дополнен свежим укропом. И заметьте, никаких искусственных консервантов!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
-
Молоко
2 Литра
3,2% жирности - Простокваша 500 Грамм
- Яйца куриные 4 Штуки
- Укроп 1 Пучок
- Соль 1 Чайная ложка
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты.
Шаг 2
Молоко перелейте в кастрюлю, поставьте на огонь и доведите до кипения. Пока молоко закипает, взбейте яйца с простоквашей.
Шаг 3
В кипящее молоко влейте смесь из яиц и простокваши, размешайте. Готовьте на маленьком огне, периодически помешивая, пока не отделится сыворотка.
Шаг 4
Откиньте на сито, застеленное марлей, дайте стечь сыворотке. Укроп мелко нарежьте и вместе с солью добавьте в сырную массу, перемешайте.
Шаг 5
Когда вся сыворотка стечет, переложите сыр в форму, накройте его марлей и придавите грузом. Оставьте на 8-10 часов для созревания.
Шаг 6
Готовый сыр положите в холодильник на 1-2 часа. Из указанного количества ингредиентов получается около 500 грамм сыра. Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
6 ч. 0 мин
Домашний сыр из молока и сметаны
47 дн. 12 ч. 0 мин
Голландский твердый сыр в домашних условиях
19 ч. 0 мин
Сыр чеддер в домашних условиях
1 ч. 30 мин
Сыр моцарелла в домашних условиях
791 дн. 16 ч. 0 мин
Сыр пармезан в домашних условиях
1 дн. 14 ч. 0 мин
Сыр фета в домашних условиях
10 ч. 0 мин
Рассольный сыр в домашних условиях
19 ч. 0 мин
Сыр "Сиртаки" в домашних условиях