30 мин

Морковь по-корейски с шампиньонами

Морковь по-корейски с шампиньонами — прекрасная, острая, пикантная закуска, которая украсит стол не только в будни, но и на торжества и праздники. Минимум ингредиентов и максимум вкуса для застолья.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Морковь 250 грамм
Шампиньоны 150 грамм
Лук репчатый 1 штука
Чеснок 1-2 зубчиков
Петрушка 10 грамм
Подсолнечное масло 40 мл
Уксус 9% 1 ст. ложка
Соль По вкусу
Перец черный молотый По вкусу
Кориандр молотый 1/2 ч. ложки
Сахар По вкусу

Калорийность

95 ккал

Калорийность

1 г

Белки

8 г

Жиры

6 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте ингредиенты для приготовления моркови по-корейски с шампиньонами.

Шаг 2

Морковь очистите, ополосните и натрите на тёрке для корейской моркови.

Шаг 3

Выложите в салатник, добавьте мелко нарезанные петрушку и чеснок.

Шаг 4

Шампиньоны очистите, помойте, нарежьте пластинками и выложите в разогретую с маслом сковороду. Обжаривайте в течение 5-6 минут.

Шаг 5

В сковороду налейте подсолнечное масло и хорошо раскалите до лёгкого дымка.

Шаг 6

В салатник с морковью, зеленью и чесноком добавьте грибы. Влейте раскалённое масло. Добавьте молотый кориандр, сахар, посолите и поперчите.

Шаг 7

Влейте в салатник уксус.

Шаг 8

Перемешайте все ингредиенты в салатнике.

Шаг 9

Репчатый лук очистите, ополосните. Нарежьте полукольцами. Выложите в салатник.

Шаг 10

И ещё раз перемешайте все ингредиенты.

Шаг 11

Морковь по-корейски с шампиньонами готова. Подавайте на закуску.

Видео рецепт "Морковь по-корейски с шампиньонами"

Оценить рецепт

4.3 6

Похожие рецепты

Салат с корейской морковкой и грибами

Шампиньоны Кукуруза консервированная Морковь корейская Яйца Майонез

Если вы и ваши гости уже подустали от привычных салатов оливье, мимозы и шубы, которые и праздничными-то уже не считаются, предлагаю приготовить оригинальный салат с корейской морковкой и грибами.

35 мин

4.8

153

Грибы по-корейски

Шампиньоны Масло растительное Уксус Кинза Петрушка Чеснок Сахар Соль Перец болгарский Перец чили Репчатый лук Красный молотый перец

Вашему вниманию предлагаю необычный способ маринования шампиньонов. Это очень даже неплохая закуска для праздничного стола, а для любителей грибов вкус этого блюда будет просто находкой.

10 ч.

–

5.0

161

Салат из корейской моркови с грибами

Грибы Картофель Морковь по-корейски Растительное масло Лук Перец молотый, соль

Корейская морковь отлично сочетается с разными продуктами. Предлагаем интересную вариацию на тему того, как приготовить салат из корейской моркови с грибами. Получается очень сытное и пикантное блюдо.

40 мин

–

5.0

173

Шампиньоны по-корейски

Растительное масло Шампиньоны Масло оливковое Соус соевый Уксус 9% Сахар Чеснок Соль Лук репчатый Морковь Болгарский перец Лимон Перец черный горошком Лавровый лист

Кто не любит шампиньоны по-корейски? Красивые, упругие, они так и просятся на вилку и в рот. Как сделать шампиньоны по-корейски дома, узнаете из моего пошагового рецепта.

1 дн. 1 ч.

4.1

–