1 дн. 14 ч.

Селедка под горчичным соусом

К праздничному столу предлагаю подать простую, но в тоже время изысканную закуску. Перед вами вариант, как приготовить селедку под горчичным соусом. Порадуйте себя и своих гостей!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Филе сельди 6 штук слабосоленой
Горчица 150 грамм
Сахар 50 грамм
Уксус 3 ст. ложки
Оливковое масло 50 мл
Соль По вкусу
Перец По вкусу

Калорийность

413 ккал

Калорийность

2 г

Белки

35 г

Жиры

22 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Описание приготовления:

1. Первым делом промойте филе под проточной водой и обсушите бумажным полотенцем.
2. В высокий стакан отправьте сахар (в рецепте приготовления селедки под горчичным соусом используйте от 50 до 100 граммов, в зависимости от вкусовых предпочтений), щепотку соли и перца.
3. Добавьте уксус и горчицу.
4. Вливайте буквально по капле оливкового масла и взбивайте погружным блендером, пока масса не станет однородной.
5. Селедка под горчичным соусом в домашних условиях может быть подана к столу сразу, но есть еще более классный вариант. Подготовленное филе нарежьте порционными кусочками.
6. Залейте рыбку полученным соусом, накройте емкость крышкой или затяните пищевой пленкой и отправьте мариноваться минимум на 1 сутки. В идеале - дать постоять селедке 2-3 дня, периодически аккуратно ее помешивая.
7. Перед подачей выложите на тарелку рыбку, а затем немного полейте соусом сверху.
Такая закуска уж точно не останется без внимания, благодаря своему оригинальному, хоть и пикантному вкусу. К тому же, выглядит очень аппетитно и может быть подана даже с гарниром в виде картофеля, например.

Оценить рецепт

5.0 1

Похожие рецепты

Сельдь в горчичном соусе

Сельдь соленая Репчатый лук Лимон Майонез Горчица Уксус 9% Сахар Зелень Черный молотый перец

Любители солёной рыбки оценят мой рецепт, который я описала ниже. Помимо прекрасного вкуса, он также может похвастаться быстротой засолки. Чтобы блюдо дошло до готовности, нужно всего полчаса.

1 ч.

–

4.8

217

Горчичный соус для селедки

Растительное масло Горчица Уксус Сахар

Представленный в этом рецепте горчичный соус для селедки выступает в роли маринада. Благодаря такому соусу рыбка получится удивительно ароматной. Даже для праздничного стола это идеальный вариант.

8 ч.

4.4

530

Сельдь в горчичной заливке

Вода Масло растительное Соль Горчица Горчица французская в зернах Сахар Сельдь свежемороженная Лимон

Из обычной сельди можно сделать отличнейшую закуску, которая дополнит ваши повседневные блюда и подойдет для любого праздника - никто не сможет отказаться от такого лакомства.

10 ч.

–

4.5

–

Сельдь под соусами

Клюква Масло растительное Сметана Уксус 9% Горчица Мед Сок лимона Цедра лимона Масло оливковое Хрен Сельдь Лук Помидоры Огурцы Картофель Специи, зелень

Это отличная закуска на праздничный стол и не только. Всеми любимая селедка с разными заправками. Рекомендую несколько вариантов рецептов сельди под соусами.

1 ч.

–

5.0

134

Жареная сельдь с укропом и горчицей

Горчица Укроп Лимонный сок Масло или маргарин Сельдь

Рецепт жареной сельди с укропом - для всех любителей рыбных блюд. Это блюдо является одним из классических блюд голландской традиционной кухни.

25 мин

3.9

180

Селедка под соусом

Вода Уксус яблочный Горчица Сахар Сельдь соленая Лук

Такое простое блюдо, как селедка под соусом в домашних условиях, вы просто обязаны научится делать! Она получается гораздо вкуснее, чем та, которая в магазине. Никакой химии: вкусно и здорово!

3 ч.

4.8

–

Селедка в томатном соусе с луком

Томатная паста Масло растительное Уксус 9% Сахар Соль Сельдь Лук репчатый Гвоздика Черный перец

Разнообразьте своё повседневное меню вкусной закуской из селедки в томатном соусе с луком. Готовится она легко, просто и не сравнится с магазинными пресервами. Берите рецепт на заметку!

1 дн. 2 ч.

–

4.6

–

Селедочная намазка для бутербродов

Масло сливочное Горчица Лимонный сок Сельдь Яйцо

Селедочная намазка для бутербродов - идеальная закуска для выходного завтрака и встречи гостей. Готовится такая намазка очень просто и хранится в холодильнике несколько дней, что также очень удобно.

20 мин

–

4.6

243

Салат с копченой сельдью

Сельдь копченая Морковь Фасоль стручковая Сметана (или майонез) Шпинат измельченный Бальзамический уксус Дижонская горчица Соус чили Свекла вареная Лук репчатый Тимьян сушеный Соль, перец черный молотый

Сегодня у меня салатик с селедочкой холодного копчения. Очень вкусно, обилие овощей делает салат питательным. Заправлять рекомендую сметаной или майонезом с добавлением горчицы и острого соуса чили.

15 мин

5.0

–