Фунчоза с курицей и шампиньонами

Фунчоза почти не имеет вкуса и впитывает в себя весь аромат и вкус тех компонентов, с которыми готовится. Предлагаю приготовить сегодня фунчозу с курицей и шампиньонами. Будет вкусно, гарантирую!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Фунчоза 100 Грамм
Куриная грудка 200 Грамм
Морковь 1 Штука
Лук 1 Штука
Шампиньоны 200 Грамм
Растительное масло 30 Миллилитров
Болгарский перец 1 Штука
Соевый соус 3 Ст. ложки
по вкусу
Лимонный сок 1 Ст. ложка
Соль По вкусу
Специи По вкусу

Количество порций

Калорийность

92 ккал

Калорийность

5 г

Белки

4 г

Жиры

11 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 2

Куриную грудку промойте и обсушите, разрежьте вдоль острым ножом, не доходя немного до края и разверните как "книжку".

Шаг 3

Грудку полейте соком лимона, посолите и посыпьте специями по вкусу (у меня паприка и смесь специй для курицы). Натрите грудку со всех сторон и оставьте мариноваться минут на 20-30.

Шаг 4

Затем выложите филе на разогретую сковороду с маслом, накройте крышкой и на среднем огне обжарьте с двух сторон до готовности. Переложите на тарелку и дайте немного остыть.

Шаг 5

Лук нарежьте полукольцами, морковь нарежьте тонкой соломкой или натрите на специальной тёрке, болгарский перец нарежьте брусочками. Обжарьте овощи на растительном масле до мягкости.

Шаг 6

Шампиньоны нарежьте произвольно и обжарьте до испарения жидкости.

Шаг 7

Фунчозу отправьте в глубокую кастрюлю (или миску), залейте кипятком (500 мл.). Накройте крышкой и оставьте на 5-6 минут. Затем слейте горячую воду и промойте стеклянную лапшу холодной водой, откинув на дуршлаг. После того, как вода стечёт, переложите в глубокую миску или сразу в салатник.