1 ч. 20 мин

Пирог с судаком

Судак — замечательная рыба, с плотной белой мякотью и относительно небольшим количеством костей. Сегодня готовим пирог с судаком из заливного теста. Просто, быстро и очень вкусно. Берем на заметку!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Филе судака 500 грамм
Сметана 200 мл
Яйцо куриное 2 штуки
Петрушка 10 грамм
Мука пшеничная 200 грамм
Соль 0,25 ч. ложки в тесто
Подсолнечное масло 20 мл
Лук репчатый 1 штука
Сода 0,5 ч. ложки

Калорийность

200 ккал

Калорийность

12 г

Белки

10 г

Жиры

13 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте ингредиенты для приготовления пирога с судаком.

Шаг 2

Приготовьте тесто для пирога. В миску выложите яйца.

Шаг 3

Хорошо их взбейте венчиком или миксером.

Шаг 4

Добавьте сметану, соль, соду.

Шаг 5

Снова хорошо взбейте яйца со сметаной.

Шаг 6

Насыпьте в миску муку.

Шаг 7

Перемешайте ингредиенты теста. Оно должно быть по консистенции, как на густые оладьи.

Шаг 8

Приготовьте начинку для пирога. Репчатый лук очистите, помойте и мелко нарежьте. Выложите в сковороду с подсолнечным маслом.

Шаг 9

Обжаривайте лук до прозрачности.

Шаг 10

Филе судака нарежьте кубиками и добавьте к луку.

Шаг 11

Посолите по вкусу и перемешивая жарьте рыбу с луком 4-5 минут.

Шаг 12

Половину теста выложите в форму для запекания.

Шаг 13

На тесте разложите лук с судаком.

Шаг 14

Посыпьте нарезанной зеленью.

Шаг 15

Залейте второй частью теста.

Шаг 16

Можно посыпать пирог кунжутом.

Шаг 17

Выпекайте пирог в духовке, разогретой до 180 градусов 35-40 минут.

Шаг 18

Пирог с судаком немного охладите и подавайте к столу. Вкусно в теплом и в холодном виде.

Видео рецепт "Пирог с судаком"

Оценить рецепт

4.3 12

Похожие рецепты

Рыбный пирог с грибами

Мука пшеничная Шампиньоны Судак Сыр Лук репчатый Яйцо куриное Вода горячая Масло растительное Соль Перец черный молотый

Сытный пирог можно приготовить и без мяса, используя рыбу, грибы и сыр в качестве начинки. Вытяжное тесто готовится очень быстро, оно тонкое и низ блюда получится не плотным, хрустящим и вкусным.

1 ч.

–

5.0

–

Слоеный пирог с рыбой

Филе пангасиуса Слоеное тесто Соль Лук репчатый Яйцо

С удовольствием поделюсь с вами рецептом, как приготовить слоеный пирог с рыбой. Это настолько вкусно, что нужно сразу готовить два, а то и три, ведь съедается он едва успев остыть.

45 мин

4.6

151

Пирог с рыбой

Мука Рыба Молоко Мука Сливочное масло Растительное масло Дрожжи Сахар Сахар Соль Яичные желтки Картофель Луковица Соль Перец

Рецепт приготовления Сибирского пирога с рыбой.

2 ч.

–

3.4

–

Филе судака в слоеном тесте

Готовое слоеное тесто Филе судака Масло сливочное Молоко Соль Лук репчатый Перец черный молотый Яичный желток

Сегодняшний рецепт очень простой, но какой получается результат! Приготовить филе судака в слоеном тесте может каждый, расскажу и покажу как.

1 ч.

–

5.0

201

Пирог с белой рыбой

Мука пшеничная Треска отварная Капуста белокочанная Молоко Вода Масло сливочное Подсолнечное масло Сахар Дрожжи прессованные Петрушка Соль Яйцо куриное Лук репчатый

Предлагаю вашему вниманию замечательный пирог с белой рыбой. Пышный, нежный и очень вкусный. Подойдет к столу в будни и праздники.

3 ч.

5.0

184

Рыбный пирог на закваске

Тесто на пшеничной закваске Белая пшеничная мука Вода комнатной температуры Рыбное филе Закваска (опара) Цельнозерновая пшеничная мука Пшеничный стартер Оливковое масло Крепкий чай Тростниковый сахар или белый сахар Паприка Соль Кориандр Мускатный орех Луковица Зелень

Вы наверняка знаете, что тесто на закваске отлично подходит для пирогов с разной начинкой, поэтому сегодня расскажу, как приготовить рыбный пирог на закваске - ароматный, аппетитный и вкусный.

5 ч.

–

4.5

–