Закуски - рецепты с фото на Повар.ру (9355 рецептов закусок)

Буханка хлеба Специи

Разве есть на свете человек, который не любит такую закуску, как сухарики? А я расскажу, как приготовить сухарики из черного хлеба в духовке в домашних условиях! Попробуйте: вкусно и очень интересно!

1 ч.

–

3.0

–

Кнейдлах

Картофель Манная крупа Соль и перец

Кнейдлах - это еврейский аналог привычных клецок. Шарики готовятся из манки и картофеля, а затем отвариваются в бульоне или супе, полноценно заменяя привычную картошку и другие овощи.

15 мин

–

4.2

168

Форшмак диетический

Сельдь Яйцо Яблоко Луковица Перец

Если классическим любимым блюдам вы предпочитаете подыскивать более низкокалорийные варианты, тогда спешу поделиться с вами очень интересным вариантом, как приготовить форшмак диетический.

30 мин

–

4.3

119

Засолка грудинки в домашних условиях

Соль Паприка Красный перец Чаман Черный перец молотый Укроп Белый перец Кориандр Сахар Мускатный орех Грудинка

Одна из самых шикарных частей свинки – это грудинка. Ее запекают, маринуют, жарят или просто едят сырой. Предлагаю вариант, как приготовить засолку грудинки в домашних условия. Получается вкусно!

2 дн. 2 ч.

–

4.3

–

Колбаса из мяса

Мясо Сало Соль Чеснок Перец черный

Предлагаемая ароматная мясная домашняя колбаска приготовлена из натуральных продуктов собственными руками. Будет достойной демонстрацией мастерства хозяйки. Блюдо необыкновенно вкусное и питательное.

1 ч.

–

5.0

48

Печеный лук в микроволновке

Лук Яичный белок Сухари панировочные Масло растительное Соль Черный перец Вода или бульон

Если вы хотите удивить необычным блюдом своих близких, то присмотритесь к этому аппетитному рецепту печеного лука в микроволновке. Несмотря на простоту основного продукта, он очень полезен.

30 мин

–

5.0

43

Домашний паштет из куриной печени

Печень Молоко Масло сливочное Масло растительное Коньяк Соль Перец черный молотый Морковь Лук Яйцо куриное

Нежный мягкий печеночный паштет пользуется заслуженной популярностью как начинка на бутерброды для малышей или в качестве закуски и перекуса для взрослых. Попробуйте это вкусное блюдо!

19 ч.

–

5.0

147

Форшмак для детей

Сельдь Сливочное масло Хлеб Картофель Яблоко Яйцо

Не всегда малыши понимают вкус взрослых блюд. Предлагаю вам обратить внимание на весьма интересный вариант, как приготовить форшмак для детей. Возможно, в таком виде он придется им по вкусу!

10 мин

–

5.0

–

Грибы в аэрогриле

Брынза Сыр твердый Сыр Майонез Сметана Масло сливочное Чеснок Шампиньоны Картофель Лук

Если вы решили побаловать себя питательным блюдом, то рецепт грибов в аэрогриле — это как раз то, что вам нужно: вкусно, сытно и просто. Отличная закуска на все случаи жизни!

1 ч.

–

5.0

227

Багет с чесночным маслом

Масло Зелень Чеснок Багет Соль, перец

Быстрый и вкусный вариант приготовления закуски. Такое блюдо прекрасно подойдет для завтрака, обеда и ужина. Предлагаем рецепт, как приготовить багет с чесночным маслом. Получается отличное блюдо!

25 мин

–

4.8

382

Кабачки в маринаде

Кабачки Чеснок Сахар Кориандр Соль Перец красный и черный молотый

Маринованные овощи — отличная отдельная закуска или же дополнение к другим блюдам. И вот рецепт, как приготовить кабачки в маринаде. Получается вкусное и витаминное лакомсво.

19 ч.

–

3.3

244

Картофельные роллы

Укроп зеленый Сельдь соленая Картофель Свекла Морковь Яйца куриные Майонез

Новая, современная подача всеми любимого салата сможет удивить не только ваших домочадцев, но и гостей. Картофельные роллы по этому рецепту станут оригинальной закуской и украсят любое застолье.

50 мин

–

5.0

–

Сыроедческий сыр из кешью

Кешью Кипяток Чеснок Масло грецкого ореха Паприка Корень имбиря Куркума Лимонный сок Смесь перцев

Число сыроедов на нашей планете растет с каждым днем. И этому есть объяснение: стремление к красоте и здоровью. Поэтому сегодня я покажу, как приготовить сыроедческий сыр из кешью. Это вкусно!

1 ч.

–

5.0

–

Паштет из куриной печени с грибами

Куриная печень Грибы Масло Чеснок Мед Лук Приправы

Покупая паштет в магазине, мы не знаем, что внутри. Из однородной консистенции и не поймешь, из чего состоит продукт. Предлагаю рецепт, как приготовить паштет из куриной печени с грибами дома.

3 ч.

–

5.0

159

Семга в беконе

Семга Бекон Эстрагон сухой Лимонный перец Соль

Иногда можно позволить себе съесть что-нибудь совсем не низкокалорийное и что-то весьма жирное. А если муж любит такую еду, то грех её не приготовить и не порадовать его на ужин.

45 мин

–

4.0

–

Картофельные кексы

Мука пшеничная Сметана Картофель Салями Масло растительное Сыр твердый Лук зеленый Соевый соус Сахар Горчица Разрыхлитель теста Яйцо куриное

Картофельные кексы можно быстро приготовить, чтобы взять их с собой в качестве перекуса на работу, отдых, пикник, в дорогу. Просто идеальное угощение на фуршетах. Отлично смотрятся на любом столе.

1 ч.

–

5.0

326

Тигровые креветки на мангале

Тигровые креветки Специи Лимонный сок Растительное масло Сахар Чеснок Перец чили

В этом маринаде тигровые креветки на мангале получатся просто восхитительными. Использовать можно любые креветки на ваше усмотрение, но обязательное условие - готовить их на мангале.

2 ч.

–

5.0

–

Рулет с печенью трески

Печень трески консервированная Сыр плавленый Лук зеленый Майонез Укроп зеленый Тонкий лаваш Яйца куриные Огурец

Рулет из лаваша с печенью трески и дробленого яйца может быть использован в качестве основного блюда. Можно применить это кулинарное изделие как дополнением к первым или вторым блюдам, как хлеб.

15 мин

–

4.6

–

Паштет из говяжей печени с морковью и луком

Говяжья печень Морковь Лук Масло Лавровый лист Черный молотый перец Соль

Еда, приготовленная своими руками, всегда вкуснее покупной. Это особенно важно учитывать, если собираетесь кормить детей. Предлагаю отличный рецепт, как приготовить паштет из говяжьей печени.

1 ч.

–

4.3

65

Паштет из говяжьей печени в духовке

Печень Сало Сливочное масло Лук репчатый Морковь Яйца куриные Перец

Сегодня я расскажу о том, как приготовить паштет из говяжьей печени в духовке. Рецепт этот с добавлением сала. Всем, кто худеет, класть сало в паштет необязательно. Удачного приготовления!

1 ч.

–

5.0

–

Фалафель в духовке

Нут Греческий йогурт Петрушка Кунжут Белые сухари Чеснок Красный лук Яйцо Специи Перец Кабачок Баклажан Огурец Лимонный сок

Прекрасная постная или вегетарианская закуска для всех, кто ценит низкокалорийные, но сытные блюда! Чтобы приготовить фалафель в духовке вам понадобятся лишь желание и немного времени!

35 мин

–

5.0

–

Шампиньоны на костре

Шампиньоны Сметана Специи

Посиделки на природе просто не могут обойтись без грибного шашлычка! Это простое, но очень вкусное блюдо можно подать с овощами или мясным шашлыком - рекомендую рецепт приготовления на заметку!

3 ч.

–

5.0

381

Кольца кальмара в кляре

Мука пшеничная Вода чистая Масло растительное Водка Дрожжи сухие Кальмары свежие Яйцо куриное Соль

Хочу показать как приготовить кольца кальмара в кляре. Очень важно правильно приготовить тесто, чтобы кольца получились хрустящими, а кальмар успел приготовиться. Поэтому внимательно следуйте рецепту.

25 мин

–

3.9

–

Аджика из фейхоа

Фейхоа Чеснок Кинза Омбало Тимьян Молотый кориандр Душистый молотый перец Гвоздика Чёрный молотый перец Перец чили Острый зеленый перец

Всем нам известна абхазская аджика. А что, если немного поиграть с её ингредиентами и кое-что изменить? Например, добавить необычную ягоду - фейхоа. Давайте попробуем. Это очень даже вкусно!

30 мин

–

5.0

–

Балык из грудки индейки

Грудка индейки Водка Прованские травы Морская соль Смесь перцев Лавровый лист

Зачем покупать дорогой балык в супермаркете, в котором и состав желает лучшего? Можно приготовить балычок самостоятельно из индюшиной грудки, чтобы порадовать вкусным мясом себя и своих близких.

19 ч.

–

3.6

97

Бурячинка

Кислое молоко или кефир Свекольная ботва Кукурузная мука Специи

Не только свекла, но и свекольная ботва очень полезна и вкусна. Рассказываю и показываю, как приготовить вкусную закуску "Бурячинку" из свекольной ботвы. Смотрите и запоминайте рецепт, пригодится!

35 мин

–

4.0

–

Брокколи с орехами

Масло оливковое Орехи Пармезан Сок лимона Чеснок Брокколи Специи

Отличная идея для закуски или гарнира - брокколи с орехами. Попробуйте приготовить эту пасту для крекеров или сухариков, очень сытная и вместе с тем легкая овощная закуска. Смотрите рецепт!

30 мин

–

5.0

–

Цыбрики

Картофель Мука Соль Перец Растительное масло

Готовили ли вы когда-нибудь цыбрики в домашних условиях? Если вам еще не довелось попробовать эти аппетитные картофельные шарики, тогда обязательно запомните и повторите на своей кухне этот рецепт.

30 мин

–

5.0

325

Сырные чипсы в вафельнице

Мука Масло Тертый сыр Разрыхлитель Сухой базилик Смесь перцев Тмин

Предлагаю приготовить невероятно вкусные и, можно даже смело сказать, - полезные чипсы, которые готовятся из натуральных продуктов. Готовятся относительно быстро, а получаем много вкуснятины.

1 ч.

–

4.2

459

Спаржа на сковороде

Спаржа Сливочное масло Чеснок Лимон

В качестве овощной закуски или гарнира к мясу, например, предлагаю очень простой и быстрый вариант, как приготовить спаржу на сковороде с чесноком и соком лимона. Это очень полезно, попробуйте!

20 мин

–

4.4

–

Картофельные шарики с грибами

Картофель Грибы Сухари панировочные Луковица Яйцо Соль Перец Растительное масло

Спешу поделиться с вами очень интересным и простым вариантом, как приготовить картофельные шарики с грибами, жаренные во фритюре. Аппетитные, сытные и очень вкусная получается закуска!

1 ч. 30 мин

–

5.0

–

Картофельные крокеты постные

Панировочные сухари Грибы Растительное масло Картофель Репчатый лук Морковь Соль Специи

Недавно я познакомилась с интересным рецептом. И хочу рассказать теперь вам о том, как приготовить картофельные крокеты постные. Если вы ещё их не делали, то обязательно попробуйте.

50 мин

–

5.0

139

Форшмак из сельди

Филе сельди Масло сливочное Сыр мягкий Молоко Горчица Соль Перец черный молотый

Форшмаком можно назвать нежный паштет, который в сочетании с хлебом является отличной закуской. Хочу рассказать, как приготовить форшмак из сельди со сливочным маслом и сыром. Это очень вкусно!

40 мин

–

4.0

294

Сурими

Брикет из хека Вода чистая Крахмал Приправа для краба

Мало кто слышал об этом блюде, а о том, как приготовить сурими, знает ещё меньшее количество людей. Сурими - это мелко порубленное и спресованное мясо рыбы. И здесь мы приготовим домашнее сурими.

1 ч. 30 мин

–

4.7

–

Форшмак, запеченный в духовке

Телятина Сметана Сыр твердый Мука Масло растительное Масло сливочное Мускатный орех Сельдь малосольная Лук репчатый Картофель Яйца Соль Перец черный молотый

Форшмак, запеченный в духовке с телятиной, сельдью и картофелем, имеет нежную консистенцию и пикантный приятный вкус. Приготовьте это чудесное блюдо, вам и вашим близким оно обязательно понравится.

1 ч. 30 мин

–

4.8

167