Песочное печенье на желтках

45 мин

8

Оксана Ч.

Песочное печенье на желтках

Бывает так, что после приготовления десерта остаются неиспользованные яичные желтки. На выручку вам придет вот этот рецепт. Печенье получается рассыпчатое, ароматное и очень вкусное!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Мука 170 грамм
Масло сливочное 50 грамм
Соль 1 щепотка
Сахар 50 грамм
Ванилин 1 грамм
Желтки 2 штуки

Калорийность

409 ккал

Калорийность

9 г

Белки

18 г

Жиры

53 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 2

Желтки перетрите с сахаром и ванилином. Добавьте растопленное сливочное масло (масло предварительно охладите).

Желтки перетрите с сахаром и ванилином. Добавьте растопленное сливочное масло (масло предварительно охладите).

Шаг 3

Добавьте соль и муку.

Добавьте соль и муку.

Шаг 4

Замесите тесто, которое не липнет к рукам. Если необходимо в процессе можно добавить еще немного муки. Заверните тесто в пищевую пленку и уберите в холодильник на 30 минут.

Замесите тесто, которое не липнет к рукам. Если необходимо в процессе можно добавить еще немного муки. Заверните тесто в пищевую пленку и уберите в холодильник на 30 минут.

Шаг 5

Затем раскатайте тесто колбаской и нарежьте кусочками толщиной примерно 1,5-2 см.

Затем раскатайте тесто колбаской и нарежьте кусочками толщиной примерно 1,5-2 см.

Шаг 6

Переложите каждый кусочек на противень застеленный пергаментом. Сверху прижмите печенье руками, добиваясь нужной толщины. Чем толще печенье, тем оно мягче, чем тоньше, тем получается хрустящее. Выпекайте в духовке при температуре 180 градусов около 15 минут.

Переложите каждый кусочек на противень застеленный пергаментом. Сверху прижмите печенье руками, добиваясь нужной толщины. Чем толще печенье, тем оно мягче, чем тоньше, тем получается хрустящее. Выпекайте в духовке при температуре 180 градусов около 15 минут.

Шаг 7

Приятного аппетита!

Приятного аппетита!

Видео рецепт "Песочное печенье на желтках"

Видео рецепт Песочное печенье на желтках

Оценить рецепт

5.0 7

Совет от повара:

По желанию тесто можно раскатать в пласт и вырезать фигурки при помощи специальных формочек.

Мария Давлятшина

01.06.2020 18:41

Можно ли это печенье использовать в десерт тирамису

Марина Братишевская

21.05.2020 21:15

Очень хрупкие получились. Тесто было не пластично, рассыпалось.

Евгения

06.04.2021 11:32

А вкусное?

Похожие рецепты

Печенье из желтков яиц

Мука пшеничная Сахар Мука кукурузная Сливочное масло Кондитерский жир Желток Ванильный экстракт Соль

Спешу поделиться с вами несложным, но очень интересным вариантом, как приготовить печенье из желтков яиц с кукурузной мукой. Хотите попробовать? Тогда запоминайте рецепт.

1 ч. 30 мин

5.0

–

Печенье с вареными желтками

Мука Сливочное масло Сахар Сметана Сода Желтки вареные

Если у вас остались вареные желтки и вы не знаете, куда их применить, обязательно испеките это печенье. Оно получается очень мягким, нежным и по-домашнему вкусным. Запоминайте рецепт!

40 мин

4.2

–

Печенье из песочного теста

Мука Сливочное масло Сахарная пудра Яйцо Соль Ванилин

Изделия из песочного теста любят и взрослые, и дети. А домашняя выпечка из песочного теста не сравнится с покупной. Давайте приготовим вкусное и рассыпчатое печенье, ведь это очень легко.

1 ч.

4.5

354

Домашнее печенье

Мука пшеничная Масло сливочное Сахарная пудра Соль Желток

Рассыпчатое и нежное домашнее печенье готовится на желтках и сливочном масле. По желанию вы можете добавить в него какао и тогда получите шоколадную выпечку. Подавайте с горячим чаем или кофе.

40 мин

5.0

446

Печенье "Сказка"

Мука пшеничная Сливочное масло Сахар Разрыхлитель для теста Яичные желтки Орехи

Печенье "Сказка" или печенье на желтках отличается нежной, мягкой структурой и отменным вкусом. Для его приготовления не потребуется большого набора продуктов и готовится оно быстро. Делюсь рецептом!

1 ч.

3.0

–

Печенье как в детстве

Мука Сахар Сливочное масло Молоко Мак Разрыхлитель для теста Ванилин Яйцо Соль Желток

Печенье из песочного теста, которое делается с привлечением мясорубки, чтобы лакомство получилось в форме ракушки или хризантемы. Выпечку придумали еще в советские времена, рецепт простой и бюджетный.

1 ч.

5.0

376

Швейцарское печенье

Мука Сливочное масло Сахарная пудра Миндаль Лимонная цедра Молоко Ванильный сахар Сода Яйца

Этот рецепт песочного печенья очень популярен в Швейцарии. Много раз его делала для своих родных, и все время все очень быстро съедается. Рецепт очень простой, готовится быстро. Попробуйте сами.

30 мин

5.0

362

Сабле

Мука пшеничная Сливочное масло Сахарный песок Тростниковый сахар Сметана Сухие дрожжи Соль Ванилин Яичный желток

Сабле в переводе с французского языка "песочное" печенье, рассыпчатое и необыкновенно нежное, очень часто его можно встретить в европейских кофейнях. Рецептов много, этот рецепт "Сабле Диаманд".

2 ч.

5.0

477

Печенье "Пуговицы"

Мука Масло Сахар Какао Ванильный сахар Желток

Оригинальное печенье "Пуговицы" очень нравится детям, оно удивляет необычной формой. Его также интересно делать, процесс нужно провести аккуратно, чтоб пуговички получились одинаковыми. Попробуем?

1 ч.

4.6

445

Печенье "Вкус детства"

Мука пшеничная Масло сливочное Сахар Мед Сода Яйцо куриное Соль

Домашнее, ароматное, рассыпчатое и очень вкусное печенье к чаю или молоку, порадует ваших детишек и напомнит вам о детстве! К тому же детей можно привлечь к процессу приготовления!

1 ч. 30 мин

5.0

421

Печенье "Эсмеральда"

Мука Сливочное масло Сахар Шоколад Семечки или орехи Яйцо

Наверняка многим знакомо это лакомство с аппетитной шоколадной крошкой. Предлагаю довольно простой рецепт печенья "Эсмеральда", который без труда можно повторить дома.

1 ч.

4.7

–

Португальское печенье

Мука Сливочное масло Сахар Яичный желток

Рецепт простого, но очень вкусного печенья! Печенье готовится из минимального набора продуктов и буквально за 30 минут. Нежное, хрупкое, буквально тает во рту!

30 мин

5.0

457

×