35 мин

Роллы с тофу

Такие роллы с тофу из рисовой бумаги я частенько готовлю на ужин. Блюдо достаточно простое, но выглядит интересно. Сочетание копчёного тофу и соуса получается невероятным!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Тофу копченый 250 грамм
Китайская капуста 150 грамм
Морковь 1 штука
Рисовая бумага 5 штук
Соевый соус 30 грамм
Яблочный уксус 1 ст. ложка
Имбирь 2 щепотки сушеный

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 2

Тофу и морковь натрите на терке, китайскую капусту тонко нарежьте.

Шаг 3

Разогрейте сковороду на среднем огне, обжарьте морковь и тофу, пока морковь не станет мягкой.

Шаг 4

Затем добавьте китайскую капусту, перемешайте и тушите до мягкости капусты.

Шаг 5

Замочите рисовую бумагу в горячей воде. На один край выложите начинку.

Шаг 6

Сверните ролл конвертиком.

Шаг 7

Обжарьте роллы до золотистой корочки. Примерно по 2-3 минуты с каждой стороны.

Шаг 8

Для соуса смешайте соевый соус, яблочный уксус и имбирь.

Шаг 9

Роллы с тофу готовы, приятного аппетита!

Видео рецепт "Роллы с тофу"

Оценить рецепт

4.0 4

Похожие рецепты

Овощной кимпаб

Вода Рис Тофу Дайкон Морковь Огурец Шпинат (свежий) Рисовый уксус Сахар Соль Нори (листья) Соль

Кимпаб — блюдо из корейской кухни. Это роллы из риса с различной начинкой, которые заворачивают в лист нори. От классических японских роллов они отличаются размером.

1 ч.

–

5.0

Постные роллы

Рис Соленый лосось Листья нори Авокадо Болгарский перец Соевый соус Имбирь

Мне кажется, что все роллы можно назвать постными. Готовим стандартную основу - листья нори, рис, а внутрь выкладываем любые любимые овощи и рыбу. Для начинки можно приготовить и омлет из сыра тофу.

35 мин

–

4.5

–

Футомаки с омлетом и шиитаке

Рис для суши (японский, круглозерный) Огурцы Тофу (соевый сыр) Уксус рисовый Соевый соус Икра летучей рыбы (тобико) Грибы шиитаке сушеные Растительное масло Сахарный песок Соль Яйцо куриное Водоросли нори (большие листы)

Футомаки с омлетом и шиитаке - это роллы для тех, кто не доверяет сырой рыбе. Получается не хуже, чем с лососем, тунцом или угрем. Таким же любителям роллов, как я, посвящается :)

40 мин

–

4.7

–

Онигирадзу

Вода Копченый тофу Рис для суши Рисовый уксус Шпинат Соль Огурец Болгарский перец Нори

Онигирадзу – популярный в Японии рисовый сэндвич. Блюдо – настоящая находка для тех, кто любит суши и роллы, но не умеет аккуратно их готовить.

40 мин

4.9

–

Роллы простые

Рис Тунец Лосось Запеченный сыр "Тофу" Крабовые палочки Рисовый уксус Морковь Огурец Нори Авокадо

Суши – это очень популярное блюдо. Можно купить готовые или сделать их самостоятельно. Расскажу, как приготовить роллы простые, с тунцом, лососем и крабовыми палочками.

1 ч.

5.0

–

Роллы "Эхо-маки"

Рис Нут вареный Капуста квашеная Майонез Соевый соус Салат фризе Сахар Вакамэ Соль Нори Огурец Черный молотый перец

"Эхо-маки" — длинные роллы, которые в Японии готовят на праздник Сецубун. По традиции их едят молча, с закрытыми глазами, загадав желание.

1 ч.

–

4.3

–

Роллы из киноа

Киноа Огурец Морковь Творожный сыр Нори листы

Киноа — полезный псевдозлак, в котором содержится много белка. Предлагаю переиграть все правила и приготовить роллы из киноа! Такая версия роллов, безусловно, окажется полезнее традиционной.

3 ч.

–

5.0

–

Жареные роллы с курицей

Вода горячая Куриное филе Рис Сыр сливочный Сухари панировочные Соевый соус Уксус рисовый Сахар Огурец Яйцо куриное Соль

Жареные роллы очень популярны по всему миру, не меньше своих холодных вариаций. Темпура роллы готовятся практически так же, но обжариваются в кляре и панировочных сухарях в масле до румяности.

50 мин

–

5.0

156

Черный рис с тофу и помидорами

Рис черный Тофу Чеснок Луковица Помидоры черри Веточки душицы

Очень вкусное вегетарианское блюдо - черный рис с тофу и помидорами. Важно готовить блюдо именно с черным рисом - гораздо вкуснее, чем с обыкновенным белым, да еще и намного полезнее.

45 мин

–

3.8

–

Кицунэ Удон

Вода Тофу Масло растительное Лапша быстрого приготовления Соевый соус Горошек зеленый замороженный Лук зеленый Сахар Мирин Мисо паста Чеснок Кунжут Острый молотый перец Морковь

Предлагаю вам попробовать блюдо из японской кухни. Кицунэ — это жареный во фритюре тофу, который потом тушат в специальном сладком маринаде. Традиционно Кицунэ подают с супом из лапши.

30 мин

–

5.0

–