Тофу в апельсиновом соусе
Рецепт запеченного тофу в апельсиновом соусе. В нем удачно сочетаются острый, сладкий и кислый вкус. Получается очень вкусно! Подавать такой тофу можно с отварным рисом или макаронами.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Тофу 200 грамм
- Кунжутное масло 1 ст. ложка
- Кукурузный крахмал 1,5 ст. ложки 1 ст.л. — для тофу, 1/2 ст.л. — для соуса
- Чеснок 1-2 зубчиков
- Апельсин 1,5 штуки
- Соевый соус 1-2 ст. ложек
- Имбирь молотый 1/3 ч. ложки
- Черный молотый перец 1/3 ч. ложки
- Острый молотый перец 1/3 ч. ложки
- Сахар 10-15 грамм
- Яблочный уксус 1/2 ст. ложки
Калорийность
134 ккал
Калорийность
4 г
Белки
9 г
Жиры
11 г
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
Шаг 2
Тофу промокните бумажными салфетками. Нарежьте на небольшие кубики.
Шаг 3
Полейте тофу кунжутным маслом и равномерно обваляйте в крахмале. Запекайте тофу 20 минут в разогретой до 220 градусов духовке.
Шаг 4
Для соуса выжмите из апельсинов сок. Около 30 мл. отлейте в какую-нибудь отдельную емкость.
Шаг 5
Добавьте в апельсиновый сок яблочный уксус, соевый соус, измельченный зубчик чеснока и все специи. Перемешайте. Доведите до кипения на среднем огне и дайте повариться ему 5-6 минут.
Шаг 6
В оставшемся апельсиновом соке разведите крахмал.
Шаг 7
Влейте получившуюся жидкость в кастрюлю. Проварите до легкого загущения.
Шаг 8
Добавьте в соус запеченный тофу. Все перемешайте.
Шаг 9
Тофу в апельсиновом соусе готов, приятного аппетита!
Оценить рецепт
5.0
3
Похожие рецепты
Тофу на пару
Тофу
Огурец
Соевый соус
Кунжутное масло
Кунжут обжаренный
Лук зеленый
Красный молотый перец
Предлагаю рецепт тофу на пару. Это блюдо в корейском стиле. Вкус тофу после паровой обработки не меняется, но текстура становится мягче и более воздушной.
Тофу-терияки
Тофу
Соус терияки
Масло растительное
Кунжут
Лук зеленый
Делюсь рецептом жареного тофу в соусе теремки. Это классическое сочетание, которое можно встретить в азиатской кухне. Я рекомендую попробовать этот способ приготовления тем, кто знакомится с тофу.
Шашлык из тофу с соусом из кинзы
Лимонный сок
Масло оливковое
Соевый соус
Зеленый лук
Кинза
Имбирь
Соль
Черный перец молотый
Шашлык из тофу — отличный вариант, для тех, кто отказался от мяса. Тофу сочетается с любимыми специями, богат белком и хорошо насыщает. Предлагаю свой вариант приготовления шашлыка из тофу.
Лапша с тофу и грибами
Тофу
Грибы
Азиатская лапша
Рисовый винный уксус
Соевый соус
Мед
Растительное масло
Горчица
Кунжутное масло
Огурец
Рецепт приготовления азиатской лапши с тофу, грибами, соевым соусом, огурцами и редисом.
Роллы с тофу
Тофу копченый
Китайская капуста
Соевый соус
Яблочный уксус
Морковь
Рисовая бумага
Имбирь
Такие роллы с тофу из рисовой бумаги я частенько готовлю на ужин. Блюдо достаточно простое, но выглядит интересно. Сочетание копчёного тофу и соуса получается невероятным!
Глазированные тофу и морковь
Морковь
Тофу
Соевый соус
Растительное масло
Рисовый уксус
Кунжутное масло
Соль
Зеленый лук
Рецепт приготовления жаркого из тофу, моркови и лука в глазури из соевого соуса.
Соус из тофу
Тофу
Масло оливковое
Пищевые дрожжи
Лимонный сок
Соль
Перец черный молотый
Зелень
Рецепт универсального соуса из тофу. Его можно использовать для заправки салатов, мазать на хлеб и запекать с ним овощи. Легкий, высокобелковый, вкусный. Готовится просто и быстро, берите на заметку!
Жареный тофу
Тофу
Кайенский соус
Оливковое масло
Вода
Куриная приправа
Красный перец
Чесночный порошок
Манговый порошок
Листья кориандра
Рецепт приготовления простого вегетарианского блюда. Тофу является прекрасным источником белка для вегетарианцев. Он также богат кальцием и железом.
Хрустящий тофу в кунжуте
Тофу
Кунжут
Молоко растительное
Мука пшеничная
Паприка копченая
Соль
Черный молотый перец
Острый молотый перец чили
Хочу поделиться замечательным способом приготовления соевого сыра тофу. Он запекается в духовке в панировке из кунжута. Тофу получается хрустящим и очень вкусным!
Палак панир с тофу
Тофу
Шпинат
Вода
Кокосовое молоко
Чеснок
Имбирь
Соль
Зира
Гарам масала
Куркума
Перец чили
Лук репчатый
Лавровый лист
Палак панир — это популярное индийское блюдо из густого шпинатного пюре со специями. Традиционно его подают с сыром панир, но есть и веганская версия, где сыр заменяется на тофу.
Мапо тофу
Вода
Тофу
Фарш
Вино столовое
Соевый соус
Томатная паста
Крахмал
Соевая паста
Чеснок
Лук зеленый
Перец острый молотый
Сахар
Лук репчатый
Перец черный молотый
Мапо тофу — блюдо из китайской кухни. Оно состоит из острого соуса, тофу и фарша. На вкус блюдо острое, ароматное и очень вкусное. Подавать мапо тофу можно с рисом и обжаренными кунжутными семечками.
Тофу в нори
Тофу
Соевый соус
Вода
Мука
Кукурузный крахмал
Чесночный порошок
Специи
Нори
Куркума
Тофу в нори — настоящий хит веганской кухни! На вкус получается, как жареная рыбка. Водоросли нори создают тот самый морской вкус, а тофу имитируют необходимую текстуру. Берите рецепт на заметку, он идеально подойдёт для постного или веганского рациона!