Печенье как в детстве
Печенье из песочного теста, которое делается с привлечением мясорубки, чтобы лакомство получилось в форме ракушки или хризантемы. Выпечку придумали еще в советские времена, рецепт простой и бюджетный.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
-
Молоко
1 Ст. ложка
для смазывания - Мука 400 Грамм
-
Сливочное масло
125 Грамм
или маргарин - Яйцо 2 Штуки
- Мак 1 Ст. ложка
- Соль 1 Щепотка
- Сахар 140 Грамм
- Ванилин 1 Грамм
-
Желток
1 Штука
для смазывания - Разрыхлитель для теста 1 Чайная ложка
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
Шаг 2
Яйца взбейте с солью, сахаром и ванилином.
Шаг 3
Добавьте муку, разрыхлитель и размягченное масло.
Шаг 4
Перемешайте все сначала ложкой, затем руками замесите тесто.
Шаг 5
Тесто не должно липнуть к рукам и должно быть достаточно мягким и эластичным.
Шаг 6
Готовое тесто пропустите через мясорубку, отрезая ножом выходящие из решетки жгутики, после того, как они достигнут в длину 4-5 см.
Шаг 7
Печенье выкладывайте на противень, застеленный пергаментом, придавая ему по желанию руками нужную форму. Можно закрутить тесто по кругу, слегка перекрутить края или оставить в первозданном виде. Обязательно будущее печенье выкладывайте на некотором расстоянии друг от друга, так как оно увеличится в размерах.
Шаг 8
Желток соедините с молоком и смажьте печенье сверху. Посыпьте маком. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке около 15-20 минут.
Шаг 9
Печенье как в детстве готово. Приятного аппетита!
Совет от повара:
Для печенья лучше всего использовать сливочный маргарин, ведь именно его чаще использовали советские хозяйки. Но можно заменить маргарин и на сливочное масло. Маргарин или масло обязательно достаньте пораньше и размягчите при комнатной температуре.Комментарии к рецепту
![](http://img.povar.ru/icook/uploads/91/f2/b6/7d/83840.jpg)
![:wub: :wub:](https://povar.ru/skins/recipie/images/smiles/wub.gif)
Похожие рецепты
![Печенье Ракушки с меренгой](https://img.povar.ru/mobile/8f/07/77/d7/pechene_rakushki_s_merengoi-473681.jpg)
![Творожно-черничный муссовый торт](https://img.povar.ru/mobile/3b/5c/25/e9/tvorojno-chernichnii_mussovii_tort-373824.jpg)
![Лимонный пирог-безе](https://img.povar.ru/mobile/97/5c/c9/4d/limonnii_pirog-beze-357200.jpg)