Парфе из куриной печени
Если вы любитель французской кухни - этот рецепт вам точно понравится. Здесь используется куриная печень в сочетании с необычным ингредиентом - соцветием лаванды. Получается очень здорово!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Куриная печень 500 грамм
- Лаванда 3 ст. ложки только соцветия
- Лук репчатый 2 штуки
- Чеснок 1 зубчик
- Масло сливочное 150 грамм
- Сливки 150 мл
- Перец белый молотый По вкусу
- Соль По вкусу
Калорийность
191 ккал
Калорийность
11 г
Белки
15 г
Жиры
3 г
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Лук и чеснок мелко нарезаем, затем обжариваем на сливочном масле, добавив половину лаванды. Посолить и жарить до золотистого цвета.
Шаг 2
В той же сковороде обжариваем порезанную печень до готовности.
Шаг 3
Обжаренные лук и печень поместите в кухонный комбайн, добавьте соль и белый молотый перец по вкусу. Превращаем все в однородную массу.
Шаг 4
Печеночную массу поместите в холодильник.
Шаг 5
Взбейте сливки до устойчивых пиков.
Шаг 6
В сотейнике растопите 100 грамм сливочного масла.
Шаг 7
Печеночную массу смешиваем со сливками, до однородности.
Шаг 8
Готовое парфе раскладываем по формам, сверху заливаем сливочным маслом и посыпаем лавандой.
Шаг 9
Затем отправляем парфе в холодильник на 12 часов.
Шаг 10
Приятного аппетита!
Видео рецепт "Парфе из куриной печени"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Оценить рецепт
3.0
2
Похожие рецепты
Паштет из куриной печени с овощами
Куриная печень
Морковь
Сало свиное
Лук
Сливочное масло
Овощи
Соль, перец
Зелень
Нежный и вкусный домашний паштет из куриной печени с овощами, которые вы любите - превосходная закуска, которая отлично подходит в обычные дни на завтрак или ланч, а также для семейного праздника.
Парфе из курицы
Сацебели
Подсолнечное масло
Куриный бульон
Перец болгарский
Сельдерей
Куриное филе
Шампиньоны
Зелень
Соль
Лук репчатый
Перец
Рецепт этого чудесного парфе я узнал от своего друга. Теперь это блюдо стало одним из любимых и регулярно употребляемых. Курица феноменально сочетается с овощами и грибами. Обязательно попробуйте!
Парфе из сметаны
Сметана
Сахар
Ягоды
Яблочный сок
Желатин
Какао
Свекла
Существует множество вариантов приготовления парфе. Все они по-своему интересны. Для меня же самым лучшим и любимым всегда остается рецепт приготовления парфе из сметаны с ягодами.
Паштет из гусиной печени
Печень гусиная
Сало свиное
Молоко
Морковь
Соль
Лук репчатый
Перец
Сейчас я вам расскажу, как приготовить очень нежный и вкусный паштет из гусиной печени. Это, конечно, не фуагра, но получится очень нежно и ароматно. идеальный паштет для завтрака или перекуса.
Печеночный паштет домашний
Куриная печень
Сливочное масло
Лук
Морковь
Соль и специи
Если вы любите печеночный паштет домашний, то этот рецепт для вас. Он очень легкий, по такому рецепту можно готовить любую печень. Получится отличная закуска для праздничного или повседневного стола
Паштет из куриной печени домашний
Печень куриная
Сливочное масло
Чеснок
Соль
Репчатый лук
Специи
Черный молотый перец
Паштет — это любимое многими закуска. Она очень нежная, имеет не слишком навязчивый вкус. Также можно разделить это блюдо на изысканную и простую категорию. Мы поговорим о второй, простой и быстрой.
Печень по-испански "Чанфайна"
Печень
Вино белое сухое
Оливковое масло
Сухари панировочные
Чеснок
Петрушка
Корица
Перец острый
Тмин
Соль
Лук репчатый
Перец черный
Если вы любите простые в приготовлении блюда и печень, то этот рецепт для вас. Получается она нежной с густой и вкусной подливой. Берите на вооружение!
Печеночные трубочки с вкусной начинкой
Молоко
Куриная печень
Говяжья печень
Мука
Майонез
Сметана
Яйцо для теста
Яйцо для начинки
Морковь
Лук
Чеснок
Соль
Перец
Устали от печеночных тортиков в качестве праздничной закуски? Тогда вам стоит узнать, как приготовить печеночные трубочки с вкусной начинкой - аппетитное на вид и невероятно вкусное блюдо!
Паштет из куриной печени с яблоками
Печень куриная
Вода
Масло растительное
Яблоко
Соль
Лук репчатый
Перец черный молотый
Ароматный печеночный паштет приобретет новую сладковато-пряную нотку благодаря добавленным яблокам любого сорта. Блюдо получается настолько вкусным, что его с удовольствием едят даже дети!
Фуа-гра из куриной печени
Бульон
Печень куриная
Сыр сливочный
Коньяк
Уксус винный
Чеснок
Лук
Специи
Побаловать себя вкусным паштетом вы можете и без дорогой гусиной печени. Показываю, как приготовить фуа-гра из куриной печени - и даже гурманы не отгадают, из чего сделан паштет!
Домашний паштет из куриной печени
Печень
Молоко
Масло сливочное
Масло растительное
Коньяк
Соль
Перец черный молотый
Лук
Морковь
Яйцо куриное
Нежный мягкий печеночный паштет пользуется заслуженной популярностью как начинка на бутерброды для малышей или в качестве закуски и перекуса для взрослых. Попробуйте это вкусное блюдо!
Паштет из куриной печенки
Куриная печень
Масло сливочное
Коньяк
Чеснок
Тимьян
Соль
Лук репчатый
Перец молотый
Лавровый лист
Паштет из куриной печени готовится по простому рецепту. Такой паштет понравится даже тем, кто печень не любит. Паштет - прекрасная закуска, которую можно подать с хлебом, сухариками или крекерами.