Домашняя паста со шпинатом и томатами
Делали ли вы когда-нибудь пасту сами? Я вот смотрю шоу "Лучший повар Америки", и там этим занимаются постоянно. И я решила тоже попробовать. В моём рецепте описан весь процесс и результат.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Мука 200 Грамм
- Шпинат 200 Грамм
- Яйцо 1 Штука
- Помидоры черри 250 Грамм
- Песто 100 Грамм
- Оливковое масло 2 Ст. ложки
- Чеснок 2 Зубчика
- Манка По вкусу
- Соль По вкусу
- Оливковое масло По вкусу
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
Шаг 1
![Шпинат хорошо промойте. Пробланшируйте его в кипятке в течение 3-х минут.](https://img.povar.ru/mobile/b6/d9/8e/31/domashnyaya_pasta_so_shpinatom_i_tomatami-348952.jpg)
Шпинат хорошо промойте. Пробланшируйте его в кипятке в течение 3-х минут.
Шаг 2
![Готовый шпинат хорошо отожмите от влаги, чтобы её совсем не осталось.](https://img.povar.ru/mobile/f4/11/a5/7c/domashnyaya_pasta_so_shpinatom_i_tomatami-348953.jpg)
Готовый шпинат хорошо отожмите от влаги, чтобы её совсем не осталось.
Шаг 3
![В блендере измельчите шпинат вместе с яйцом до единой консистенции.](https://img.povar.ru/mobile/6a/18/6f/0d/domashnyaya_pasta_so_shpinatom_i_tomatami-348954.jpg)
В блендере измельчите шпинат вместе с яйцом до единой консистенции.
Шаг 4
![Рассыпьте муку в виде кратера вулкана. В середину влейте шпинатную массу.](https://img.povar.ru/mobile/2f/26/a4/14/domashnyaya_pasta_so_shpinatom_i_tomatami-348955.jpg)
Рассыпьте муку в виде кратера вулкана. В середину влейте шпинатную массу.
Шаг 5
![Замешайте тесто, подсыпая муки, если это будет необходимо. Тесто не должно прилипать к рукам. Заверните его в пищевую плёнку и уберите на 30 минут в холодильник.](https://img.povar.ru/mobile/cb/06/66/71/domashnyaya_pasta_so_shpinatom_i_tomatami-348958.jpg)
Замешайте тесто, подсыпая муки, если это будет необходимо. Тесто не должно прилипать к рукам. Заверните его в пищевую плёнку и уберите на 30 минут в холодильник.
Шаг 6
![Готовое тесто разделите пополам. Раскатайте каждый пласт в прямоугольник длиной 80 см.](https://img.povar.ru/mobile/df/b1/4a/be/domashnyaya_pasta_so_shpinatom_i_tomatami-348962.jpg)
Готовое тесто разделите пополам. Раскатайте каждый пласт в прямоугольник длиной 80 см.
Шаг 7
![Сверните прямоугольники в рулеты. Нарежьте их шириной в 1,5 см.](https://img.povar.ru/mobile/ea/67/e0/53/domashnyaya_pasta_so_shpinatom_i_tomatami-348965.jpg)
Сверните прямоугольники в рулеты. Нарежьте их шириной в 1,5 см.
Шаг 8
![Присыпьте пасту манкой. Оставьте её на 15 минут для подсушивания.](https://img.povar.ru/mobile/9c/f2/09/7e/domashnyaya_pasta_so_shpinatom_i_tomatami-348966.jpg)
Присыпьте пасту манкой. Оставьте её на 15 минут для подсушивания.
Шаг 9
![Вскипятите подсоленную воду. Отварите в ней пасту до готовности. В это время разогрейте масло. Обжарьте на нём измельчённый чеснок. Добавьте к нему промытые помидоры и соль. Обжарьте их пару минут, переворачивая.](https://img.povar.ru/mobile/7d/54/3c/2b/domashnyaya_pasta_so_shpinatom_i_tomatami-348968.jpg)
Вскипятите подсоленную воду. Отварите в ней пасту до готовности. В это время разогрейте масло. Обжарьте на нём измельчённый чеснок. Добавьте к нему промытые помидоры и соль. Обжарьте их пару минут, переворачивая.
Шаг 10
![В готовую пасту добавьте томаты со сковороды и песто. Приятного аппетита!](https://img.povar.ru/mobile/dc/af/c0/2e/domashnyaya_pasta_so_shpinatom_i_tomatami-348969.jpg)
В готовую пасту добавьте томаты со сковороды и песто. Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
![Спагетти с курицей и помидорами черри](https://img.povar.ru/mobile/8e/64/d1/e6/spagetti_s_kuricei_i_pomidorami_cherri-779870.jpeg)
![Паста с помидорами черри и базиликом](https://img.povar.ru/mobile/fa/57/0a/c1/pasta_s_pomidorami_cherri_i_bazilikom-762875.jpg)
![Паста с орехами и шпинатом](https://img.povar.ru/mobile/4d/12/c3/04/pasta_s_orehami_i_shpinatom-465879.jpg)
![Самодельная паста с соусом из шалфея](https://img.povar.ru/mobile/84/16/2b/33/samodelnaya_pasta_s_sousom_iz_shalfeya-504643.jpg)
![Паста с помидорами и креветками](https://img.povar.ru/mobile/67/1f/19/2b/pasta_s_pomidorami_i_krevetkami-70188.jpg)
![Паста с помидорами и соусом Песто](https://img.povar.ru/mobile/5b/5b/c3/12/pasta_s_pomidorami_i_sousom_pesto-10411.jpg)
![Паста с артишоками и помидорами](https://img.povar.ru/mobile/5b/05/4b/c1/pasta_s_artishokami_i_pomidorami-10024.jpg)
![Паста с помидорами и сыром моцарелла](https://img.povar.ru/mobile/8c/55/43/b7/pasta_s_pomidorami_i_sirom_mocarella-9727.jpg)