Закуски - рецепты с фото на Повар.ру (9352 рецепта закусок)

Крахмал Оливковое масло Перец Соль Сладкая паприка Орегано Куриная грудка Яичный белок Чили перчик без семян Лайм

Предлагаю приготовить за 30 минут очень вкусную и остренькую мексиканскую закуску - куриные палочки в панировке. Шикарное блюдо для фуршетов, а также угощение к пиву или вину. Пойдет и на праздник.

20 мин

–

4.0

–

Палочки с корицей

Сахар Корица Замороженное слоеное тесто, пакет (2 листа) Яйцо

Рецепт приготовления палочек с сахаром и корицей.

35 мин

–

4.8

–

Сырные палочки из острого сыра

Мука Сливочное масло Молоко Сливки Соль Красный перец хлопьями

Рецепт приготовления палочек из острого сыра Чеддер с красным перцем.

35 мин

–

3.7

–

Жюльен с курицей и грибами

Шампиньоны Моцарелла или сулугуни Сливки жирные Растительное масло Мука Масло сливочное Паприка молотая Куриное филе (грудка) Луковица Соль Перец

Жюльен с курицей и грибами запекается в соусе бешамель или сливках под сырной коркой. Вообще слово "жюльен" пришло в Россию из французской кухни и обозначает способ нарезки овощей тонкой соломкой.

2 ч.

–

4.4

–

Жюльен из языка

Твёрдый сыр Грибы Молоко Сливочное масло Мука Свиной язык Репчатый лук Черный молотый перец Соль

Необычный и невероятно вкусный жюльен из языка запекается в духовке. Готовится с луком, грибами и молочным соусом.

1 ч.

–

4.5

191

Жюльен из морепродуктов

Мидии Сыр Рапаны Креветки Оливковое масло Репчатый лук Соль, перец

Жюльен из морепродуктов - очень необычное и вкусное блюдо французской кухни, которое отлично подойдет для знакомства с морепродуктами. Попробуйте - не пожалеете!

30 мин

–

4.8

133

Жульен с грибами

Грибы Сметана Сыр тертый Сливочное масло Мука Лук Соль, перец

Рецепт приготовления жульена с грибами, луком, сыром и сметаной - вашему вниманию. Не пугайтесь нерусского названия: приготовить это блюдо сможет даже новичок, так легко оно готовится.

20 мин

–

5.0

204

Жульен в картофеле

Шампиньоны Сливки Сливочное масло Сыр тертый Мука Картофель Луковица Соль, перец

Жульен в картофеле - невероятно эффектное блюдо, которое своей оригинальностью поразит даже бывалых гостей. Картошка здесь играет роль посуды - необычно, не правда ли?:)

1 ч.

–

4.6

133

Шашлык из креветок

Креветки королевские очищенные Сахар коричневый Винный белый уксус Масло растительное Соевый соус Чеснок Ананас Перец острый

Шашлык из креветок - отличная приготовленная на гриле закуска. Добавим к креветкам кусочки ананаса! Получится азиатско-карибская закуска, которая поразит ваших гостей своим вкусом. Попробуйте!

1 ч.

–

5.0

–

Хе из карпа

Соевый соус Уксусная эссенция 70% Соль Растительное масло Карп Лук репчатый Зелень Кинза Перец черный и красный Специи

Что за рецепт такой: хе из карпа? Читайте рецепт и узнаете, как приготовить эту вкуснейшую закуску из этой рыбки.

19 ч.

–

5.0

–

Хот-дог с фаршем

Фарш Томатная паста Горчица Чеснок Перец чили Булочки для хот-догов Моцарелла Лук Соль Перец Лук зеленый

Рецепт приготовления хот-дога с фаршем - более изысканный, если, конечно, так можно говорить о закусках. С фаршем он получается более сытным, так что вполне может выступать вкусной заменой обеду!

30 мин

–

3.9

190

Тапенад из оливок

Оливковое масло Петрушка Каперсы Лимонный сок Чеснок Горчица Перец, соль

Тапенад из оливок - это провансальское блюдо, которое готовится из каперсов и оливок. Это популярная во Франции закуска. Ее намазывают на белый хлеб или используют как ингредиент в блюдах. Попробуйте

10 мин

–

4.6

407

Шашлык из шампиньонов с розмарином

Шампиньоны Розмарин, веточки Оливковое масло Херес Душица (орегано) молотая Лимонный сок Чеснок Соль

Шашлык из шампиньонов с розмарином - чудесный гарнир или закуска для фуршета. Вместо шампуров будем использовать очищенные о листиков веточки розмарина. Ароматный шашлык из грибов украсит ваш стол.

20 мин

–

5.0

–

Хот-дог с жареным луком

Говядина Лук Молоко Мука Масло растительное Куркума Чеснок молотый Булочки для хот-догов Соль Перец

Довольно оригинальный, но при этом простой рецепт хот-дога с жареным луком понравится всем любителям сытных мясных закусок - будем использовать говядину и особенный жареный лук! Вкуснотища!

35 мин

–

4.3

195

Парфе из куриной печени

Куриная печень Масло сливочное Сливки Лаванда Чеснок Лук репчатый Перец белый молотый Соль

Если вы любитель французской кухни - этот рецепт вам точно понравится. Здесь используется куриная печень в сочетании с необычным ингредиентом - соцветием лаванды. Получается очень здорово!

1 ч.

–

3.0

191

Гренки в духовке к пиву

Хлеб Растительное масло Чеснок Соль

Вкусные гренки доставят наслаждение любителям пива своим вкусом и легкостью приготовления.

40 мин

–

4.2

288

Лаваш с творогом и зеленью

Творог Зелень Йогурт без сахара Чеснок Соль Лаваш армянский

Эти рулетики из лаваша с творогом и зеленью покорят вас своим вкусом и простотой приготовления. К тому же, блюдо получается довольно низкокалорийным. Идеально подойдут для быстрого завтрака!

1 ч.

–

5.0

–

Шаурма в лаваше с курицей

Майонез Листья салата Укроп Куриная грудка Красный болгарский перец Лаваш армянский Соль

Рецепт приготовления шаурмы в лаваше с курицей очень прост и универсален. Такая закуска здорово экономит время, а результат - выше всяких похвал! И на обед, и к праздничному столу отлично подойдет!

30 мин

–

4.1

260

Сырные гренки к пиву

Сыр Масло сливочное Растительное масло Чеснок Белый батон

Вкусная закуска к пиву, которую можно подавать и горячей, и холодной. Готовится достаточно быстро и просто.

1 ч.

–

5.0

636

Сэндвич с сыром

Масло сливочное Хлеб Сыр Соль

Горячий хрустящий сэндвич с сыром – не только сытный, но и вкусный завтрак или перекус! Предлагаем вашему вниманию простой, но интересный пошаговый рецепт приготовления классического сэндвича с сыром.

15 мин

–

5.0

–

Хот-дог в лаваше

Корейская морковка Лаваш армянский Сосиски Огурцы Помидор Кетчуп Майонез Лук

Надеюсь, вам такой простой рецепт хот-дога в лаваше понравится так же, как и мне. Ведь так и проще получается, и для тех, кто диету соблюдает, да и кушать, честно говоря, гораздо удобнее. Попробуйте!

30 мин

–

4.6

79

Помидоры, запеченные с моцареллой

Помидоры Моцарелла Базилик Соль Перец Оливковое масло

Если вам срочно нужно приготовить вкусную закуску к приходу гостей, вам пригодится рецепт приготовления помидоров, запеченных с моцареллой. Вкусно, просто, сытно. К тому же, это - классическое блюдо.

20 мин

–

5.0

72

Сельдь в горчичной заливке

Вода Масло растительное Соль Горчица Горчица французская в зернах Сахар Сельдь свежемороженная Лимон

Из обычной сельди можно сделать отличнейшую закуску, которая дополнит ваши повседневные блюда и подойдет для любого праздника - никто не сможет отказаться от такого лакомства.

10 ч.

–

4.5

–

Парфе из креветок

Форель Майонез Сливки Лосось копчёный Креветки Желатин листовой Укроп Лимон Специи

Блюдо очень красиво смотрится на праздничном столе, сложно не заметить и не попробовать такую красоту. Пикантный вкус рыбы и креветок в сочетании с нежным соусом, сделают свое дело, будьте уверены!

1 ч.

–

5.0

177

Гриссини с пармской ветчиной

Мука пшеничная Вода Ветчина пармская Масло оливковое Семола Сахар Дрожжи сухие Соль

Сегодня мы будем готовить изысканную и невероятно вкусную закуску, которая отлично подойдет для торжеств, а так же для фуршета. С этим отличным итальянским рецептом ваш праздник удастся на славу.

2 ч.

–

5.0

–

Хот-дог с капустой

Капуста квашеная Сыр твердый Горчица Майонез Кетчуп Булочки для хот-догов Сосиски Лук

Я думаю, что хот-дог с капустой в домашних условиях готовить и безопаснее, и вкуснее. А ведь всем нам иногда хочется чего-нибудь вредного из закусок, верно? Так вот вам рецепт и сгодится!

30 мин

–

4.1

224

Омлет в духовке с мукой

Молоко Мука Яйца Помидор Соль Перец Укроп

Накормить всю семью можно быстро и просто при помощи простого рецепта омлета в духовке с мукой. К этому блюду можно также приготовить легкий салатик.

40 мин

–

3.9

–

Заливное из скумбрии

Вода Желатин Скумбрия Лук Морковь Специи Соль Лимон

Попробуйте к следующему застолью приготовить заливное из скумбрии в домашних условиях, - готовится очень просто, а получается гораздо изысканней, чем всем приевшийся холодец. К тому же это экономнее!

19 ч.

–

5.0

171

Мидии в остром соусе

Мидии Сливки Масло сливочное Чеснок Лук репчатый Петрушка Соль

Чем украсить праздничный стол? Один из вариантов - сделать экзотическую закуску, приготовить мидии в остром соусе в домашних условиях.

2 ч.

–

5.0

154

Форель в сливочном соусе

Стейк форели Сливки Масло сливочное Масло оливковое Масло растительное Мука пшеничная Лимон Соль Перец Укроп

Нежно и ароматное блюдо из рыбы - форель в сливочном соусе. Кроме непревзойденного вкуса, блюдо обладает низкой калорийностью, согласитесь, это не маловажный фактор при выборе пиши.

1 ч.

–

4.2

200

Рулет из лаваша с огурцом

Майонез Чеснок Лаваш тонкий Плавленый сыр Огурец Соль и перец Зелень

Приготовить рулет из лаваша с огурцом в домашних условиях проще простого! Выглядит такая закуска на любом праздничном столе очень красиво, а о ее вкусовыми качествами еще долго будут говорить гости.

1 ч.

–

5.0

155

Гренки чесночные к пиву

Хлеб Растительное масло для жарки Чеснок Соль

Румяный поджаренный хлебушек с чесночным вкусом и ароматом -классическая закуска к бокалу хорошего пива.

30 мин

–

3.7

404

Волованы с салатом

Слоеное тесто Ветчина Огурец свежий Кукуруза консервированная Сыр Майонез Мак Горчица Яйца вареные

Небольшие корзиночки из слоеного теста наполненные салатом - это великолепная закуска, которая несомненно украсит ваш праздничный стол.

1 ч.

–

5.0

238

Рулет из лаваша с сайрой

Сыр плавленный Лаваш Банка консервированной сайры Яйцо

Такую закуску можно охарактеризовать всего несколькими словами: быстро, вкусно, легко и экономично. Это отличный вариант для любого случая, как на праздничный стол, так и для обычного обеда или ужина.

1 ч. 20 мин

–

5.0

–

Омлет в духовке с колбасой

Молоко Колбаса Яйцо Соль Перец Укроп

У Вас получится приготовить сытный и вкусный завтрак, используя простой рецепт омлета в духовке с колбасой!

40 мин

–

3.2

158

Карпаччо из курицы

Соль Смесь перцев Паприка Кориандр Травы сушеные Чеснок Куриное филе

Любители копченостей наверняка знают, что такое карпаччо, а для остальных я поясню, - это тонко нарезанные кусочки мяса, которые чаще всего подаются к алкогольным напиткам в качестве закуски.

3 дн. 4 ч.

–

5.0

142

Карпаччо из оленины

Оленина Уксус винный Вино красное Соус соевый Масло оливковое Лук красный Лимон Перец черный молотый Соль Руккола

Приготовить настоящий итальянский деликатес, как в лучших ресторанах, очень легко, вам нужно только раздобыть хороший кусочек оленины. От такой изысканной закуски точно ни один гурман не устоит.

19 ч.

–

5.0

127

Омлет в духовке

Молоко Сливочное масло Соль Яйца

С помощью простого рецепта омлета в духовке, вы сможете приготовить отличный завтрак. А главное - невероятно полезный и питательный!

30 мин

–

5.0

144

Карпаччо из свинины

Свинина Масло оливковое Руккола Перец черный молотый Соль

Хотите приготовить для своих гостей настоящее итальянское блюдо, тогда этот рецепт карпаччо из свинины то, что вам нужно. Это отличная закуска для любого праздника из доступных ингредиентов.

19 ч.

–

5.0

–

Яйца фаршированные спаржей

Майонез Горчица Лук-шалот Яйцо Спаржа Соль, перец

Яйца фаршированные спаржей отличное блюдо для праздничного стола. Оно всегда идет нарасхват. Это красивое, полезное вкусное блюдо довольно редкое на нашем столе. Попробуйте, вот подробный рецепт!

20 мин

–

3.7

238

Тосты с грибами

Грибы Сливки Сливочное масло Батон Соль, перец

Тосты с грибами я никогда не делала, пока не попробовала их в гостях подруги-искусницы. Очень понравились! Как всегда все оказалось просто, сытно и вкусно. Для тех кто худеет, увы, не подойдет!

20 мин

–

5.0

113

Рулет из лаваша с овощами

Майонез Сыр твердый Лаваш тонкий Яйца вареные Помидоры Огурцы

Основой в этом чудесном блюде является тонкий лаваша. В сочетании с овощной начинкой из помидоров, огурцов и сыра - получается очень вкусно! К тому же приготовить такой рулет совсем не сложно.

45 мин

–

5.0

218