Фунчоза с курицей и овощами
Фунчоза — продукт, используемый в китайской, корейской, японской и других азиатских кухнях, представляет собой тонкую "стеклянную" лапшу, которая готовится очень быстро. Поэтому продукт универсален.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Фунчоза 200 Грамм
- Болгарский перец 1 Штука
- Куриное отварное мясо 400 Грамм
- Соевый соус 4 Ст. ложки
- Специи 00 По вкусу
- Репчатый лук 1 Штука
- Вода 1 Стакан
Шаг 1
Репчатый лук нарезаем полукольцами или кубиком. Мясо курицы необходимо снять с кости. Удалите кожу. Нарежьте филе небольшими кусочками.
Шаг 2
На растительном масле обжариваем одновременно лук и курицу. Лук должен стать мягким, а куриное мясо слегка подрумяниться, прогреться.
Шаг 3
Добавьте нарезанный болгарский перец. На этом этапе можно добавить разные виды овощей. Можно использовать грибы и другие овощи.
Шаг 4
Пока овощи с курицей обжариваются, извлеките из пакета фунчозу. С этой лапшой следует обращаться осторожно. Она хрупкая.
Шаг 5
Когда овощи станут мягкими, влейте 4 ст. ложки соевого соуса, добавьте 1 стакан воды и положите в сковороду сухую фунчозу. Накройте крышкой сковороду на 5-7 минут. Под воздействием пара и влаги фунчоза станет мягкой. Теперь перемешайте. Можно добавить немного специй по вкусу.
Шаг 6
Фунчоза хорошо вбирает воду. Жидкости в сковороде должно быть достаточно.
Шаг 7
Фунчоза готовится очень быстро. Минут за 5 моя стала мягкой и нежной. Быстро перемешайте её и подайте к столу. Перед подачей можно сбрызнуть порцию фунчозы с курицей и овощами бальзамическим кремом (не путайте с бальзамическим уксусом).
Видео рецепт "Фунчоза с курицей и овощами"
