Желе рыбное
Сегодня я расскажу вам о довольно необычном блюде, которое вы вряд ли когда-либо пробовали - это рыбное желе с томатным соком. Не пугайтесь, потому что это действительно вкусно.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Филе белой рыбы 200 грамм
- Желатин 15 грамм
- Сок томатный 250 грамм
- Соль По вкусу
- Лавровый лист 2 штуки
- Перец черный горошком 3 штуки
Калорийность
59 ккал
Калорийность
9 г
Белки
1 г
Жиры
3 г
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Любую белую рыбу отвариваем до полной готовности в соленой воде с лавровым листом и черным перцем горошком.
Шаг 2
Отделаем мясо от костей и раскладываем по формам.
Шаг 3
Желатин заливаем томатным соком и размешиваем до полного растворения гранул. Добавляем соли и специи по вкусу.
Шаг 4
Заливаем полученной смесью формы с кусочками рыбы и ставим в холодильник до полного застывания.
Видео рецепт "Желе рыбное"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Оценить рецепт
5.0
2
Олеся
03.10.2013 11:27
Рыбный холодец:) Но вообще, здорово, что с томатным соусом! Если заменить пастой, получится сочнее:)
Похожие рецепты
Заливное из судака с желатином
Вода
Судак
Морковь
Лук репчатый
Желатин
Петрушка
Лавровый лист
Перец черный горошком
Соль
Перец черный молотый
Заливное из судака — отличная закуска в будни и праздники. Нежные кусочки рыбного филе в замечательном желе из рыбного бульона. Готовим заливное с желатином. Простое и очень вкусное блюдо!
Рыба заливная
Рыба
Лук
Морковь
Желатин
Зеленый горошек
Лимон
Клюква
Яйцо
Зелень
Соль
Гвоздика
Лавровые листья
Горошины душистого перца
Рецепт приготовления заливного из рыбы с луком, морковью, гвоздикой и душистым перцем.
Сельдь в желе
Вода
Морковь по-корейски
Желатин
Соевый соус
Клюква
Зелень
Соль
Сельдь филе
Еще одна интересная закуска, подходящая и для новогоднего стола. Вариация на тему заливного, только с сельдью, клюквой и корейской морковью. Очень вкусно, красиво и оригинально!
Карп в желе
Карп
Морковь
Помидоры
Корень сельдерея
Лук репчатый
Желатин
Лимон
Зелень
Паприка
Соль и перец
Рецепт понравится в первую очередь любителям холодца или заливного. Карп в желе готовится вместе с овощами и специями. Получается замечательная закуска для праздничного стола. Красиво и вкусно!
Жюльен из рыбы
Твёрдый сыр
Филе красной рыбы
Сливки
Мука
Сливочное масло
Сушеная петрушка
Соль
Растительное масло
Репчатый лук
Черный молотый перец
Мало кто знает, но жюльен можно приготовить не только из грибов. Очень вкусным получается жюльен из рыбы. Особенно из красной рыбы. Попробуйте.
Заливное из минтая
Вода
Минтай
Петрушка
Желатин
Морковь
Лук репчатый
Лавровый лист
Соль
Перец черный молотый
Заливное из рыбы часто готовят на праздничный стол. При этом стараются взять благородные виды рыбы: осетрину, лосось, форель или судака. Но в будни можно приготовить заливное из минтая. Тоже вкусно!
Рыбное суфле
Рыбное филе
Молоко
Белый хлеб
Растительное масло
Морковь
Яйца
Репчатый лук
Сладкий перец
Зелень и специи
Если в руки попалась хорошая свежая рыба, но нет идей, как ее приготовить - предлагаю рецепт суфле из рыбы. Рыбное суфле - очень хороший способ приготовления рыбы, нравится даже детям.
Суфле из отварной рыбы паровое
Филе любой рыбы
Молоко
Масло сливочное
Мука пшеничная
Яйца
Соль
Нежное и вкусное суфле очень понравится и деткам, и взрослым. А готовится оно очень просто и быстро.
Филе спинки норвежской семги, жареное в золе из бурых водорослей, с огуречным желе
Филе спинки норвежской семги
Лук-порей
Мелкий картофель
Бурые водоросли
Желатин
Сливочный сыр
Сливки
Икра
Огурец
Редис
Лимон
Рецепт филе спинки норвежской семги, жареное в золе из бурых водорослей, с огуречным желе, редисом, приправой из сливочного сыра, икрой и мелким картофелем. Высшая кулинария.