Найти идеальный рецепт

Популярные запросы:

десерт завтрак пп питание ужин паста быстрые блюда

Кабачковая икра с обжаркой

45 мин

8

Кабачковая икра с обжаркой

Кабачковая икра с обжаркой – одна из самых популярных закусок. Нежное овощное пюре часто используется как соус для пасты или как заправка для супа. Узнайте, как приготвоить кабачковую икру с обжаркой.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Кабачки 3 штуки
Чеснок 1 зубчик
Морковь 1 штука
Томатная паста 1 ст. ложек
Сахар 1 ч. ложка
Лук 2 штуки
Чилийский перец ½ штук
Растительное масло 4 ст. ложки
Яблочный уксус 2 ст. ложки
Соль 2 ч. ложки

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте лук, чеснок и морковь. Удалите семена у острого перца. Нарежьте лук, морковь, перец и чеснок.

Подготовьте лук, чеснок и морковь. Удалите семена у острого перца. Нарежьте лук, морковь, перец и чеснок.

Шаг 2

Нарежьте кабачок кружочками, которые затем выложите на смазанный жиром противень и поставьте в разогретую до 200 градусов духовку на полчаса.

Нарежьте кабачок кружочками, которые затем выложите на смазанный жиром противень и поставьте в разогретую до 200 градусов духовку на полчаса.

Шаг 3

После запекания слейте лишнюю влагу с кабачков через дуршлаг, попутно помогая себе ложкой.

После запекания слейте лишнюю влагу с кабачков через дуршлаг, попутно помогая себе ложкой.

Шаг 4

Пока кабачки в духовке, займитесь обжаркой чеснока и перца. Через минуту добавьте морковь, обжаривайте все еще пару минут.

Пока кабачки в духовке, займитесь обжаркой чеснока и перца. Через минуту добавьте морковь, обжаривайте все еще пару минут.

Шаг 5

Добавьте лук, попутно уменьшив огонь, и готовьте все 10 минут. Добавьте томатную пасту, сахар, соль и уксус. Размешайте и снимите с огня.

Добавьте лук, попутно уменьшив огонь, и готовьте все 10 минут. Добавьте томатную пасту, сахар, соль и уксус. Размешайте и снимите с огня.

Шаг 6

Измельчите жаренные овощи и кабачки до состояния пюре с помощью блендера. Употребляйте блюдо холодным. Приятного аппетита!

Измельчите жаренные овощи и кабачки до состояния пюре с помощью блендера. Употребляйте блюдо холодным. Приятного аппетита!

Оценить рецепт

3.2 5

Похожие рецепты

Кабачковая икра без обжарки

Кабачки Лук репчатый Помидор Болгарский перец Уксус 9% Соль Чеснок Сахар Масло растительное без запаха

Икра готовится очень просто. Кроме того, она отлично хранится. В процессе приготовления овощи не обжариваются, а варятся с маслом, что только придает блюду интересный вкус.

1 ч. 40 мин

5.0

–

Кабачковая икра

Кабачок Томатная паста Чеснок Морковь Помидоры Шафран Пучок кинзы Листья базилика Пучок укропа Пучок петрушки Соль Луковица Черный перец

Простой рецепт приготовления кабачковой икры. Готовьте к праздничному столу и запасайтесь на зиму.

40 мин

4.3

39

Кабачковая икра с майонезом

Кабачки Лук репчатый Майонез Томатная паста Масло растительное Сахар Уксус 9% Соль Перец черный молотый Лавровый лист

Кабачковая икра — простая, доступная закуска, которая особенно хороша вместе с черным ржаным хлебом! Существует много рецептов приготовления кабачковой икры, хочу поделиться вариантом с майонезом.

2 ч.

5.0

145

Кабачковая икра в мультиварке

Кабачки Растительное масло Томатная паста Соль Сахар Морковь Болгарский перец Перец чили Лук репчатый

Совсем недавно я приобрела мультиварку, и теперь почти все блюда готовлю в ней. Особенно хорошо идут заготовки. Например, кабачковая икра в мультиварке.

2 ч.

4.0

87

Кабачковая икра как в магазине

Томатная паста Подсолнечное масло Соль Кабачки Лук Морковь

Есть блюда и продукты, которые в магазине намного вкуснее. И всегда хочется повторить их дома. У меня получилась кабачковая икра, как в магазине. Попробуйте и вы! Уверена, у вас тоже получится!

30 мин

5.0

55

Кабачковая икра в мультиварке Панасоник

Вода Оливковое масло Чеснок Соль Сушеный укроп Молотый кориандр Кабачки Морковь Болгарский перец Помидоры Лук Молотый черный перец

Специально для тех, у кого есть такая замечательная мультиварка Панасоник, я придумал этот рецепт! Кабачковая икра в мультиварке Панасоник готовится очень просто - рассказываю, как.

2 ч.

3.7

34

Кабачковая икра в мультиварке Поларис

Томатная паста Подсолнечное масло Яблочный уксус Сахар Соль Чеснок Черный молотый перец Кабачок Морковь Лук

Представляю вашему вниманию рецепт кабачковой икры в мультиварке Поларис. Мультиварка - отличный помощник на кухне, и с её помощью икра получится очень вкусной.

2 ч.

4.1

65

Кабачковая икра без уксуса

Кабачок Помидоры Болгарский перец Лук Морковь Томатный соус Растительное масло Сахар Соль

Как приготовить кабачковую икру без уксуса на зиму? Делюсь практическим советом. Рецепт такой икры достаточно прост. Несмотря на отсутствие уксуса, банки с икрой взрываться не будут!

2 ч.

3.8

391

Кабачковая икра в скороварке

Кабачки Морковь Лук Помидоры Соль Растительное масло

Скороварка - лучшая помощница на кухне. Я научился делать в ней почти всё, и больше всего мне нравится кабачковая икра в скороварке. Рассказываю, как сделать всеми любимое блюдо в этом девайсе.

1 ч.

3.8

18

Кабачковая икра без моркови

Подсолнечное масло Чеснок Уксус Кабачок Лук Помидоры Соль Перец

Рецепт приготовления кабачковой икры без моркови очень простой. По сути, он ничем не отличается от обычного, просто не нужно добавлять морковь - вот и все :) Тем не менее, расскажу, как сделать.

2 ч.

3.7

58

Диетическая кабачковая икра

Кабачки Помидоры Морковь Лук Соль, перец Зелень

Это блюдо можно смело включать в рацион сидящим на диете. Томленные овощи и соль, по желанию можно положить щепотку перца молотого черного или красного (если он вам разрешен) - это улучшит пищеварение.

1 ч.

5.0

28

Кабачковая икра без стерилизации

Кабачки Репчатый лук Томатная паста Сахар Растительное масло Майонез Соль Чеснок Черный молотый перец Красный молотый перец

Чаще всего я использую рецепт кабачковой икры без стерилизации. На мой взгляд, она полезней, так как овощи сохраняют витамины и свой изначальный вкус.

2 ч.

3.6

449

×