Венское печенье рецепт классический
У этой выпечки десятки вариантов, но именно под таким названием - венское печенье, рецепт классический которого предлагаю вам, знаю его я. Экономное, хрустящее, невероятно аппетитное.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Маргарин 200 Грамм
- Яйцо 2 Штуки
- Сахар 150 Грамм
- Мука 700-800 Грамм
- Соль 1 Щепотка
- Сода 1 Щепотка
- Ванилин 1 Щепотка
- Повидло По вкусу
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
Шаг 1
1. Для приготовления теста необходимо растереть сахар с маргарином. Чтобы сделать было проще венское печенье, рецепт классический в домашних условиях можно изменить, используя сахарную пудру.
Шаг 2
2. В полученную массу добавить просеянную муку, соль, ванилин, соду и яйца. Замесить тесто. Оно получается очень мягким, с ним легко и просто работать. Разделить сразу его на две неравные части.
Шаг 3
3. Ту, что поменьше, завернуть в пищевую пленку или пакет и отправить в морозилку. Тесто должно стать плотным.
Шаг 4
4. Вторую часть распределить по противню или форме для запекания. Сделать это довольно просто, тесто даже не придется раскатывать.
Шаг 5
5. Начинку можно выбрать абсолютно любую, но лучше отдать предпочтение более густой. Особых рекомендаций, как сделать венское печенье, рецепт классический не имеет, начинка должна вам просто нравиться.
Шаг 6
6. Отложенный кусочек теста нужно натереть на терке и распределить сверху повидла.
Шаг 7
7. Отправить противень в разогретую духовку примерно на полчасика. Корж печется довольно быстро, так что как только зарумянится верх, можно доставать из духовки.
Видео рецепт "Венское печенье рецепт классический"
Комментарии к рецепту
