Крем для булочек

Name: Крем для булочек
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 20
Ingredients: Молоко - 300 Миллилитров; Яичный желток - 2 Штуки; Крахмал - 50 Грамм; Сахар - 100 Грамм; Ванилин - - По вкусу

Крем для булочек - это очень вкусный крем желтого цвета, который по своей консистенции отлично подходит для приготовления аппетитных булочек. Готовится крем быстро и просто.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Молоко 300 Миллилитров
Яичный желток 2 Штуки
Крахмал 50 Грамм
Сахар 100 Грамм
Ванилин - По вкусу

Количество порций

Шаг 1

Молоко с 50 граммами сахара доводим до кипения.

Шаг 2

Желтки хорошенько размешиваем с оставшимися 50 граммами сахара и крахмалом.

Шаг 3

В удобную чашу наливаем немного горячего молока и постоянно перемешивая (весьма активно) вливаем желтковую массу.

Шаг 4

Все хорошо перемешиваем, затем медленно выливаем в горячее (кипящее) молоко. На медленном огне доводим до загустения. Мешать энергично, чтобы масса получилось ровной и без комочков.

Шаг 5

Крем должен получиться красивого желтого цвета.

Шаг 6

Затем крем остужаем и он готов к дальнейшему использованию в булочках. Успехов!

Видео рецепт "Крем для булочек"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

4.4, всего 20

Комментарии к рецепту

Татьяна

18.01.2015 14:16

Очень вкусный крем....можно добавить ещё корицы или кокосовой стружки....будет только в плюс!!!!