Печенье из песочного теста
1 ч. 0 мин
количество порций 5-6
Автор рецепта — Арина Вольская

Печенье из песочного теста

Изделия из песочного теста любят и взрослые, и дети. А домашняя выпечка из песочного теста не сравнится с покупной. Давайте приготовим вкусное и рассыпчатое печенье, ведь это очень легко.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Сливочное масло 120 Грамм
  • Мука 200 Грамм
  • Сахарная пудра 70 Грамм
  • Яйцо 4 Штуки
    желтки
  • Соль 1 Щепотка
  • Ванилин 1 Щепотка

Шаг 1

Растираем масло с мукой и солью до состояния крошки.

Растираем масло с мукой и солью до состояния крошки.

Шаг 2

Три желтка взбиваем с сахарной пудрой и ванилином. Оставшийся желток разводим со столовой ложкой воды и оставляем для смазки печенья.

Три желтка взбиваем с сахарной пудрой и ванилином. Оставшийся желток разводим со столовой ложкой воды и оставляем для смазки печенья.

Шаг 3

Добавляем взбитые желтки в масляно-мучную крошку.

Добавляем взбитые желтки в масляно-мучную крошку.

Шаг 4

Замешиваем гладкое тесто, ставим его в холодильник на полчаса.

Замешиваем гладкое тесто, ставим его в холодильник на полчаса.

Шаг 5

Чтобы сделать печенье, тесто мы раскатывать не будем. Оно очень нежное и будет рваться при раскатывании. Отщипываем небольшие кусочки теста, делаем из него шарики, а затем уже его можно будет раскатать. Делаем печенье так, как вам удобно. Выкладываем печенье на противень, застеленный бумагой.

Чтобы сделать печенье, тесто мы раскатывать не будем. Оно очень нежное и будет рваться при раскатывании. Отщипываем небольшие кусочки теста, делаем из него шарики, а затем уже его можно будет раскатать. Делаем печенье так, как вам удобно. Выкладываем печенье на противень, застеленный бумагой.

Шаг 6

Смазываем печенье желтком, даем ему немного подсохнуть, а затем смазываем еще раз. Выпекаем печенье в разогретой до 180 градусов духовке минут 15-20.

Смазываем печенье желтком, даем ему немного подсохнуть, а затем смазываем еще раз. Выпекаем печенье в разогретой до 180 градусов духовке минут 15-20.

Похожий видео рецепт "Печенье из песочного теста"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Комментарии к рецепту

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты

×