Закуски - рецепты с фото на Повар.ру (9414 рецептов закусок)

Сыр фета Греческий йогурт Оливки Сок лимона Английский огурец Вяленые помидоры Черный молотый перец Свежий укроп

Рулетики из огурцов - оригинальная закуска, особенно придется по вкусу тем, кто любит греческий салат. Начинка для рулетиков готовится из сыра феты, вяленых помидоров, оливок и несладкого йогурта.

25 мин

1

4.7

–

Баклажаны на сковороде

Майонез Зелень Масло оливковое Чеснок Баклажаны Помидоры

Баклажаны на сковороде - очень вкусная закуска на скорую руку. Здорово подать ее на пикнике свежеприготовленной, но еще вкуснее она наутро. Освойте простой рецепт баклажан на сковороде - понравится!

30 мин

1

4.5

88

Баклажаны с орехами

Сметана Очищенные грецкие орехи Твёрдый сыр Чеснок Баклажаны Зелень, соль, специи

Баклажаны с орехами - это очень легкая летняя закуска, одна из классических закусок из этого замечательного овоща. Если не ошибаюсь, нечто подобное популярно в кавказской кухне. Готовим!

1 ч.

1

4.2

–

Сосиски в кляре

Молоко, кефир или вода Мука Сосиски Яйца Сыр Соль, перец, приправы

Сосиски в кляре - это практически то же самое, что и сосиски в самом обыкновенном тесте, только готовятся сосиски в кляре еще проще и быстрее. Рецепт сосисок в кляре - для неисправимых лентяев :)

15 мин

1

4.1

–

Паштет из помидоров

Сыр Чеснок Паприка Помидор Оливковое масло Соль, свежемолотый перец Красный острый перец

Пришел сезон овощей, а вместе с ним и большое количество помидоров. Предлагаю приготовить очень вкусный паштет из помидоров, который вкупе с хорошим свежим хлебом составляет прекрасную летнюю закуску.

15 мин

1

3.8

104

Капуста с хреном

Капуста Вода Перец болгарский Сахар Уксус 9% Масло растительное Соль Морковь Корень хрена Головка чеснока Перец черный горошком Перец душистый

Капуста с хреном - очень оригинальная закуска. Благодаря хрену капуста получается весьма пикантной - в меру острой, сладковатой, ароматной и безумно вкусной. Отличная хрустящая закуска к любому столу.

40 мин

1

3.9

–

Сухарики в микроволновке

Хлеб Соль Приправа "Магги" Сухие специи

Пожалуй, простейший способ приготовить сухарики - в микроволновке. Вкусные хрустящие ароматные сухарики к пиву, к супу или к салату в микроволновке вы приготовите всего за несколько минут!

15 мин

1

4.3

234

Баклажаны по-гречески

Мука Баклажан Луковица Помидоры Масло оливковое Соль, черный перец Зелень

Рецепт баклажаны по-гречески или греческие баклажаны - для всех любителей овощей. Приготовление вкусной закуски из баклажанов с овощами и зеленью доступно и в домашних условиях, и на природе.

30 мин

1

4.6

–

Запеченные перцы

Лимонный сок Оливковое масло Грецкие орехи Чеснок Болгарский перец Пучок петрушки

Запеченные перцы - это и гарнир к основному блюду, и закуска, и даже салат. Главное - вкусно!

1 ч.

1

4.3

159

Опята по-корейски

Опята Вода Уксус Сахар Чеснок Соль Лук Перец красный острый

Этот простой рецепт маринованных опят особенно понравится любителям острых закусок. Кроме того, можете немного изменять дополнительные ингредиенты на свой вкус.

8 ч.

1

4.0

71

Канапе с раковыми шейками

Раковые шейки Маслины без косточек Листья салата Сыр Моцарелла Огурец свежий

Эта яркая вкусная и быстрая закуска займет достойное место на вашем праздничном столе. Канапе выглядят как произведение искусства, но при этом готовятся очень легко!

30 мин

1

5.0

90

Рис для суши в мультиварке

Вода Рис Рисовый уксус Соль Сахар

1 ч.

1

4.3

–

Тартар из лосося

Лосось Листья салата Зерновая горчица Руккола Каперсы Салатный лук Лимон Черри Бальзамический уксус Перепелиное яйцо Оливковое масло Соль

Тартар из лосося - праздничное блюдо, которое готовится из свежей рыбы. Это блюдо способно украсить любой праздничный стол или фуршет, а готовить его легко, просто и быстро!

15 мин

1

3.9

–

Фаршированные яйца

Филе горбуши Зелень Яйца Майонез

Рецепт приготовления фаршированных яиц. Основными ингредиентами блюда являются яйца и филе горбуши. Фаршированные яйца получаются очень вкусными, майонез и зелень добавляются по вкусу.

35 мин

1

4.7

147

Перепелиные яйца, фаршированные икрой

Пармезан Красная икра Майонез Кинза Руккола Перепелиные яйца

Перепелиные яйца, фаршированные икрой - невероятно эффектная, красивая и вкусная закуска для праздничного стола. Особенно органично эта закуска будет смотреться на новогоднем застолье.

20 мин

1

4.6

318

Луковая роза

Масло подсолнечное Луковица

Луковая роза - это очень красивая, эффектная, довольно вкусная и, пожалуй, самая дешевая закуска из всех придуманных человечеством. Сочетание финансовых затрат и результата - просто волшебное :)

10 мин

1

4.8

–

Помидоры, сушеные в духовке

Оливковое масло Чеснок Помидоры Соль, перец Красный перец молотый Базилик свежий

Помидоры, сушеные в духовке - прекрасный способ консервации помидоров, особо популярный в Италии. Получается очень вкусный овощной деликатес с универсальным кулинарным применением.

11 ч.

1

5.0

84

Закуска из куриных крылышек

Куриные крылья Майонез Сметана Соевый соус Лук-порей Кинза Имбирь Соль, перец Специи Апельсин

Закуска из куриных крылышек отлично подойдет как для праздничного застолья, так и для пикника. Остренькая, со вкусным белым соусом, эта закуска будет моментально сметена со стола - вот увидите! :)

45 мин

1

4.2

237

Цуккини фри

Цукини Итальянские специи Соль Яйцо

Цуккини фри - вкуснейшая закуска из такого простого и доступного овоща, как цуккини. Вкусная, легкая, поданная с хорошим соусом закуска из цуккини просто не может не понравиться.

45 мин

1

4.7

42

Капоната

Баклажаны Сельдерей Помидоры Лук Маслины без косточек Оливковое масло Каперсы в соли Уксус Сахар Чеснок Масло для жарки Красный перец Листья базилика Перец Соль

Рецепт приготовления холодной закуски. Италия, Сицилийская кухня.

5 ч.

1

4.0

–

Бутерброды ассорти

Хлеб Творог 20% Масло сливочное Колбаса салями Ветчина Листья салата Сливки 33% Зелень Масло растительное Сок лимона Хрен тертый Чеснок Шампиньоны Перец сладкий Яйцо Соль

Рецепт бутерброды ассорти - приготовление праздничной закуски из овощей, грибов и колбасы. Украсит любой праздничный стол.

40 мин

1

4.4

–

Брынза в беконе

Брынза Бекон Чабер (специя)

Брынза в беконе, поджаренная на гриле - это традиционная болгарская горячая или холодная закуска, которая в Болгарии ознаменовывает едва ли не каждый праздничный стол.

20 мин

1

4.6

346

Омлет с грибами

Оливковое масло Сметана Твёрдый сыр Сливочное масло Яйца Луковица Шампиньоны Соль, перец

Омлет - это идеальный завтрак. Быстро, сытно и питательно. Делюсь рецептом омлета с грибами - одной из сотен вариаций приготовления этого классического утреннего блюда.

15 мин

1

4.9

265

Веррины с хурмой и моцареллой "Новогоднее чудо"

Хурма Моцарелла Гранат Масло оливковое Салат "Романо" Бальзамический уксус Мандарин Базилик Перец кайенский Перец черный Соль

Красивая, яркая, праздничная закуска, с необычным,изысканным вкусом, вызовет восторг настоящих гурманов!

15 мин

1

4.4

176

Минога в оливковом масле

Минога Оливковое масло Соль Луковица Лавровый лист Лимон

Минога - не слишком популярная, но невероятно вкусная и простая в приготовлении рыба. Рассказываю, как приготовить миногу в оливковом масле.

2 ч.

1

3.4

253

Закуска из черного хлеба с сельдью

Черный хлеб Сыр плавленый Сельдь (филе) Укроп Картошка вареная (мелкая) Болгарский красный перец

Закуска из черного хлеба с сельдью - очень простая в приготовлении закуска, которая придется по вкусу практически каждому русскому человеку, благо ингредиенты - прекрасно нам известные и нами любимые.

10 мин

1

5.0

–

Огурцы с крабовой начинкой

Сметана Крабовое мясо Майонез Уксус 3% Листья салата Петрушка Огурцы Картофель Перец черный молотый и соль

Рецепт огурцы с начинкой - приготовление овощной закуски из фаршированных огурцов начиненных морепродуктами.

45 мин

1

4.9

–

Помидоры, фаршированные творогом

Творог Майонез Чеснок Зеленый лук Укроп, петрушка Соль Помидоры небольшие

Помидоры, фаршированные творогом - очень простая в приготовлении, вкусная и полезная закуска. Как показывает практика, закуска нравится даже детям, равнодушным к творогу и помидорам по отдельности.

30 мин

1

4.4

–

Жареные тыквенные семечки

Тыква

Жареные тыквенные семечки - не только вкусная, но еще и невероятно полезная закуска. Будьте осторожны - жареные тыквенные семечки вызывают привыкание не хуже наркотика! :)

1 ч. 30 мин

1

4.0

–

Мухаммара

Грецкие орехи Оливковое масло Панировочные сухари Томатная паста Сахар Лимонный сок Зира молотая Чеснок Молотый красный перец Сладкий перец Соль Листья мяты

Мухаммара - это закуска, очень популярная в странах Ближнего Востока (Турция, Израиль, Сирия). По сути, это очень нежное и ароматное пюре из сладких перцев и грецкого ореха. Подают с хлебом.

40 мин

1

4.4

–

Печенье с беконом и сыром

Мука Сыр Молоко Бекон Масло Разрыхлитель Соль Красный перец

Желаете удивить домашних или гостей новым угощением к чаю? Тогда, встречайте - печенье с беконом и сыром! Не стандартное, но очень вкусное решение!

50 мин

1

4.4

311

Закуска из инжира

Бекон Сыр Инжир Соль, перец Зира Сахар

Закуска из инжира - это очень простая в приготовлении, но очень оригинальная во вкусовом плане закуска, способная украсить любой стол. Рекомендую взять рецепт на заметку.

15 мин

1

4.1

–

Французские тосты 2

Топленое масло Сливочное масло Молотая корица Яйца Мускатный орех Буханка хлеба

Рецепт приготовления сладких французских тостов. Отличное блюдо для завтрака.

20 мин

1

4.8

–

Фаршированные шампиньоны праздничные

Свинина Плавленый сыр Пармезан Чеснок Шампиньоны Луковица Яичный желток Соль Черный перец

Невероятно вкусная ресторанная закуска у вас дома. Приготовление не занимает много времени.

1 ч.

1

4.5

–

Омлет-суфле с сыром

Тертый сыр Яйца Лимон Соль, перец

Очень быстрый и вкусный способ приготовить необычный омлет-суфле. Секрет, заключается в том, что сначала блюдо готовиться на сковороде, потом в духовке.

25 мин

1

4.7

202

Фриттата

Цукини Пармезан Оливковое масло Петрушка Лук репчатый Яйцо куриное

Фриттата - это традиционный итальянский омлет, который отдаленно напоминает то, что под брендом омлета готовят отечественные кулинары. Делюсь рецептом с фото.

20 мин

1

5.0

148

Новогодние тарталетки

Красная икра Плавленый сырок Майонез Тарталетки Яйцо

Новый год еще с советских времен у меня ассоциируется с красной икрой, поэтому до сих пор на каждом новогоднем столе у нас обязательно стоят новогодние тарталетки с красной икрой. Вкусно и эффектно.

30 мин

1

5.0

192

Сэндвич за 10 минут

Тунец консервированный филе Помидоры красные Соленые огурцы Хлеб ржаной Руккола Мягкий сливочный сыр (Филадельфия) Мангольд (молодая свекольная ботва) Оливковое масло Сыр Лук порей Яйцо куриное

Всего десяти минут достаточно, чтобы приготовить вкуснейший и достойный с эстетической точки зрения сэндвич. Сэндвич за 10 минут - это прекрасный быстрый завтрак или перекус по ходу дня.

10 мин

1

4.2

–

Домашний гамбургер с ржаным хлебом

Говяжий фарш Хлеб ржаной Огурцы Уксус столовый Кетчуп Салат зелёный Горчица Соль Сахарный песок Перец черный молотый Перец сладкий желтый Лук репчатый

Рассказываю, как приготовить вкусный домашний гамбургер с ржаным хлебом. Попробуйте домашний гамбургер один раз - и в Макдональдс вас будет силой не затащить :)

30 мин

1

4.0

147

Пирожки со шпинатом и сыром Фета

Размягченное сливочное масло Размягченный сливочный сыр Оливковое масло Сушеный укроп Соль Соль Яйца

Рецепт приготовления пирожков из сливочного теста с начинкой из сыра Фета, шпината и укропа.

1 ч.

1

5.0

418

Кростини со сквошем и рикоттой

Рикотта Оливковое масло Коричневый сахар Лимонная цедра Чеснок Сквош Морская соль и перец Свежий лист шалфея Толстый кусочек багета Свежий лимонный сок

Рецепт приготовления кростини с запеченным сквошем, шалфеем, рикоттой, лимонной цедрой и чесноком.

40 мин

1

3.5

–

Рулетики с семгой

Семга Кабачок Пармезан Лимон Кунжут Соль, перец

Рулетики с семгой - очень эффектная и вкусная закуска, популярная в норвежской современной кухне. Приготовление достаточно трудоемкое, но, поверьте, оно того стоит.

20 мин

1

3.9

188