Блюда из овощей - рецепты с фото на Повар.ру (26936 рецептов из овощей)

Помидоры Укроп зонтичный Соль Сахар Уксус 9% Чеснок Лук репчатый Лист вишни

Вкусная и пикантная закуска — маринованные помидоры кусочками на зиму. Нарезанные дольками помидоры хорошо пропитываются маринадом, ароматом зелени и специй. Такое блюдо достойно праздничного стола.

1 ч. 10 мин

–

5.0

35

Баклажаны с перцем и чесноком на зиму

Баклажаны Сладкий перец Растительное масло Чеснок Уксус 9% Сахар Соль

Отличная закуска — баклажаны с перцем и чесноком на зиму. Небольшой набор овощей, и вы сможете закрыть вкусную консервацию и наслаждаться ей в холодное время года.

6 ч.

–

5.0

84

Овощные пирожные

Вода Тофу паштет Мука нутовая Кукуруза консервированная Зелень Разрыхлитель Чесночный порошок Соль Перец болгарский Лук красный

Овощные пирожные — это закусочные кексы с начинкой из овощей, а в качестве крема используется паштет из тофу. Готовятся легко и просто. На вкус получаются сытными и вкусными!

1 ч.

–

5.0

–

Соте из брокколи

Брокколи Кукуруза Растительное масло Чеснок Болгарский перец Лук Кабачок Прованские травы Перец черный молотый Соль

Вкусное, полезное и яркое блюдо на скорую руку. Можно подавать самостоятельно или в качестве гарнира к рыбе и мясу. Берите на заметку рецепт!

30 мин

–

5.0

68

Корейский суп

Вода Говядина Соевый соус Масло растительное Лук зеленый Чеснок Красный перец "Кочукару" Морковь Дайкон Яйца Соль Перец

Корейская кухня любима многими нашими соотечественниками. Корейские супы вкусные и питательные. Это достаточный повод познакомиться с ними поближе и приготовить суп "Мугук" с дайконом и говядиной.

30 мин

–

5.0

–

Икра из баклажанов на зиму

Баклажаны Морковь Сладкий перец Лук репчатый Помидоры Масло растительное Паприка Кориандр целый Чеснок Соль Перец

Сколько хозяек, столько и рецептов икры «заморской», баклажанной. Я, к примеру, не люблю икру пропущенную через мясорубку. Предпочитаю резать овощи кусочками. Попробуйте, возможно и вам понравится!

30 мин

–

5.0

–

Малосольные огурцы хрустящие в пакете

Масло растительное Чеснок Сахар Соль Сок лимона Горчица в зернах Специи для засолки Огурцы Розетки укропа Чили

Сегодня предлагаю вам приготовить аппетитные, вкусные и быстрые малосольные хрустящие огурцы в пакете. Такие огурцы можно подавать к столу спустя 30 минут.

30 мин

–

5.0

–

Капуста маринованная быстрая без масла

Вода Капуста Уксус Сахар Соль Чеснок Перец черный Перец болгарский Морковь Перец душистый горошком Лавровый лист

Хочу поделиться рецептом быстрой маринованной капусты. Она готовится без масла, получается хрустящей, пикантной и очень вкусной!

5 ч.

–

3.8

66

Помидоры сушеные по-итальянски

Помидоры Растительное масло Соль Сахар Тимьян Орегано

Сейчас я расскажу вам, как заготовить сушеные томаты в масле по-итальянски. Простой и проверенный способ хранения в масле позволяет томатам не плесневеть и стоять при комнатной температуре.

8 ч.

–

5.0

736

Окрошка на огуречном рассоле

Огуречный рассол Картофель Сметана Колбаса вареная Огурцы Укроп Яйца куриные Соль Вода холодная

Огуречный рассол сделает окрошку пикантной, ароматной и с кислинкой. Непременно приготовьте окрошку на огуречном рассоле этим летом. Подавайте холодный суп как самостоятельное блюдо к обеду или ужину.

45 мин

–

5.0

111

Капуста "Трехдневка" в банке

Капуста Соль Сахар Морковь

Хрустящая квашеная капуста в банке всего за три дня. Рецепт очень простой, а получается необыкновенно вкусно! Попробуйте!

2 дн. 9 ч.

–

5.0

41

Баклажаны в духовке на зиму

Баклажаны Растительное масло Чеснок Уксус 9% Соль Петрушка

Интересный и очень вкусный рецепт — баклажаны в духовке на зиму, пригодится каждой хозяйке. Аромат такой заготовки будет восхитительный.

5 ч.

–

5.0

104

Огурцы "Во саду ли в огороде"

Огурцы Виноград Черная смородина Уксус 9% Соль Сахар Чеснок Листья смородины Лавровый лист Перец душистый Гвоздика Укроп

Для любителей разнообразных заготовок на зиму, предлагаю простой рецепт маринованных огурцов с виноградом и чёрной смородиной. В этой заготовке вкусно всё: огурцы, ягоды и конечно, маринад.

3 ч.

–

5.0

37

Пирог с ревенем и вишней

Ревень Тесто слоеное Вишня Сахар Кукурузный крахмал Масло растительное Яичный желток Ванилин

Совсем простой, но очень вкусный и сочный пирог на основе слоеного теста и сочной начинки из ревеня и вишни будет желанным на любом столе. Берите на заметку!

1 ч.

–

5.0

174

Баклажаны по-английски

Баклажаны Масло растительное Соевый соус Уксус рисовый или яблочный Чеснок Соль Перец черный молотый

Хочу поделиться с вами рецептом очень вкусных баклажанов по-английски. Стоит попробовать один раз, вы просто влюбитесь в эту закуску. Подавать можно горячими или холодными.

45 мин

–

3.7

–

Рецепт консервирования огурцов без уксуса

Вода Огурцы Сахар Соль Чеснок Лимонная кислота Перец черный горошком Перец душистый Листья смородины Лист хрена Зонтик укропа

Простой рецепт консервированных огурчиков без уксуса. Хранятся хорошо всю зиму. Огурцы на вкус получаются ароматными, кисло-сладкими и не такими ядреными, как уксусные.

5 ч.

–

5.0

24

Спаржевая фасоль на зиму

Фасоль спаржевая Вода Уксус винный 6% Соль Чеснок Зонтик укропа Перец черный горошком Перец душистый горошком

Простой вариант заготовки спаржевой фасоли на зиму. После ее можно добавлять в салаты или подавать как гарнир. На вкус спаржевая фасоль получается почти как свежая. Нежная, сочная и очень вкусная!

30 мин

–

3.7

–

Огурцы на зиму в 3 литровых банках

Огурцы Вода Сахар Соль Чеснок Уксусная кислота Перец горошком Гвоздика в бутонах Зелень для рассола

Хочу поделиться рецептом, как приготовить огурцы на зиму в 3 литровых банках. Рецепт достался мне еще от моей мамы и на данный момент один из лучших. Попробуйте!

30 мин

–

5.0

–

Маринованные огурцы с уксусом и водкой

Вода Огурцы Соль Уксус 9% Сладкий перец Сахар Чеснок Водка Лавровый лист Черный перец горошком Укроп зонтиками Листья вишни

Хрустящие и ароматные маринованные огурцы с уксусом и водкой станут лучшей закуской на вашем столе зимой. Закатайте овощи для своих родных.

6 ч.

–

5.0

98

Консервированные помидоры со свеклой

Вода Помидоры Уксус 9% Сахар Соль Черный перец горошек Душистый перец Свекла Морковь Репчатый лук

А вы пробовали консервировать помидоры со свеклой? Если нет, то обязательно попробуйте, помидоры в процессе маринования приобретают свекольный вкус и цвет. Очень необычная закуска!

1 ч.

–

4.1

67

Огурцы "Кровавая мэри" на зиму без стерилизации

Огурцы Вода Укроп Тархун Томатная паста Сахар Уксус 9% Соль Чеснок Специи для засолки Лист хрена

Сегодня мы приготовим с вами аппетитные и вкусные огурцы "Кровавая мэри" на зиму без стерилизации. Такие огурцы получаются очень вкусные, они понравятся всем без исключения — пикантно и аппетитно.

50 мин

–

5.0

27

Огурцы в остром соусе на зиму

Огурцы Вода Острый томатный соус Сахар Уксус 9% Соль

Приготовьте на зиму вкусную и пикантную заготовку — огурцы в остром соусе на зиму. Овощи получаются хрустящими и ароматными. Берите на заметку рецепт!

6 ч.

–

5.0

54

Соус с хреном

Хрен Сметана Майонез Соль Перец черный молотый

Красочный соус с хреном идеально подойдет для запеченного мяса или рыбы, мясных или колбасных изделий, холодца или заливного. Готовится он за считанные минуты и на вкус получается не очень острым.

10 мин

–

5.0

279

Огурцы на зиму с яблочным уксусом

Вода Огурцы Сахар Яблочный уксус 6% Соль Чеснок Специи для засолки Зонтик укропа Лист хрена Лист вишни

Сегодня мы приготовим огурцы на зиму с яблочным уксусом — вкусные, хрустящие, ароматные и очень аппетитные. Если огурцы мелкие, их можно заготовить целиком, а если огурцы крупные — можно нарезать.

1 ч. 20 мин

–

5.0

21

Маринованная морковь на зиму

Вода Морковь Уксус Сахар Соль Чеснок Перец черный горошком Перец душистый горошком Гвоздика Лавровый лист

Маринованная морковь — простой и доступный способ заготовки на зиму. При этом закуска получается ароматной, хрустящей и очень вкусной. Прекрасно разнообразит ваше повседневное меню.

30 мин

–

3.5

–

Помидоры с мятой на зиму

Помидоры Вода Сахар Уксус 9% Соль Чеснок Чили Зонтик укропа Мята

Предлагаю вам сегодня приготовить помидоры с мятой на зиму — это ароматная и очень вкусная заготовка, которая зимой разнообразит ваш рацион. Сочетание мяты и кисло-сладкого маринада — это вкусно!

1 ч. 5 мин

–

5.0

23

Огурцы в микроволновке на зиму

Огурцы Уксус 9% Вода Сахар Лук Соль Чили

Сегодня я вам предлагаю приготовить кисло-сладкие, хрустящие и очень вкусные огурцы в микроволновке на зиму. Такие огурцы просто идеальны для салатов, бутербродов и бургеров.

40 мин

–

5.0

54

Помидоры в блендере на зиму

Помидоры Соль Сахар

Сегодня я вам предлагаю заготовить помидоры в блендере на зиму. Такие помидоры — это почти томат, который мы сделаем без сахара и соли, но при желании их можно добавить. Берите на заметку!

50 мин

–

5.0

20

Огурцы с листьями малины на зиму

Огурцы Сахар Соль Чеснок Перец горошком Уксусная кислота Листья малины Зелень для рассола Бутоны гвоздики

Сегодня хочу поделиться замечательным рецептом маринования огурцов. Предлагаю приготовить огурцы с листьями малины на зиму. Берите на заметку рецепт!

30 мин

–

5.0

248

Огурцы с виноградными листьями на зиму

Огурцы Вода Уксус 9% Сахар Соль Лист хрена Розетка укропа Веточка тархуна Перец душистый Перец горошком Виноградные листья

Сегодня мы приготовим огурцы с виноградными листьями на зиму. Такие огурцы получаются очень ароматными и имеют приятный вкус, также они выходят довольно хрустящими.

1 ч.

–

5.0

–

Маринованные огурцы "Ностальгия"

Вода Огурцы Уксус 9% Сахар Соль Чеснок Семена горчицы Лавровый лист Укроп Листья смородины Листья вишни Перец душистый

Хочу поделиться очень вкусной заготовкой огурцов из советского прошлого. Тогда этот рецепт был записан практически у каждой хозяйки. Я его нашла в тетрадке у своей бабушки. Давайте приготовим!

3 ч. 40 мин

–

5.0

18

Маринованные огурцы по-фински

Огурцы Вода Уксус 6% Сахар Соль Семена горчицы Лавровый лист

Предлагаемый рецепт встретила в кулинарном журнале несколько лет назад. Понравился простотой приготовления. Процесс не требует пастеризации и многоразовой заливки. Уверена, что рецепт понравится!

40 мин

–

5.0

46

Маринованные огурцы с болгарским перцем на зиму

Огурцы Соль Сахар Уксус 9% Чеснок Укроп зонтичный Лист вишни Перец болгарский

Время заготовок в самом разгаре и подошла очередь консервировать огурцы. Предлагаю рецепт отличных огурчиков с болгарским перцем. Это не только хорошая закуска, но ингредиент для салатов и винегретов.

1 ч. 10 мин

–

5.0

30

Огурцы с острым перцем на зиму

Огурец Соль Сахар Уксус 9% Чеснок Укроп зонтичный Лист вишни Перец острый Корень хрена Лук репчатый

Острые маринованные огурчики — самая популярная в народе закуска. Хрустящие, с пикантной горчинкой всегда были желаемым блюдом на столе. Да и в различных салатах такие огурчики незаменимый ингредиент.

1 ч. 10 мин

–

5.0

32

Огурцы с лимоном на зиму без стерилизации

Вода Вода Огурцы Сахар Соль Лимонная кислота Лист хрена Розетка укропа Лист вишни Чили Чеснок Специи для засолки Лимон

Сегодня я вам предлагаю один из вариантов, как можно вкусно заготовить огурчики — огурцы с лимоном на зиму без стерилизации. Такой вариант заготовки дает нам хрустящие, кисло-сладкие огурцы.

2 ч.

–

5.0

22

Огурцы с медом без стерилизации на зиму

Огурцы Вода Уксус 9% Сахар Мед Соль Лист хрена Розетка укропа Лист вишни Чили Чеснок Специи для засолки

Сегодня приготовим очень вкусные, сладковатые огурцы с медом без стерилизации на зиму. Такие огурцы получаются хрустящими и аппетитными, с легкой медовой ноткой. Пробуйте!

1 ч.

–

5.0

27

Маринованные огурцы по-немецки

Огурцы Уксус Сахар Соль Чеснок Лавровый лист Укроп зонтик Перец горошком Специи для засолки Лист вишни Листья смородины

Сегодня приготовим маринованные огурцы по-немецки — хрустящие, аппетитные и очень вкусные. Такие огурцы отлично стоят всю зиму, они понравятся всем, в меру кисло-сладкие и очень аппетитные!

1 ч. 10 мин

–

5.0

–

Помидоры с виноградными листьями на зиму

Помидоры Вода Сахар Соль Уксус 9% Перец душистый Виноградные листья Перец горошком

Сегодня мы приготовим помидоры с виноградными листьями на зиму. Такие помидоры получаются особенно вкусными, ароматными и насыщенными. Помидоры подойдут к любым блюдам и гарнирам.

1 ч. 10 мин

–

5.0

20

Помидоры по-белорусски на зиму

Вода Помидоры Сахар Соль Лимонная кислота Чеснок Розетка укропа Лист хрена Специи для засолки

Сегодня мы заготовим аппетитные и вкусные помидоры по-белорусски на зиму. Вся прелесть таких помидоров в том, что готовить их проще простого, но вкусный маринад делает томаты очень аппетитными.

1 ч.

–

5.0

23

Пикантные помидоры на зиму

Вода Помидоры Перец сладкий Морковь Лук Сахар Уксус 9% Чеснок Соль Лист хрена Розетка укропа Веточка тархуна

Сегодня я вам предлагаю приготовить пикантные помидоры на зиму. Очень вкусные, яркие и ароматные. Такие помидоры отлично дополнят любые блюда, украсят стол и внесут разнообразие в зимний рацион.

1 ч.

–

5.0

21

Овощной пирог из кабачков

Кабачки Мука пшеничная Помидоры Молоко Лук репчатый Сыр твердый Разрыхлитель Растительное масло Черный перец Яйца куриные Укроп Соль

В сезон приготовьте овощной пирог из кабачков. Блюдо сытное и вкусное! Из доступного набора свежих овощей можно приготовить достойное угощение для всей семьи!

45 мин

–

5.0

–

Огурцы с вишней на зиму

Огурцы Вода Вишня Сахар Уксус 9% Чеснок Соль Зонтик укропа

Огурцы на зиму — это одна из заготовок, которая есть у всех хозяюшек на кухне. Сегодня я поделюсь с вами своим вариантом — огурцы с вишней на зиму. Такой вариант дает нам сразу два варианта закуски.

1 ч.

–

5.0

18