Печенье из желтков яиц
Спешу поделиться с вами несложным, но очень интересным вариантом, как приготовить печенье из желтков яиц с кукурузной мукой. Хотите попробовать? Тогда запоминайте рецепт.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Сливочное масло 125 грамм
- Сахар 200 грамм
- Кондитерский жир 100 грамм по желанию
- Соль 1 щепотка
- Желток 3 штуки
- Ванильный экстракт 1 ч. ложка
- Мука пшеничная 2 стакана
- Мука кукурузная 1 стакан
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
1. В глубокую мисочку просейте пшеничную и кукурузную муку. Венчиком перемешайте как следует.
Шаг 2
2. В отдельной мисочке соедините сливочное масло и кондитерский жир (в этом простом рецепте печенья из желтков яиц используется шортенинг, но вы можете заменить его просто маслом, например). Взбейте до однородности с сахаром.
Шаг 3
3. Для аромата добавьте экстракт ванили, после этого введите желтки.
Шаг 4
4. Перемешайте все до однородности венчиком, добавьте щепотку соли.
Шаг 5
5. Небольшими порциями всыпайте мучную смесь, продолжая перемешивать, чтобы не образовались комочки.
Шаг 6
6. Готовое тесто уберите в холодильник минимум на 1 часик. Можно приготовить его с вечера, а с утра испечь свежее печенье.
Шаг 7
7. После раскатайте тесто, нарежьте его квадратиками (можно выемками от емкостей или специальными формочками придать ему любые очертания). Выложите на противень, застеленный пергаментом, и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку. Буквально через 12-15 минут аппетитное кукурузное печенье из желтков яиц в домашних условиях будет готово.
Видео рецепт "Печенье из желтков яиц"
Похожие рецепты
