Сельдь в горчичной заливке

Из обычной сельди можно сделать отличнейшую закуску, которая дополнит ваши повседневные блюда и подойдет для любого праздника - никто не сможет отказаться от такого лакомства.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Сельдь свежемороженная 3 Штуки
Горчица 2 Чайных ложки
Горчица французская в зернах 2 Чайных ложки
Сахар 1 Чайная ложка
Соль 1 Ст. ложка
Вода 1 Литр
Лимон 0,5 Штуки
Масло растительное 70 Миллилитров

Количество порций

Шаг 1

Прежде всего, селедку необходимо разморозить, затем отделить филе от хребта, удалить кости и кожицу. Выкладываем ее в глубокую миску, заливаем литром воды, добавляем столовую ложку соли, перемешиваем. Оставляем селедку в этом рассоле примерно на 2 часа.

Шаг 2

В отдельной миске смешиваем 2 вида горчицы, сахар, растительное масло и сок лимона.

Шаг 3

Когда пройдет два часа, сливаем с рыбы рассол и нарезаем ее на небольшие кусочки.

Шаг 4

Заливаем селедку приготовленной заправкой, перемешиваем все и ставим рыбу в холодильник часов на 6-8. Ну а потом наслаждаемся потрясающим вкусом селедки в горчичной заливке. Приятного аппетита!

Оценить рецепт