Ёсенабэ-ширу
Дословный перевод Ёсенабэ-ширу означает "котелок со всем". Ширу по-японски - это суп. Это удивительное японское блюдо очень сытное и невероятно вкусное. Кроме этого, обладает чудной легкостью.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Филе лосося 100 грамм
- Тунец 100 грамм
- Гребешки 2 штуки
- Креветки 3 штуки
- Кальмары 2 штуки
- Зеленый лук По вкусу
- Китайская капуста 6 штук стеблей
- Тофу 2 штуки
- Грибы шиитаке 2 штуки
- Водоросли комбу 10 грамм
- Бульон "Даши" 5 грамм
- Соевый соус 15 мл
- Мирин 10 мл
- Саке 10 мл
- Соль По вкусу
Описание приготовления:
Смотрите, как приготовить популярное японское блюдо.
1. Возьмите кастрюлю для варки и добавьте 150 мл воды.
2. Добавьте комбу, соевый соус, даши, саке и мирин.
3. Посолите по вкусу, но не переусердствуйте, поскольку вы добавляете сыр и соевый соус (они достаточно соленые).
4. Доведите до кипения и варите 5 минут.
5. Добавьте остальные ингредиенты и варите еще 5 минут на среднем огне.
6. Сыр добавляйте куском, во время варки он "возьмет" свою консистенцию.
В Японии этот суп готовят из всего, что есть в доме независимо от количества. Подбирайте ингредиенты этой кухни по своему вкусу. Готовится Ёсенабэ-ширу очень быстро - всего 20 минут на весь процесс.
Приятного аппетита!
Оценить рецепт
5.0
4
Похожие рецепты
Суп Японские мотивы
Свежий тунец
Тесто готовое
Яйцо
Морская зелень
Корень петрушки
Грибы сушеные
Гарнат
Орехи гинкго
Кружочки лимона
Банка шпротов
Рецепт приготовления деликатесного а-ля японского супа из тунца, грибов и морской зелени с закуской из шпротов в тесте.
Рыба в йогуртовом соусе
Крупная рыба
Йогурт натуральный густой
Сыр твердый
Зелень
Растительное масло без запаха
Перец черный молотый
Тимьян сушеный
Зира молотая
Соль
Этот рецепт для меня просто спасение, когда нет времени жарить рыбку. Маринад неострый и вкусный, рыба пропитывается хорошо травами, становится нежной. Запекать можно с сыром или без. Смотрите!
Мидии с рисом
Мидии
Рис
Растительное масло
Томатное пюре
Чеснок
Морковь
Соль
Лук репчатый
Приправа для плова
Перец
Если вы решили приготовить низкокалорийное и вместе с тем полезное блюдо, то обратите внимание на рецепт, который рекомендует мидии с рисом томить в духовке. Получается замечательный вкус.
Салат с тунцом и черри
Тунец
Помидоры черри
Салатный микс
Масло растительное
Лук синий
Сок лимона
Куриные яйца
Соль
Перец
Готовим вкусный, полезный и аппетитный салат с тунцом и черри. Рецепт приготовления очень простой, результат — пальчики оближешь! Салат можно предложить даже тем, кто на диете, калорийность низкая.
Cуп картофельный с треской
Сливки 10%
Масло сливочное
Мука
Чеснок
Картофель
Лук
Морковь
Помидоры
Зелень
Специи
Лавровый лист
Стейк трески
Хочу вам рассказать, как приготовить суп картофельный с треской. Получается нежное, вкусное и довольно сытное блюдо для всей семьи. Суп-пюре на рыбном бульоне. Просто пальчики оближешь!
Селедка под шубой классическая с яблоком (простой рецепт)
Свекла
Яблоки несладкие
Майонез
Зеленый лук
Филе сельди
Картофель, морковь
Лук репчатый
Сегодня хочу рассказать вам, как приготовить селедку под шубой классическую с яблоком. Удивительно вкусный салат, который традиционно готовят на Новый год. Попробуем приготовить его дома и мы!
Пикша в духовке в фольге
Морковь
Помидор
Шампиньоны
Базилик
Соль
Лук репчатый
Перец
Пикша
Пикша - очень полезная и вкусная рыба, которая отлично подходит для диетического и детского питания. Предлагаю запечь пикшу в духовке с овощами. Блюдо очень самодостаточное и в то же время легкое!
Хворост по-татарски
Мука
Молоко
Сахар
Соль
Яйцо
Сахарная пудра
Масло растительное
Очень вкусный, красивый и хрустящий десерт - национальное татарское блюдо. Его довольно легко приготовить, ну а полакомиться такой вкуснятиной соберется вся семья.
Инжирно-банановый хлеб
Банан
Мука пшеничная
Сахар
Молоко
Масло растительное
Разрыхлитель
Сода
Инжир
Соль
Ванильный ароматизатор
Банановый хлеб — популярный вид выпечки в США, для которого использую спелые бананы. Я предлагаю сделать его еще вкуснее и добавить инжир.
Домашняя паста со шпинатом и томатами
Помидоры черри
Мука
Шпинат
Песто
Оливковое масло
Чеснок
Яйцо
Манка
Соль
Оливковое масло
Делали ли вы когда-нибудь пасту сами? Я вот смотрю шоу "Лучший повар Америки", и там этим занимаются постоянно. И я решила тоже попробовать. В моём рецепте описан весь процесс и результат.
Картофельные лепешки "Имомоти"
Картофель
Кукурузный крахмал
Соевый соус
Масло растительное
Мирин
Сахар
Нори
"Имомоти" — блюдо из японской кухни. Это небольшие картофельные лепешки завернутые в лист нори. Они просты в приготовлении, но получаются очень интересными на вкус!
Жареный темпе
Темпе соевый
Овощной бульон
Карри порошок
Жидкий дым
Сушеный чеснок
Соль
Перец черный молотый
Темпе — это продукт из ферментированных соевых бобов, который популярен в Азии. В нем содержится много белка и пищевых волокон, он хорошо усваивается организмом и улучшает пищеварение.