Найти идеальный рецепт

Популярные запросы:

десерт завтрак пп питание ужин паста быстрые блюда
Заливное из судака с желатином
50 мин
4

Заливное из судака с желатином

Заливное из судака — отличная закуска в будни и праздники. Нежные кусочки рыбного филе в замечательном желе из рыбного бульона. Готовим заливное с желатином. Простое и очень вкусное блюдо!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Судак 500 грамм
  • Морковь 1/2 штуки
  • Лук репчатый 1/2 штуки
  • Желатин 15 грамм
  • Вода 750 мл
  • Лавровый лист 1-2 штук
  • Петрушка 15 грамм
  • Перец черный горошком 5-6 штук
  • Соль По вкусу
  • Перец черный молотый По вкусу

Калорийность

35 ккал

Калорийность

7 г

Белки

0 г

Жиры

1 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте ингредиенты для приготовления заливного из судака.

Шаг 2

Судака очистите от чешуи, выпотрошите, обрежьте плавники, голову и хорошо помойте внутри и снаружи.

Шаг 3

Морковь и лук очистите, помойте, выложите в кастрюлю. Добавьте зелень петрушки, укропа.

Шаг 4

Налейте в кастрюлю воду, накройте крышкой и варите овощи с зеленью 15-20 минут.

Шаг 5

Затем судака нарежьте кусочками и выложите в кастрюлю. Добавьте лавровый лист, соль, перец черный молотый и перец горошком.

Шаг 6

Варите судака на самом минимальном огне, с приоткрытой крышкой кастрюли 20-25 минут. Рыба должна не кипеть, а томиться. Тогда бульон будет прозрачным.

Шаг 7

Желатин залейте несколькими ложками холодной воды и дайте набухнуть.

Шаг 8

Достаньте судака, морковь, лук и зелень из кастрюли. Бульон процедите. Поставьте кастрюлю на плиту и выложите желатин. Доведите желатин в горячем бульоне до полного растворения, но не кипятите.

Шаг 9

В отварном судаке удалите косточки и выложите филе в тарелку или салатник. Залейте рыбным бульоном с желатином и поставьте в холод до полного застывания.

Шаг 10

Заливное из судака с желатином готово. Подавайте к столу на закуску с хреном, горчицей.

Видео рецепт "Заливное из судака с желатином"

Видео рецепт Заливное из судака с желатином
Оценить рецепт
4.6 33

Похожие рецепты

Судак заливной
Судак Морковь Лимон Луковица Желатин Корень петрушки Веточка петрушки Соль Лавровый лист
Украсьте праздничный стол целым заливным судаком - я уверена, ваши гости будут в восторге! Рассказываю, как приготовить заливного судака - это гораздо проще, чем может показаться на первый взгляд.
6 ч.
–
4.4
39
Рыбное заливное
Рыба Петрушка Желатин Лук Морковь Яйца Соль Лавровый лист
В России очень популярно это блюдо, его готовят из рыбы (любых сортов) или из мяса. Сегодня расскажу, как приготовить рыбное заливное, которое подают холодным на праздничный или повседневный стол.
6 ч.
–
3.4
89
Заливное из говяжьего языка с желатином
Язык говяжий Желатин Перец горошек Лук Морковь Соль Черный молотый перец Лавровый лист
Раздумываете над праздничным меню? Предлагаю приготовить заливное из говяжьего языка с желатином. Готовится возможно долго, но съедается моментально!
10 ч.
–
5.0
44
Солянка из судака
Филе судака Подсолнечное масло Томатная паста Петрушка Маслины Соль Лук репчатый Перец черный молотый Огурец соленый Лавровый лист
Судак — превосходная промысловая рыба, с плотной белой, сладковатой мякотью и относительно небольшим содержанием костей. Эту рыбу жарят, запекают, готовят заливное. Сегодня у нас солянка из судака.
30 мин
–
4.7
99
Слоеное заливное
Куриное филе Консервированная кукуруза Консервированный горошек Желатин Говяжий бульон, кубики Морковь Яйцо вареное Петрушка Соль Перец черный
На праздничном столе слоеное заливное выглядит шикарно. Закуска эта - вкусная, яркая, очень впечатляющая и, кстати, полезная. А готовиться она просто. Смотрим рецепт слоеного заливного.
3 ч.
–
4.7
–
Пирог с судаком
Филе судака Сметана Мука пшеничная Подсолнечное масло Петрушка Сода Соль Лук репчатый Яйцо куриное
Судак — замечательная рыба, с плотной белой мякотью и относительно небольшим количеством костей. Сегодня готовим пирог с судаком из заливного теста. Просто, быстро и очень вкусно. Берем на заметку!
1 ч. 20 мин
–
4.3
200
Судак в мультиварке в фольге
Филе судака Подсолнечное масло Морковь Соль Лук репчатый Перец черный молотый
Судак — замечательная промысловая рыба, с небольшим количеством костей и белой, плотной, сочной мякотью. Его варят, жарят, готовят заливное. Сегодня мы судак запечем в фольге в мультиварке.
35 мин
–
4.2
91
Судак по-китайски
Филе судака Соевый соус Мука пшеничная Подсолнечное масло Томатная паста Сахар Корень имбиря Соль Лук репчатый Перец черный молотый
Судак по-китайски — отличное блюдо на каждый день и на праздничный стол. Нежное филе, приготовленное в кисло-сладком соусе, обладает ярко выраженным вкусом. Берите на заметку!
1 ч.
–
5.0
135
Заливная щука
Щука Зелень укропа, петрушки Желатин Соль Морковь Яйцо Лавровый лист Перец черный горошком
Давайте приготовим вкусную заливную щуку и вспомним хороший советский фильм "Ирония судьбы...". Обещаю, что наша заливная щука гадостью точно не будет. Попробуйте - вам понравится!
2 ч.
–
4.6
63
Судак по-королевски
Судак Сметана Лук Морковь Соль и перец Приправы к рыбе
Если вы привыкли готовить из судака только суп или просто обжаривать его, тогда я расскажу вам, как приготовить судака по-королевски. Подача такого блюда никого не оставит равнодушным.
1 ч.
–
3.9
105
Заливное из головы щуки
Вода горячая Чеснок Соль Морковь Лук репчатый Перец черный молотый Лавровый лист Голова щуки
Рыбное заливное вы легко приготовите из щучьих голов без желатина. Главное — влить определенное количество жидкости, чтобы блюдо застыло, а не осталось жидким. По желанию можно добавить пряную зелень.
3 ч.
–
4.7
–
Похлебка рыбная
Судак Сливочное масло Картофель Морковь Зелень петрушки и укропа Соль Луковица Черный молотый перец Лавровый лист
Рецепт приготовления рыбной похлебки с судаком, картофелем, морковью, луком, петрушкой и укропом.
1 ч.
–
3.8
105
Основной сайт
Пользовательское соглашение
Политика конфиденциальности
×