Блюда с яичным желтком
Вкусные, яркие, солнечные желтки входят в состав тысяч блюд. Ни один вид сдобы не обходится без них, тесто, рогалики, булочки, печенье – все обретает вкус и нужную консистенцию, если в них присутствует эта ценная часть куриного яйца.
Майонез домашний
Масло подсолнечное или рапсовое
Лимонный сок
Яичные желтки
Сахар
Соль
Перец черный молотый
Майонез - простой в приготовлении универсальный соус. Очень популярный дип! Мы привыкли покупать его, но, поверьте, приготовить майонез в домашних условиях просто! И уйдет на это 10 минут. Приступаем!
Яичное масло
Масло сливочное
Желток яйца
Зелень
Соль
Перец свежемолотый
Предлагаю вам попробовать питательную и вкусную яичную намазку для бутербродов, которая украсит и разнообразит ваш завтрак! Готовить будем с желтком вареного яйца, всё безопасно и не хлопотно!
Ньокки
Красновато-коричневый картофель
Мука
Оливковое масло
Яичный желток
Соль
Этот рецепт расскажет вам как приготовить классические итальянские клёцки - ньокки.
Майонез "Провансаль"
Растительное масло
Горчица
Лимонный сок
Соль
Перец черный молотый
Желток
Не знаю, кто как, но как бы я не сопротивлялась использованию в пищу майонеза, рано или поздно я все равно к нему возвращаюсь. Коль нет возможности его избежать, я буду его готовить самостоятельно.
Печенье из желтков яиц
Мука пшеничная
Мука кукурузная
Сахар
Сливочное масло
Кондитерский жир
Ванильный экстракт
Соль
Желток
Спешу поделиться с вами несложным, но очень интересным вариантом, как приготовить печенье из желтков яиц с кукурузной мукой. Хотите попробовать? Тогда запоминайте рецепт.
Выпечка на желтках
Мука
Масло сливочное
Сахарная пудра
Желток
Соль
Разрыхлитель
Очень простая, быстрая и всегда удачная выпечка на желтках в домашних условиях - прекрасный вариант для чаепития в кругу семьи и гостей. По этому рецепту у вас получится отличное плоское печенье.
Крем для бисквитного торта
Шоколад
Сливочное масло
Сахарная пудра
Ванильный экстракт
Яичный желток
Простой рецепт крема для бисквитного торта придется кстати всем, кто занимается приготовлением тортов и прочей сладкой выпечки. Вашему вниманию - классический рецепт, используемый в кондитерских.
Соус Тартар
Оливковое масло
Винный уксус
Укроп
Яичные желтки
Яичный желток
Черный перец
Популярный во всем мире соус тартар обычно подается к рыбе, но так же может быть хорошим дополнением к морепродуктам, овощам и мясу. Вашему вниманию - простой рецепт соуса тартар.
Кофе с яйцом
Вода горячая
Кофе молотый
Сахар
Желток куриного яйца
Тем, кто любит пробовать что-то новенькое, можно предложить побаловать себя с утра кофе с яйцом. В напиток добавляется только желток, так как белок в кипятке сворачивается и образует белые хлопья!
Блины на желтках
Молоко
Мука
Сахар
Растительное масло
Соль
Сода
Яйцо
Предлагаю приготовить блины на желтках. Очень вкусные, нежные, тонкие — отличная идея для сытного завтрака! Берите на заметку рецепт!
Легкий майонез в домашних условиях
Масло растительное
Творог
Сок лимона
Желток куриного яйца
Соль
Красочный и вкусный домашний майонез может быть легким, низкокалорийным, если вы приготовите его по этому рецепту. Плюс блюд, приготовленных собственноручно, в том, что вы точно знаете их состав!
Диетический майонез
Кефир
Горчица зернистая
Вареные желтки
Уксус яблочный
Соль, перец черный
Зелень
Домашний майонез - это замечательный продукт, но очень калорийный. Я предлагаю вам приготовить диетический майонез. Он легкий, вкусный, а главное - низкокалорийный.
Печенье "Ежики"
Сахар
Мука
Масло сливочное
Вафли
Какао-порошок
Изюм
Молоко
Сметана
Ваниль
Сода
Яичные желтки
Печенье "Ежики" называется так оттого, что походит на махонького ежика, шоколадного, правда, со светлыми (вафельными) колючками. У каждого "ежика" - свой характер, т.е. печенье готовится с сюрпризом!
Молочный кисель с ягодами Шарлотт
Молоко
Сахар
Картофельный крахмал
Ягоды
Цедра апельсина
Яичный желток
Ванильный сахар пакетик
Рецепт приготовления молочного киселя с ягодами Шарлот. Это замечательный летний легкий десерт, приготовить который можно с любыми ягодами.
Чакчука
Масло растительное
Чеснок
Паприка
Зира
Укроп
Петрушка
Куркума
Соль
Перец болгарский
Помидор
Лук репчатый
Чили
Желтки яичные
Перец черный
Отличный вариант вкусного, сытного завтрака или ужина. Если любите омлет с помидорами, шакшуку, то этот вариант станет для вас еще одним любимым, хотя и готовится дольше. Берите на заметку!
Майонез из сметаны с желтками
Сметана
Порошок горчичный
Сок лимона
Яйцо куриное отварное
Соль
Перец черный молотый
Быстро приготовить вкусный майонез для семейного застолья или для заправки салата можно из сметаны с отварными желтками. Соус получится не менее вкусным, сочным, красочным и аппетитным!
Крем "Капучино"
Сливки кондитерские
Эспрессо
Сахар
Желток куриного яйца
Если вы без ума от кофе и ищете новые рецепты приготовления такого напитка, то я вас удивлю. Оказывается его можно не только пить, но еще и есть! Получается безумно вкусный кофейный десерт. Пробуйте!
Забаглионе
Сахар
Вино белое
Желток куриного яйца
Ванильный сахар
Клубника
Невероятно нежный десерт с легким привкусом белого вина "Забаглионе" очень популярен в Италии. Такое лакомство подается охлажденным с ягодами, сиропом, топингом или взбитыми сливками.
Суфле "Крем-брюле"
Сливки
Сахар
Свежие ягоды
Коричневый сахар
Ванильный экстракт
Яичный желток
Соль
Предлагаю приготовить нежнейший классический французский десерт "Крем-брюле", что буквально означает "жженые сливки". Это очень вкусно, особенно в сочетании с клубникой. Рецепт простой.
Соус к яйцу пашот
Масло сливочное
Сок лимона
Желток куриного яйца
Соль
Перец черный молотый
Невероятно нежный сливочный соус идеально подходит для такого блюда, как яйцо-пашот. Его консистенция получается не густой, такой же жидковатой, как вытекающий желток. Главное — не переварить соус!
Сырники на желтках
Творог
Мука пшеничная
Сахар
Растительное масло
Яичный желток
Соль
Сегодня предлагаю приготовить очень вкусные и ароматные сырники на желтках. Готовятся они очень просто и быстро! Берите на заметку рецепт!
Медовик на желтках
Сметана
Мука пшеничная
Сахар
Чернослив
Сливочное масло
Мед
Сода пищевая
Яичные желтки
Медовик на желтках получается мягким и нежным. Для крема используйте сметану и сахар. Также добавьте в начинку чернослив — он придаст торту особенный аромат.
Крем "Муслин" для торта
Молоко
Масло сливочное
Сахар
Кукурузный крахмал
Яичный желток
Ванилин
Хочу предложить вам вариант воздушного и очень нежного крема "Муслин". Готовится он по принципу заварного крема с добавлением сливочного масла. Он прекрасно подходит для приготовления тортов.
Капкейки на желтках
Мука
Сахар
Сметана
Масло сливочное
Разрыхлитель
Яичные желтки
Капкейки на желтках можно приготовить всего за 35 минут. Поэтому если к вам неожиданно нагрянули гости, обязательно приготовьте для них такое угощение. Делюсь рецептом!
Домашний майонез с вареным желтком
Растительное масло
Молоко
Сок лимона
Горчица
Соль
Сахар
Желток вареный
У этого майонеза приятная консистенция, он получается густым, вкусным и безопасным, ведь в нем только вареные яйца и кипяченое молоко.
Домашний майонез без горчицы
Растительное масло
Уксус 9%
Желтки
Соль
Сахар
Перец черный молотый
Паприка
Приготовить домашний майонез без горчицы очень просто, а результат всегда потрясающий! Такой салат можно добавлять в салаты или просто намазывать на хлеб! Это очень вкусно!
Заварной крем на желтках
Молоко
Сахар
Кукурузный крахмал
Ванильный сахар
Желтки куриных яиц
Заварной крем - классика кулинарии. Его готовят на яйцах. Сегодня хочу предложить рецепт этого крема на желтках. В таком варианте он получается гораздо нежнее и вкуснее.
Печенье с вареными желтками
Мука
Сливочное масло
Сахар
Сметана
Сода
Желтки вареные
Если у вас остались вареные желтки и вы не знаете, куда их применить, обязательно испеките это печенье. Оно получается очень мягким, нежным и по-домашнему вкусным. Запоминайте рецепт!
Кулич на сливках и желтках
Мука
Сливки
Сахар
Сливочное масло
Дрожжи
Изюм
Желтки
Если вы готовы к экспериментам с тестом для пасхальной выпечки, предлагаю вам попробовать приготовить кулич на сливках и желтках. Нежное, воздушное и очень яркое тесто. Рекомендую!
Майонез "Домашний" на желтках
Растительное масло
Горчица
Лимонный сок
Сахар
Соль
Яичные желтки
Если у вас никак не получается приготовить майонез или нет блендера, чтобы хорошенько его взбить, посмотрите, как приготовить майонез "Домашний" на желтках. Рецепт получится 100%!
Майонез своими руками
Масло растительное
Сок лимона
Уксус винный 9%
Дижонская горчица
Соль
Желток
Все любят майонез, даже те, кто сидит на диетах. Посмотрите, как приготовить майонез своими руками. Берите качественные продукты - получите отменный продукт, который не навредит здоровью.
В составе этого крохотного шарика сконцентрированы все микро- и макроэлементы, когда-то открытые Менделеевым, а еще в нем содержится кислород, азот, углерод, водород и десятки биоэлементов.
Состав яичного желтка богат кальцием, калием, фосфором. Главное – в нем в избытке имеется лецитин, натуральное антисклеротическое вещество для питания мозговой ткани и развития нервных клеток. Он оказывает благотворное влияние на сердце, являясь поставщиком омега-6 и омега-3 жирных кислот. А мелатонин может привести к омоложению организма. Столь богатое содержание продукта обусловлено тем, что основное предназначение яйца – это рождение здорового цыпленка. В кулинарии блюда с желтками пестрят многообразием. Желтая часть яйца используются для приготовления кляра для филе рыбы, мяса и курицы, в блинном тесте, пасхальном куличе и творожной запеканке. Прибавьте к великолепному вкусу нежный цыплячий цвет готового блюда. Он входит в состав заварного крема (как загуститель), пудингов, традиционного майонеза и голландского соуса. Его добавляют в мясные, рыбные и овощные салаты, а также в алкогольные коктейли и флипы. Знаменитое блюдо с желтками – итальянская паста карбонара. А еще вкусное ароматное мороженое. Стоит ли напоминать о таких лакомствах, как яичница и омлет. Или воздушный гоголь-моголь. Вспомните и о домашней лапш. Кстати, именно перетертое с картофельным или овощным пюре яйцо предлагают в качестве первого прикорма грудным детям 4-месячного возраста. Поистине незаменимый продукт на нашем столе.