Закуски - рецепты с фото на Повар.ру (9379 рецептов закусок)

Красная рыба Соль Сахар Перец черный молотый

Хочу поделиться с вами простым и очень удачным рецептом холодной закуски из рыбы. Предлагаю засолить красную рыбу в домашних условиях. Сегодня расскажу о посоле мороженой красной рыбы.

25 мин

–

5.0

96

Бутерброды с яйцом и чесноком

Хлеб "Бородинский" Майонез Чеснок Яйцо куриное Соль Петрушка

Сытные, ароматные и очень вкусные бутерброды, приготовленные из минимального количества ингредиентов, которые всегда есть в холодильнике у каждой хозяйки. Берите на заметку рецепт!

30 мин

–

5.0

208

Горбуша малосольная "Под семгу"

Вода Горбуша Соль Растительное масло

Этот рецепт не только покорит вас своим вкусом, но и простотой. Предлагаю приготовить горбушу малосольную "Под семгу". Быстро, просто и очень вкусно!

30 мин

–

5.0

95

Буррито с фаршем и фасолью

Фарш говяжий Фасоль красная консервированная Кукуруза консервированная Томатный соус Сыр Масло оливковое Чеснок Тортилья Лук репчатый Соль Черный молотый перец

Буррито принадлежит к традиционной мексиканской кухне и представляет собой аппетитный «сверток» — тонкую тортилью, наполненную разнообразными компонентами. Берите на заметку рецепт!

20 мин

–

5.0

–

Чипсы из репы

Репа Масло растительное Дрожжи пищевые Паприка копченая Перец черный молотый Соль

Делюсь рецептом чипсов из репы — более полезной альтернативы картофельным чипсам. Готовятся они в духовке, а растительного масла потребуется в разы меньше.

35 мин

–

5.0

72

Мясное желе

Свинина Вода Желатин Чеснок Соль Паприка Перец черный

Любите холодец, но не хотите долго возиться с ним? Тогда этот вариант для вас! Мясное желе не нужно долго варить, процеживать. А получается не хуже. Берите идею на вооружение!

12 ч.

–

5.0

121

Карпаччо из шампиньонов с песто

Шампиньоны Салатный микс Лимонный сок Орехи кедровые Соус песто

Предлагаю приготовить карпаччо из шампиньонов с соусом песто. Это простая, но оригинальная закуска, которая отлично подойдёт для вегетарианского питания.

10 мин

–

5.0

169

Пастрами

Вода Говядина Соль Сахар Паприка копченая Масло растительное Горчица в зернах Чеснок гранулированный Имбирь молотый Корица в палочках Лавровый лист Гвоздика Перец горошком Перец острый сушеный

Пастрами — еврейское мясное блюдо, которое пользуется огромной популярностью во всем мире. Тонкая нарезка из мяса со специями не оставит равнодушным никого!

3 ч.

–

5.0

147

Китайские весенние роллы с рисом и грибами

Грибы Капуста Соевый соус Рис Лук зеленый Растительное масло Чеснок Перец чили Морковь Яйцо Бумага рисовая Соль Перец черный молотый

Спринг-роллы (Spring rolls) — одно из самых известных блюд китайской кухни. Весенние роллы можно подавать как в горячем виде, так и в качестве холодной закуски. Очень вкусно!

1 ч.

–

5.0

190

Мидии киви под сырной корочкой с зеленью

Мидии Сыр твердый Лимон Петрушка Приправа для рыбы Соль

Замечательный вариант приготовления вкусных мидий под сырной корочкой. Приготовьте их для посиделок с родными или друзьями под бокал охлажденного белого вина. Приправы используйте по своему вкусу.

20 мин

–

5.0

84

Жареный сыр адыгейский

Адыгейский сыр Сухари панировочные Мука Масло оливковое Яйцо куриное Соль Перец

Невероятно вкусная закуска из жареного в сухарях мягкого сыра идеально подходит для домашнего фуршета, особенно к белому вину или шампанскому. Берите на заметку рецепт!

20 мин

–

5.0

292

Сэндвич "Капрезе"

Хлеб белый Моцарелла Соус песто Помидор Соль Черный молотый перец

Для тех, кто любит итальянскую кухню, предлагаю рецепт сэндвичей "Капрезе". Белый хрустящий хлеб с моцареллой, соусом песто и томатами — сочетание просто идеальное!

10 мин

–

5.0

217

Брутальные бутерброды "Три огурца"

Хлеб ржаной Огурец свежий Горошек зеленый консервированный Майонез Чеснок Лук белый Петрушка (веточка) Огурец соленый Огурец маринованный

Брутальные бутерброды "Три огурца" — очень интересное сочетание, которое непременно оценят ваши домашние мужчины. Берите на заметку рецепт!

20 мин

–

5.0

77

Свекольный рулет с сельдью и творожным сыром

Свекла отварная Филе селедки Сливочный сыр Кукурузный крахмал Укроп Масло растительное Соль Куриные яйца

Красивый, яркий закусочный рулет на праздничный стол. Свекольный бисквит в сочетании со слабосоленой сельдью и нежным сливочным сыром — это очень вкусно!

40 мин

–

5.0

160

Малосольный лосось за 15 минут

Вода кипяченая Лосось Морская соль Сахар Оливковое масло

Быстрый способ приготовить слабосоленую красную рыбу. Для этого вам потребуется буквально 3-5 минут. И нежные ломтики рыбы вы можете подавать к столу.

15 мин

–

5.0

147

Брускетта с грибами и грушей

Чиабатта Шампиньоны Сливочный сыр Масло растительное Сахар Чеснок Груша Соль Черный молотый перец

Предлагаю рецепт брускетты с грибами и грушей. Мне очень понравилось такое сочетание. Хрустящая чиабатта со сладкой грушей, сливочным сыром и обжаренными до золотистого цвета шампиньонами.

20 мин

–

5.0

152

Кукуруза с орехами по-китайски

Кукуруза консервированная Вода Морковь Огурец Арахис Кунжутное масло Кукурузный крахмал Острый молотый перец Соль

Хочу поделиться с вами легким рецептом приготовления кукурузы в китайском стиле. Блюдо получатся оригинальным на вкус, хотя готовится из самых простых и доступных ингредиентов.

15 мин

–

5.0

110

Молоки по-корейски

Молоки рыбы Масло растительное Чеснок Кориандр молотый Уксус 6% Морковь Лук репчатый Соль Перец черный молотый

Очень вкусное рыбное блюдо, которое вы можете приготовить за пару минут! По желанию добавляйте любые специи и пряности, не исключая молотый кориандр. Берите на заметку рецепт!

20 мин

–

5.0

129

Помидоры, фаршированные сыром и чесноком

Помидоры Соевый сыр тофу Сыр Майонез Лук зеленый Чеснок Соль Черный молотый перец

Готовим фаршированные шампиньоны с сыром и чесноком. Это простая, но очень вкусная закуска, которая подойдёт для праздничного стола.

20 мин

–

5.0

125

Корейская закуска из баклажанов "Панчан"

Соевый соус Кунжутное масло Рисовый уксус Кунжут обжаренный Лук зеленый Чеснок Красный молотый перец Баклажан Цукини

Панчан — это традиционная корейская закуска, которую подают к рису и основному блюду. Закуска готовится просто и быстро, но получается вкусное сочетание баклажана на пару и пикантного соуса.

20 мин

–

5.0

71

Яичные блинчики с крабовыми палочками и сыром

Молоко Сыр Майонез Растительное масло Яйцо Крабовые палочки Соль Перец черный молотый

Такая закуска станет прекрасной идеей для сытного перекуса. Готовится легко, выглядит аппетитно и быстро съедается. Начинку можно использовать любую, но крабовые палочки с сыром — идеальное сочетание!

20 мин

–

5.0

–

Таранка из карася в домашних условиях

Соль Карась

Сушеная рыбка — идеальная закуска к пиву, если вы планируете посиделки с друзьями или родными. Однако, нужно начать готовить ее минимум за 5-6 дней до указанного срока! Пробуйте! Ну очень вкусно!

4 дн. 18 ч.

–

5.0

87

Маринованные овощи по-итальянски

Вода Маслины Яблочный уксус Масло растительное Чеснок Соль Сахар Баклажан Кабачок Перец болгарский Тимьян Перец душистый Перец черный горошком

Предлагаю рецепт маринованных овощей в итальянском стиле. С чесночком и тимьяном. Получается ароматная, пикантная и очень вкусная овощная закуска. Она отлично подойдет к любому гарниру!

14 ч.

–

5.0

48

Тофу на пару

Тофу Огурец Соевый соус Кунжутное масло Кунжут обжаренный Лук зеленый Красный молотый перец

Предлагаю рецепт тофу на пару. Это блюдо в корейском стиле. Вкус тофу после паровой обработки не меняется, но текстура становится мягче и более воздушной.

15 мин

–

5.0

102

Маринованные желтки

Соус соевый Уксус рисовый Яичный желток

Такие желтки обычно подают в качестве закуски к сакэ. Но они могут стать прекрасным дополнением к отварному рису, их можно просто намазать на гренки и подать к чаю и кофе. Берите рецепт на заметку!

1 дн. 14 ч.

–

5.0

145

Лаваш с морковью по-корейски

Корейская морковь Сыр Майонез Лаваш Зелень

Из лаваша можно приготовить огромное разнообразие блюд. Закуску по этому рецепту можно подать не только в качестве перекуса, но и к праздничному столу. Берите рецепт на заметку!

15 мин

–

4.9

–

Острые оливки с лимоном

Оливки Маслины Масло оливковое Чеснок Тимьян Перец чили сушеный Лимон Апельсин

Хочу поделиться рецептом оригинальной закуски из оливок. Она получается ароматной, остренькой, с пикантной цитрусовой ноткой. Готовится очень просто и быстро!

10 мин

–

5.0

193

Шампиньоны с творожным сыром и зеленью

Сыр творожный Масло растительное Укроп Лук зеленый Чеснок Соль Черный молотый перец Шампиньоны

Предлагаю рецепт фаршированных творожным сыром шампиньонов с зеленью и чесноком. Это простая, но очень вкусная закуска. Она получается пикантной, ароматной и сочной!

30 мин

–

5.0

114

Брускетта с вялеными помидорами

Багет Сыр творожный Помидоры вяленые Сок лимона Чеснок Соль Черный молотый перец

Предлагаю простой и быстрый рецепт закуски из багета, творожного сыра и вяленых томатов. Получается очень вкусное сочетание! Хрустящий хлеб, нежный сливочный сыр и яркие сочные томаты.

10 мин

–

4.4

214

Сыр из пастеризованного молока

Молоко пастеризованное Лимон Соль

Даже в домашних условиях легко приготовить вкусный творожный сыр, например, из пастеризованного молока. Вы можете его подать как в виде колобка, так и рассыпчатым. Он вкусен с овощами и лавашом.

2 ч.

–

5.0

57

Ароматные сухарики из багета

Масло растительное Базилик сухой Чеснок Багет

Вкусные, ароматные сухарики необязательно покупать, их за несколько минут можно приготовить дома. Сухарики можно подавать вместо хлеба к супам или просто к напиткам. Берите рецепт на вооружение!

20 мин

–

5.0

419

Черноморские мидии в соусе "Том ям"

Мидии черноморские Овощной бульон Лук репчатый Паста "Том ям" Лимон Масло растительное Кукурузный крахмал Чеснок Кинза, петрушка Соль Перец

Пикантные, в меру остренькие и очень ароматные мидии. Рецепт для любителей морепродуктов в азиатском стиле. Берите на заметку!

20 мин

–

5.0

87

Паштет из куриной печени с клюквой

Куриная печень Сливки 10% Клюква Масло сливочное Масло растительное Сахар Лук репчатый Соль Черный молотый перец Мускатный орех Розмарин свежий

Вкусный, домашний паштет из куриной печени, который подается с клюквенным пюре. Сочетание куриной печени и клюквы — отменное, легкая кислинка ягод отлично подчеркивает вкус паштета.

30 мин

–

5.0

177

Бутерброды с яйцом на сковороде

Хлеб белый Масло растительное Яйцо куриное Соль Перец черный молотый

На завтрак или для перекуса можно приготовить бутерброды с яйцом на скорую руку. Вашим родным понравится подача такого блюда, ведь яйцо будет прожарено в хрустящей хлебной основе.

15 мин

–

4.9

–

Тарталетки с творожным сыром, авокадо и креветками

Креветки Сыр творожный Майонез Петрушка Тарталетки Авокадо Соль Перец черный молотый Лавровый лист

Изюминкой фуршета или праздничного стола станут красочные тарталетки с авокадо и креветками. Обязательно приготовьте такую холодную закуску, но начиняйте ее в тарталетки непосредственно перед подачей!

15 мин

–

5.0

–

Закуска "Шпроты в огурце"

Шпроты Сливочный сыр Огурец свежий Куриные яйца Соль Черный молотый перец Свежий укроп

Интересный вариант подачи закусочных рулетиков со шпротами в огурце. Приготовление рулетиков не займет много времени, поэтому можно придумать несколько своих оригинальных начинок.

20 мин

–

5.0

–

Намазка из печени трески

Сливочный сыр Печень трески Сметана Чеснок Куриные яйца Укроп Соль Черный молотый перец

Закуска готовится очень просто и быстро. Всегда выручит хозяйку при нехватке времени и подойдет для быстрого перекуса или заменит полноценный завтрак. Берите на заметку рецепт!

15 мин

–

5.0

–

Морские гребешки в беконе

Гребешки замороженные Бекон варено-копченый Масло оливковое Лимонный сок Соль Перец

Морские гребешки — морской деликатес, который просто, быстро и легко приготовить в домашних условиях. В беконе этот морепродукт получается особенно вкусным и ароматным, попробуйте!

20 мин

–

5.0

–

Бутерброды с судаком в духовке

Батон Судак Сыр твердый Майонез Молоко Масло растительное Яйцо Соль Перец черный Помидор

Вы и ваша семья любите горячие бутерброды, но хочется разнообразия? Этот вариант для вас! Бутерброды получаются более легкие, чем с колбасой, нежными и вкусными. Берите рецепт на вооружение!

35 мин

–

5.0

228

Холодная закуска из баклажанов с помидорами и чесноком

Баклажан Помидоры Масло растительное Уксус 6% Зелень Чеснок Соль Черный молотый перец Острый молотый перец чили Перец болгарский

Предлагаю рецепт холодной закуски из баклажанов. Она получается остренькой, ароматной и очень вкусной! Подавать можно почти к любому гарниру. Помидоры делают закуску сочной, а чеснок пикантной.

1 ч. 30 мин

–

5.0

–

Селедка из толстолобика

Толстолобик Масло растительное Соль Лук репчатый Перец черный горошек

Самый вкусный вариант приготовления селедки из толстолобика в домашних условиях! Вашим гостям настолько понравится такая рыбная закуска, что они обязательно захотят узнать рецепт ее приготовления.

2 дн. 9 ч.

–

5.0

167

ПП бургер

Мука цельнозерновая Кефир Сыр творожный Листья салата Псиллиум Масло растительное Сметана Разрыхлитель Сок лимона Семена кунжута Куриное яйцо (сырое) Соль Авокадо Куриные яйца отварные Помидор

Если очень хочется бургер, позволить себе вкусность можно, даже если вы придерживаетесь здорового питания. Нужно только знать, как правильно приготовить блюдо, чтобы оно было максимально полезным.

1 ч.

–

5.0

144