Японская кухня, японские блюда - рецепты с фото на Повар.ру (381 рецепт японской кухни)

Креветки Папайя Японская лапша соба Листья кинзы Коричневый сахар Сок лайма Кайенский перец Кориандр Зубчик чеснока Красный лук Соль и молотый перец

Рецепт приготовления салата с креветками, арахисом, кинзой, папайей и японской лапшой.

30 мин

–

4.3

–

Жареные грибы с треской

Грибы шиитаке Оливковое масло Петрушка Горчица Лимонный сок Соль и молотый перец Свежий розмарин Тихоокеанская треска или филе палтуса

Рецепт приготовления жареных грибов шиитаке с тихоокеанской треской, горчицей и петрушкой.

30 мин

–

4.9

–

Лосось с кресс-салатом

Соевый соус Мед Растительное масло Рисовый уксус Апельсин Филе лосося Красный лук Соль и молотый перец Пучок кресс-салата

Рецепт приготовления запеченного лосося с медом, соевым соусом, красным луком и кресс-салатом.

20 мин

–

3.8

–

Нигири с лососем

Вода горячая Маринованный имбирь Рис круглый Лосось слабосоленый Сыр сливочный Соевый соус Уксус рисовый Сахар Васаби Соль Нори

Необязательно заказывать нигири с лососем в ресторане или в кафе японской кухни, ведь такое блюдо легко можно приготовить в домашних условиях. Порадуйте им своих родных, друзей на обед или ужин.

35 мин

–

4.4

109

Курица с японской лапшой

Куриные котлеты Гречневая японская лапша соба Петрушка Рисовый уксус Растительное масло Очищенный рубленый имбирь Кайенский перец Зеленый лук Зубчик чеснока Соль и молотый перец

Рецепт приготовления куриных котлет с японской лапшой, кинзой, петрушкой и имбирем.

20 мин

–

5.0

–

Рыба с оливками и помидорами

Масло канолы Маринованный перец халапеньо Свежий орегано Репчатый лук Зубчик чеснока Помидор Филе люциана без кожи Соль и молотый перец

Рецепт приготовления японского блюда из филе люциана с чесноком, луком, помидорами, оливками и орегано.

40 мин

–

5.0

–

Морской язык в соусе из лимона и хрена

Размягченное масло Петрушка Лимонный сок Белый хрен Тертая лимонная цедра Горчица Филе морского языка Соль

Рецепт приготовления филе морского языка в соусе из петрушки, лимонной цедры, горчицы и хрена.

15 мин

–

4.0

–

Треска с имбирем и зеленым луком

Рисовый уксус Соевый соус Имбирь, тертый Зеленый лук Соль и молотый перец Филе трески без кожи

Быстрый рецепт приготовления жареного филе трески по-азиатски с имбирем, соевым соусом, рисовым уксусом и зеленым луком.

20 мин

–

4.4

–

Стейк тунца по-азиатски

Баклажаны Рисовый уксус Растительное масло Свежий имбирь Зеленый лук Соль и молотый перец Стейк тунца

Рецепт приготовления тунца с баклажаном, имбирем и зеленым луком.

25 мин

–

3.7

–

Лосось с китайской капустой и васаби

Китайская капуста Майонез Сока лайма Васаби Растительное масло Соевый соус Свежий имбирь Соль и молотый перец Филе лосося без кожи

Рецепт приготовления филе лосося с китайской капустой, васаби, имбирем и майонезом.

25 мин

–

4.3

–

Креветки с апельсином и кунжутом

Креветки Апельсиновый сок Соевый соус Сахар Зеленый лук Яичный белок Соль и молотый перец

Рецепт приготовления жареных креветок с апельсиновым соком, кунжутом, соевым соусом и зеленым луком.

25 мин

–

3.8

–

Шашлык из морских гребешков

Морские гребешки Свежий имбирь Мед Огурец Апельсин Соль и молотый перец

Морской гребешок - очень полезный продукт! Готовятся гребешки очень быстро, - буквально 5-7 минут. Думаю, что иногда можно побаловать себя этим деликатесом и предлагаю приготовить из него шашлычки. Заходите и знакомьтесь с рецептом!

30 мин

–

4.1

–

Японский омлет Томаго

Яйца Соевый соус

Видео рецепт приготовления японского омлета - Томаго.

20 мин

–

4.5

157

Ошиташи - Отварной шпинат

Семена кунжута Кунжутное масло Соевый соус Упаковка шпината

Отварной шпинат с соей и кунжутом. Ошиташи (Oshitashi) один из самых распространенных гарниров в японских ресторанах. Вкус нежный, чистый и идеально сбалансированный.

15 мин

–

4.8

–

Омусоба - Японский омлет

Лапша "Чоу Мейн" Рапсовое масло Вода Соевый соус Сакэ Чеснок Рисовый уксус Сахар Морковь Яйца Майонез Луковица Лист нори Соль и перец Соус "Тонкацу"

Омлет с обжаренной лапшой и овощами. Омусоба (Omusoba) очень популярное блюдо в Японии, которое можно попробовать в любом семейном ресторане или японских пивных (izakayas).

1 ч.

–

4.5

–

Говядина с лапшой и фасолью

Говядина Фасоль белая Лапша Арахис Соевый соус Соль, перец

20 мин

–

5.0

296

Свиные отбивные в соусе из вишни и ревеня

Ревень Сахар Оливковое масло Бальзамический уксус Молотый мускатный орех Соль и молотый перец Свиные отбивные

Рецепт приготовления свиных отбивных в соусе из вишни и ревеня. Вишня в этом рецепте может быть заменена другими сушеными фруктами, например, изюмом.

45 мин

–

5.0

187

Азиатский салат с огурцом и пекинской капустой

Пекинская капуста Свежевыжатый сок лайма Жареный арахис Растительное масло Кунжутное масло Красный перец Зубчик чеснока Стейк из говядины Огурец

Рецепт приготовления азиатского салата из говядины, огурца и пекинской капусты с арахисом.

35 мин

–

4.2

–

Жареные креветки с луком

Отваренные креветки Масло сливочное Лимонная цедра Специи Кайенский перец Луковица Перец черный, соль

Рецепт приготовления простого и легкого блюда из жареных креветок с луком. Лук придает креветкам пикантный вкус. Креветки можно подавать как закуску или в качестве горячего с вареным рисом.

15 мин

–

4.0

–

Жареная курица в японском стиле

Картофельный крахмал Измельченный чеснок Тертый свежий корень имбиря Кунжутное масло Соевый соус Рисовая мука Соль Черный перец Сахар Куриный бульон в гранулах Слегка взбитые яйца Фунт куриного филе без кожи, нарезать маленькими кубиками

Рецепт приготовления жареной курицы в японском стиле. Оригинальная и очень вкусная японская курочка.

1 ч. 10 мин

–

4.6

–

Куриные "Кацу"

Куриное филе Панировочные сухари "Панко" Мука Масло растительное Соевый соус Соль, перец Яйца

Куриные "Кацу" - это японское блюдо, представляющее собой очень вкусное обжаренное в яйце и панировочных сухарях куриное филе. Приготовить его под силу каждому - особенно с простым пошаговым рецептом.

20 мин

–

4.4

–

Якитори из курицы

Сахар Сакэ Мука Зеленый лук Куриные бедра

Рецепт приготовления японской закуски из обжаренных кусочков куриного мяса.

30 мин

–

4.5

–

Салат из водорослей

Тофу Морская капуста Растительное масло Соевый соус Чеснок Кунжут Черный перец Соль Помидор Авокадо Сладкий перец Сладкий перец

Рецепт приготовления вегетарианского салата из морских водорослей. Японская кухня.

15 мин

–

3.7

95

Плов по-японски

Говядина Вареная ветчина Рис Соевый соус Красный острый перец Лук Яйца Растительное масло Сладкий перец Огурцы

Рецепт приготовления плова в японских традициях.

3 ч.

–

4.6

–

Мясные суши

Рис Говядина Васаби Консервированный бамбук Авокадо Сыр тофу Сладкий перец Огурцы

Рецепт приготовления суши из мяса.

30 мин

–

3.4

–

Морской коктейль

Морской коктейль Сливки Шампиньоны Сливочное масло Мука Луковица Черный перец горошком Лавровый лист Соль Перец Мускатный орех

Морепродукты - это всегда вкусно, а если они приготовлены по этому рецепту, то это просто божественно вкусно. Ведь они приготовлены с жареными грибочками и сливками.

40 мин

–

3.7

–

Свинина по-японски

Свиная вырезка Соевый соус Сахар Растительное масло Пучок зеленого лука Соль, перец Корень имбиря Сливы Звездочки аниса Бутон гвоздики Веточки кинзы

Рецепт приготовления свинины в японских традициях

30 мин

–

4.8

–

Мисо суп

Вода Мисо Тофу Зеленый лук Морские водоросли Даси

Мисо суп - традиционное блюдо японской кухни, подходящее для здорового питания. В Японии этот суп готовят на завтрак и в течение всего дня. Лёгкий для приготовления рецепт. Состав: даси, мисо, тофу.

10 мин

–

4.6

–

Нори с соусом

Сыр Пармезан Коньяк Сморчки Чеснок Помидоры Спаржа Лук шалот Зеленый лук Нори Сливочное масло

Рецепт приготовления вкусного азиатского блюда с острым коньячным соусом.

30 мин

–

4.0

–

Кацудон

Сухари Мука Соевый соус Коричневый сахар Свинина Перец Яйцо Соль Луковица Лук-порей Взбитое яйцо

30 мин

–

4.8

–

Пицца в Японском стиле

Мука Сыр Пармезан Тяжелый крем Молоко Мука Тёплая вода Лук Вода Грибы Оливковое масло Куриная приправа Дрожжи Креветки Соль Крабовые палочки Авокадо Чеснок Фарш моллюсков

Рецепт пиццы с морепродуктами в Японском стиле.

30 мин

–

4.0

–

Пикантные креветки с чесноком

Креветки Томатный соус Зеленый лук Кукурузное масло Кукурузный крахмал Сахар Вода Уксус Сухой херес Соль Кайенский перец Чеснок

Оригинальный рецепт креветок в пикантном чесночном соусе.

30 мин

–

4.4

–

Японская пицца Окономияки (Okonomiyaki)

Вода Мука Яйцо Капуста

Оригинальный рецепт Японской пиццы.

30 мин

–

3.9

–

Суши сэндвич с креветкой

Рис Вода Терияки соус Сыр творожный Рисовый уксус Листья салата Зеленый лук Соль Сахар Креветки Авокадо Нори

Готовим "Оигирадзу", более известный в народе под названием Суши сэндвич. Разнообразие начинок, удобство приготовления и возможность взять с собой сделало его популярным.

30 мин

–

5.0

128

Яки онигири

Вода Рис Рисовый уксус Кунжут белый и черный Соевый соус Кунжутное масло Сахар Сироп агавы Соль Перец чили молотый Нори листы Авокадо Лук зеленый Творожный сыр

Яки онигири — это японские рисовые шарики или треугольники, которые обжаривают в соусе до золотистой хрустящей корочки. Получается очень вкусно!

1 ч.

–

5.0

118

Роллы с бурым рисом

Вода Рис бурый Рисовый уксус Соль Сахар Огурец Авокадо Сыр сливочный Нори

Для тех, кто придерживается здорового питания, предлагаю рецепт роллов с бурым рисом. Бурый рис в несколько раз полезнее белого из-за оболочки, в которой сохраняются витамины и минералы.

9 ч.

–

5.0

94

Удон с соусом терияки

Куриное филе Лапша удон Соевый соус Соус терияки Масло оливковое Сок лимона Чеснок Мед Сладкая молотая паприка Лук репчатый Морковь Перец сладкий Имбирь Перец чили молотый Соль Черный молотый перец

Приготовим вкусное и легкое блюдо японской кухни — удон с соусом терияки. Для более насыщенного и яркого вкуса, я также добавила куриную грудку и овощи. Получилось очень сытно и вкусно!

30 мин

–

5.0

131

Онигири с корейской морковью

Вода Рис Морковь по-корейски Тофу Сливочный сыр Уксус рисовый Соль Сахар Нори

Предлагаю рецепт рисовых колобков онигири с начинкой из моркови по-корейски и копченого тофу. Получается вкусное и сытное блюдо, которое подойдет для вегетарианского меню.

1 ч.

–

5.0

153

Онигири с огурцом

Вода Рис Сливочный сыр Рисовый уксус Кунжутное масло Соевый соус Укроп Сахар Соль Нори Огурец

Онигири — японские треугольники из риса, которые могут быть с различными начинками. Предлагаю вам приготовить онигири с огурцом. Начинка получается сочной, свежей и очень хорошо сочетается с рисом.

1 ч.

–

5.0

143

Темари

Вода горячая Семга слабосоленая Рис круглозернистый Уксус рисовый Кунжут Сахар Соль

Темари — самый простой вариант приготовления суши. Вместо красной рыбы можно использовать нарезку тунца, угря, креветок и т.д. Подавайте темари с соевым соусом, васаби, маринованным имбирем. Пробуйте!

30 мин

–

5.0

123

Рамен "Тонкоцу" со свининой

Вода Свинина Шпинат Соевый соус Оливковое мaсло Паста чили Мирин Зеленый лук Чеснок Кунжут Перец черный душистый молотый Хлопья чили перца Соль Лук Имбирь Яйца Морковь Лапша

Суть этого японского блюда в долго томленом свином бульоне. Для бульона идеально подойдет лопатка или тазобедренная часть туши.

4 ч.

–

5.0

133