Сельдь под соусами
1 ч.
5

Сельдь под соусами

Это отличная закуска на праздничный стол и не только. Всеми любимая селедка с разными заправками. Рекомендую несколько вариантов рецептов сельди под соусами.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Сельдь 3-4 штук
  • Клюква 300 грамм
  • Лук 2-3 штук
  • Мед 1 ст. ложка
  • Цедра лимона 1 ч. ложка
  • Сок лимона 2 ч. ложки
  • Масло оливковое 1 ч. ложка
  • Уксус 9% 2 ст. ложки
  • Масло растительное 100 мл
  • Горчица 2 ст. ложки
  • Помидоры 2 штуки
  • Огурцы 2 штуки
  • Картофель 2 штуки
  • Сметана 3 ст. ложки
  • Хрен 1 ч. ложка
  • Специи, зелень По вкусу

Калорийность

134 ккал

Калорийность

7 г

Белки

10 г

Жиры

5 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Начну с селедки под клюквенным соусом: филе сельди порежьте небольшими кубиками, выложите в порционные стаканчики.

Шаг 2

Теперь соус: лук очень мелко порежьте, обжарьте до мягкости и золотистости на оливковом масле. Добавьте клюкву, потом цедру, сок лимона, смешанный с водой и мед.

Шаг 3

Перемешайте, клюкву аккуратно раздавите, чтобы пустила сок. Варите соус на медленном огне 10 минут.

Шаг 4

Дайте готовому клюквенному соусу остыть, затем залейте им кусочки селедки и поставьте в холодильник минут на 15.

Шаг 5

Вот первый вариант сельди под соусом. Подавайте с зеленью.

Шаг 6

Теперь сельдь с горчичным соусом. Для начала все ингредиенты порежьте кубиками: селедку, лук, картофель, помидоры и огурцы.

Шаг 7

Приготовьте соус: смешайте растительное масло с горчицей, уксусом и сахаром.Хорошо взбейте миксером до однородной массы. В креманки выложите слоями все ингредиенты (как в шубе), сверху обильно полейте соусом.

Шаг 8

Такую селедку тоже лучше подавать охлажденной, поэтому отправьте её в холодильник минут на 30 минут пропитаться.

Шаг 9

И последнее: сельдь в сметанном соусе с клюквой. Тут все просто: селедку тоже порежьте кубиками, добавьте лук полукольцами.

Шаг 10

Добавьте хрен, сметану, специи и клюкву. Хорошенько перемешаем, раздавим слегка клюкву.

Шаг 11

Тоже храните в холодильнике перед подачей. Вот таких целых три рецепта сельди под соусами. Отличная закуска готова. Приятного аппетита!

Видео рецепт "Сельдь под соусами"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Видео рецепт Сельдь под соусами
Оценить рецепт
5.0 1

Похожие рецепты

Сельдь под горчичным соусом
Сельдь слабосоленая Сметана Дижонская горчица Укроп Чеснок Перец черный молотый
Хочу познакомить вас с одним из моих самых любимых рецептов селедочки! Я разделываю ее и мариную в горчичном соусе. Чем дольше она постоит, тем ароматнее и пикантнее становится. Смотрите рецепт!
2 ч.
5
3.5
225
Селедка под соусом
Вода Уксус яблочный Горчица Сахар Сельдь соленая Лук
Такое простое блюдо, как селедка под соусом в домашних условиях, вы просто обязаны научится делать! Она получается гораздо вкуснее, чем та, которая в магазине. Никакой химии: вкусно и здорово!
3 ч.
1
4.8
–
Селедка под горчичным соусом
Горчица Уксус Сахар Оливковое масло Филе сельди Соль Перец
К праздничному столу предлагаю подать простую, но в тоже время изысканную закуску. Перед вами вариант, как приготовить селедку под горчичным соусом. Порадуйте себя и своих гостей!
1 дн. 14 ч.
–
5.0
413
Селедка с кетчупом и луком
Сельдь Лук репчатый Кетчуп Яблочный уксус 6% Масло растительное Корейская приправа Соль Черный перец
Замаринуйте пикантную и вкусную селедку с кетчупом и луком. Соус придаст рыбе насыщенный аромат и вкус. С луком получится отменная закуска к празднику.
6 ч.
–
5.0
187
Сельдь в сырном соусе
Майонез Сметана Сыр твердый Соус томатный Растительное масло Чеснок Сельдь Лук Лук зеленый
Очень вкусная и простая закуска, которая украсит повседневный стол и любое праздничное застолье. Берите рецепт на заметку!
30 мин
2
4.3
268
Селедка под шубой с горчичным соусом
Майонез Сметана 25% Петрушка Масло растительное Горчица Филе сельди Свекла Картофель Яйца Красный лук Лук зеленый
Новогодняя сельдь под шубой уже порядком приелась всем. Я хочу рассказать вам, как приготовить сельдь под шубой с горчичным соусом - новая, оригинальная версия традиционного салата.
1 ч.
–
3.7
149
Селедочный торт на вафельных коржах
Майонез Морковь Картофель Сельдь в масле Корж вафельный Лук зеленый Соль
Вкусный закусочный торт, который подают на праздничный стол или в будни, можно сделать со слабосоленой сельдью. Такой селедочный торт идеален под рюмочку охлажденной беленькой в кругу родных и друзей.
20 мин
–
4.0
–
Селедка в томатном соусе с луком
Томатная паста Масло растительное Уксус 9% Сахар Соль Сельдь Лук репчатый Гвоздика Черный перец
Разнообразьте своё повседневное меню вкусной закуской из селедки в томатном соусе с луком. Готовится она легко, просто и не сравнится с магазинными пресервами. Берите рецепт на заметку!
1 дн. 2 ч.
–
4.6
–
Сельдь в горчичном соусе
Майонез Горчица Уксус 9% Сахар Сельдь соленая Репчатый лук Лимон Зелень Черный молотый перец
Любители солёной рыбки оценят мой рецепт, который я описала ниже. Помимо прекрасного вкуса, он также может похвастаться быстротой засолки. Чтобы блюдо дошло до готовности, нужно всего полчаса.
1 ч.
–
4.8
217
Горчичный соус для селедки
Растительное масло Горчица Уксус Сахар
Представленный в этом рецепте горчичный соус для селедки выступает в роли маринада. Благодаря такому соусу рыбка получится удивительно ароматной. Даже для праздничного стола это идеальный вариант.
8 ч.
1
4.4
530
Форшмак с морковью и плавленным сыром
Масло сливочное Сельдь слабосоленая Плавленый сырок Морковь
Форшмак с морковью и плавленным сыром – простая в приготовлении, вкусная холодная закуска. Благодаря сыру это блюдо имеет пикантный привкус и вязкую консистенцию, идеально подойдет для бутербродов.
30 мин
–
4.7
214
Сельдь в горчичной заливке
Вода Масло растительное Соль Горчица Горчица французская в зернах Сахар Сельдь свежемороженная Лимон
Из обычной сельди можно сделать отличнейшую закуску, которая дополнит ваши повседневные блюда и подойдет для любого праздника - никто не сможет отказаться от такого лакомства.
10 ч.
–
4.5
–
Основной сайт
Пользовательское соглашение
Политика конфиденциальности
×