Огурцы с крабовой начинкой
Рецепт огурцы с начинкой - приготовление овощной закуски из фаршированных огурцов начиненных морепродуктами.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Огурцы 4 Штуки
- Крабовое мясо 160 Грамм
- Картофель 2 Штуки
- Майонез 3 Ст. ложки
- Уксус 3% 1 Ст. ложка
- Листья салата 20 Грамм
- Сметана 2 Стакана
- Петрушка 10 Грамм
- Перец черный молотый и соль - По вкусу
Количество порций
Описание приготовления:
Вареный картофель необходимо нарезать кубиками. Чтобы изготовить фарш, очень мелко нарежьте крабовое мясо, которое смешивается с небольшим количеством майонеза, картофелем и уксусом. Добавьте туда также перец и соль по вкусу, после чего все тщательно перемешайте.
Огурцы очищаются от кожицы, разрезаются на две части вдоль, и из каждой из половинок удаляются все семена. Готовая полость в овоще наполняется заготовленным фаршем из крабов. На плоское блюдо выкладываются салатные листья, сверху - огурцы, которые украшаются петрушкой.
Оценить рецепт
4.9, всего
12
Комментарии к рецепту
Таня
10.07.2013 11:00
очеееень вкусно,делаю давно,начинка может быть любая,я вместо картофеля брала рис,крабовые палочки,красный и желтые перцы,ну и сердцевину огурца тоже крошила!!!!Очень оригинальная и красивая,разноцветная закуска.
