Суп гуляш по-тирольски
Традиционное венгерское блюдо, в состав которого входят обжаренные кусочки мяса, лук, картофель и квашеная капуста. С удовольствием поделюсь с вами этим замечательным рецептом!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
-
Говядина
500 Грамм
мякоть - Лук 2 Штуки
-
Чеснок
1 Штука
головка - Сахар 1 Ст. ложка
- Томатная паста 3 Ст. ложки
- Картофель 4-6 Штук
- Капуста квашеная 1,5 Стакана
- Растительное масло 30 Миллилитров
-
Специи
По вкусу
розмарин, базилик, майоран, перец - Лавровый лист 2 Штуки
- Соль По вкусу
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
Шаг 2
Готовить лучше всего в казане или в любой посуде с толстым дном. Налейте масло, прогрейте его, выложите нарезанный перьями лук, сахар и обжарьте помешивая до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте нарезанное кусочками мясо.
Шаг 4
Посолите, добавьте специи и тушите под крышкой около 10-15 минут. Я готовлю до испарения жидкости.
Шаг 5
Затем добавьте чеснок и томатную пасту. Тушите еще 5-7 минут периодически помешивая.
Шаг 6
Добавьте нарезанный кубиками или соломкой картофель.
Шаг 7
Залейте всё горячей кипячёной водой. Вода должна покрывать содержимое кастрюли на 2-3 см. Готовьте до полуготовности картофеля.
Шаг 8
Затем добавьте капусту. Если капуста слишком кислая, то предварительно промойте ее.
Шаг 9
Добавьте лавровый лист, отрегулируйте на соль, убавьте огонь на самый маленький и тушите все вместе 2 часа.
Шаг 10
![Через два часа суп гуляш по-тирольски будет готов. Подавайте его к столу со сметаной и зеленью, можно положить в тарелку кусочек лимона.
Приятного аппетита!](https://img.povar.ru/mobile/11/ba/7f/28/sup_gulyash_po-tirolski-697169.jpeg)
Через два часа суп гуляш по-тирольски будет готов. Подавайте его к столу со сметаной и зеленью, можно положить в тарелку кусочек лимона. Приятного аппетита!
Видео рецепт "Суп гуляш по-тирольски"
![Видео рецепт Суп гуляш по-тирольски](https://i.ytimg.com/vi/w5U4Q8LVLcE/hqdefault.jpg)
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
![Грузинский суп Харчо](https://img.povar.ru/mobile/e0/3a/2d/76/gruzinskii_sup_harcho-495284.jpg)
![Харчо с бараниной](https://img.povar.ru/mobile/7e/85/f9/8d/harcho_s_baraninoi-431027.jpg)
![Харчо (простой рецепт)](https://img.povar.ru/mobile/a6/8e/12/70/harcho_prostoi_recept-409310.jpg)
![Суп харчо по-грузински](https://img.povar.ru/mobile/2b/5a/b4/b9/sup_harcho_po-gruzinski-398896.jpg)
![Борщ рецепт классический с мясом](https://img.povar.ru/mobile/69/43/71/7a/borsh_recept_klassicheskii_s_myasom-192010.jpg)
![Бозбаш из говядины](https://img.povar.ru/mobile/05/29/51/b6/bozbash_iz_govyadini-98979.jpg)
![Мясной суп с вермишелью](https://img.povar.ru/mobile/81/9f/72/35/myasnoi_sup_s_vermisheliu-104528.jpg)