Крем для булочек
Крем для булочек - это очень вкусный крем желтого цвета, который по своей консистенции отлично подходит для приготовления аппетитных булочек. Готовится крем быстро и просто.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Молоко 300 мл
- Яичный желток 2 штуки
- Крахмал 50 грамм
- Сахар 100 грамм
- Ванилин - по вкусу
Количество порций
Калорийность
179 ккал
Калорийность
3 г
Белки
5 г
Жиры
31 г
Углеводы
Шаг 1
Молоко с 50 граммами сахара доводим до кипения.
Шаг 2
Желтки хорошенько размешиваем с оставшимися 50 граммами сахара и крахмалом.
Шаг 3
В удобную чашу наливаем немного горячего молока и постоянно перемешивая (весьма активно) вливаем желтковую массу.
Шаг 4
Все хорошо перемешиваем, затем медленно выливаем в горячее (кипящее) молоко. На медленном огне доводим до загустения. Мешать энергично, чтобы масса получилось ровной и без комочков.
Шаг 5
Крем должен получиться красивого желтого цвета.
Шаг 6
Затем крем остужаем и он готов к дальнейшему использованию в булочках. Успехов!
Видео рецепт "Крем для булочек"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Оценить рецепт
4.4
21
Комментарии к рецепту
Татьяна
18.01.2015 14:16
Очень вкусный крем....можно добавить ещё корицы или кокосовой стружки....будет только в плюс!!!!
