Вегетарианские блюда - рецепты с фото на Повар.ру (7772 рецепта вегетарианских блюд)

Капуста Вода Морковь Сахар Соль Лимон

Предлагаю рецепт вкусной и хрустящей маринованный капусты без уксуса. Она маринуется в лимонном соке. На вкус капуста получается мягче и приятнее.

1 дн. 11 ч.

–

5.0

28

Лобио с сельдереем

Фасоль красная отварная Консервированные томаты Грецкие орехи Масло растительное Свежая петрушка Чеснок Паприка молотая Хмели-сунели Лук репчатый Стебель сельдерея Перец сладкий красный Соль Черный молотый перец

Лобио — национальное блюдо грузинской кухни. В данном варианте, на мой взгляд, идеально сочетаются овощи, стебель сельдерея, специи и красная фасоль. В итоге получается вкусное и полезное блюдо.

30 мин

–

5.0

–

Жареные грибы

Грибы Масло растительное Лук репчатый Соль Перец черный молотый

Замечательный вариант для легкого ужина или перекуса можно приготовить из шампиньонов. Жареные грибы — отличное самостоятельное блюдо или низкоуглеводный гарнир для мяса, рыбы или птицы.

20 мин

–

4.9

85

Баклажаны печеные на сковороде без масла

Петрушка Чеснок Баклажан Соль Приправа овощная

Быстро приготовить вкусную закуску из баклажанов можно даже на сковороде. Причем готовить ее можно заранее, чтобы она успела пропитаться ароматами и вкусами заправки, маринада и свежей зелени.

30 мин

–

5.0

27

Шампиньоны с кедровыми орешками

Шампиньоны Орехи кедровые Лимонный сок Масло растительное Масло сливочное Чеснок Итальянские травы Соль Черный молотый перец

Предлагаю вам попробовать шампиньоны с кедровыми орешками и лимонной цедрой. Это оригинальное сочетание, которое обязательно стоит попробовать!

40 мин

–

4.8

159

Картофельный салат с маслинами

Подсолнечное масло Лимонный сок Петрушка Чеснок Соль Перец черный молотый Картофель Перец болгарский Маслины Лук репчатый

Предлагаю вашему вниманию вкусный, сытный и при этом легкий салат из картофеля с маслинами. Необычное сочетание ингредиентов, простота приготовления и пикантный вкус порадуют гурманов.

35 мин

–

5.0

104

Панкейки со шпинатом и бананом

Молоко растительное Мука пшеничная Шпинат Сахар Масло растительное Разрыхлитель Сода Банан Ванильный ароматизатор

Предлагаю рецепт банановых панкейков со шпинатом. Они получаются воздушными, ароматными и очень вкусными! Внутри они яркого зеленого цвета благодаря шпинату, а банан делает тесто более сочным.

25 мин

–

5.0

187

Рисовая каша на овсяном молоке

Овсяное молоко Рис Сахар Растительный спред Соль

Делюсь рецептом рисовой каши на овсяном молоке. Для тех, кто не употребляет молочные продукты, давно существует растительное молоко в качестве альтернативы.

30 мин

–

5.0

–

Постный гороховый суп с солеными огурчиками

Вода Горох Томатная паста Укроп Чеснок Копченая паприка Солёный огурец Морковь Репчатый лук Лавровый лист Картофель Соль Черный молотый перец

Делюсь рецептом постного горохового супа. Он получается густым, наваристым, хорошо насыщает. В суп добавляются соленые огурчики, которые придают ему особую пикантную кислинку. Получается очень вкусно!

7 ч.

–

5.0

–

Гречневая лапша с цукини

Цукини Лапша гречневая Кунжут Соевый соус Острый молотый перец Лук репчатый Соль Черный молотый перец

Предлагаю рецепт приготовления гречневой лапши с цукини. Блюдо подойдет для постного меню и вегетарианского питания. Сочные, слегка хрустящие цукини отлично сочетаются со вкусом гречневой лапши.

25 мин

–

5.0

138

Яблочно-сельдереевый смузи

Вода Шпинат Банан Яблоко Стебель сельдерея Сироп топинамбура

Предлагаю рецепт не только вкусного, но полезного зеленого смузи. Он готовится на основе хрустящего сельдерея и кислого зеленого яблока. На вкус смузи получается ярким, свежим и бодрящим!

10 мин

–

5.0

48

Салат из соевой спаржи с огурцом

Соевая спаржа Кунжутное масло Лимонный сок Соевый соус Кунжут Чеснок Черный молотый перец Перец чили молотый Огурец Лук репчатый Соль

Предлагаю приготовить салат из соевой спаржи и огурца. Он отлично подойдет и для постного питания, и для повседневного меню. Готовится просто и быстро, если не считать время замачивания спаржи.

8 ч.

–

5.0

212

Соевая спаржа с грибами

Шампиньоны Соевая спаржа Соевый соус Лук зеленый Кунжут жареный Чеснок Лук репчатый Соль Черный молотый перец Острый молотый перец

Предлагаю рецепт приготовления соевой спаржи с грибами в азиатском стиле. На вкус блюдо получается пикантным, чуть острым и хорошо насыщает.

8 ч.

–

5.0

–

Суп "Солнечный" с пшенкой и кукурузой

Кукуруза консервированная Пшено Подсолнечное масло Томатная паста Куркума молотая Картофель Лук репчатый Морковь Соль Перец черный молотый

Предлагаю вам рецепт отличного легкого, сытного и вкусного супа из пшена и кукурузы. Он полностью соответствует своему названию. Если приготовить его на воде, то он подойдет в пост и вегетарианцам.

40 мин

–

5.0

134

Прованский суп "Писту"

Вода Томаты консервированные в собственном соку Фасоль консервированная Кабачок Фасоль стручковая Паста "Орзо Соус "Песто" Морковь Репчатый лук Соль Черный молотый перец

Предлагаю приготовить прованский суп "Писто". Это овощной суп из итальянской кухни, который подают с зеленым соусом из базилика, чеснока и сыра.

45 мин

–

5.0

–

Салат "Весна не за горами"

Огурцы Редис Салатный микс Масло оливковое Сок лимона Лук репчатый Соль Черный молотый перец

Предлагаю вам приготовить простой, но очень вкусный овощной салат. По набору ингредиентов он получается по-настоящему весенним: свежие молодые огурчики, пикантный редис и хрустящий салатный микс.

15 мин

–

5.0

64

Плов из маша с шампиньонами

Шампиньоны Маш Масло растительное Чеснок Соль Черный молотый перец Морковь Лук репчатый

Предлагаю приготовить плов из маш с грибами. Это простое, но очень вкусное и сытное блюдо. Оно подойдет для постного меню и понравится веганам.

6 ч.

–

5.0

177

Соевая спаржа с морковью по-корейски

Спаржа соевая Масло растительное Чеснок Уксус 9% Сахар Соль Приправа для моркови по-корейски Глутамат натрия Морковь

Соевую спаржу с морковью по-корейски часто можно встретить в продаже среди готовых салатов. Я предлагаю приготовить такую закуску в домашних условиях.

12 ч.

–

5.0

–

Фруктовый салат с киноа

Киноа Ягоды Масло оливковое Сироп топинамбура Лимонный сок Соль Черный молотый перец Нектарин Слива Абрикос

Киноа — универсальная крупа, которую можно сочетать с чем угодно. Предлагаю приготовить из киноа салат с сезонными фруктами. Получается вкусно и полезно!

35 мин

–

5.0

270

Шоколадное овсяное молоко

Вода Овсяные хлопья Сахар Какао-порошок Морская соль Ванильный ароматизатор

Делюсь рецептом шоколадного овсяного молока, которое можно приготовить в домашних условиях. Оно получается сладким, сливочным, с легким привкусом овсянки.

35 мин

–

5.0

55

Баклажаны с зеленью и чесноком

Зелень Масло оливковое Чеснок Уксус 9% Соль Черный молотый перец Красный молотый перец Баклажаны Масло растительное

Предлагаю рецепт жареных баклажанов с чесноком и зеленью. Это оригинальная закуска, которую можно подавать к отварному картофелю. На вкус она получается ароматной, пикантной и слегка остренькой!

3 ч.

–

5.0

55

Запечённый картофель "Отмороженный"

Картофель Растительное масло Соль

Благодаря своей не совсем обычной технологии приготовления, запечённый картофель по этому рецепту получается невероятно вкусным. Сверху образуется румяная корочка, а внутри картошечка мягкая как пюре.

3 ч.

–

5.0

77

Булгур с грибами, кукурузой и зеленым горошком

Шампиньоны Булгур Кукуруза консервированная Горошек зеленый консервированный Подсолнечное масло Морковь Лук репчатый Соль Перец черный молотый

Булгур — пшеница, обработанная особым способом. Предлагаю рецепт с этой крупой в сочетании с шампиньонами, кукурузой и консервированным зеленым горошком. Вкусное, полезное и сытное блюдо!

40 мин

–

5.0

116

Жареные вешенки в соевом соусе

Вешенки Соевый соус Масло растительное Чеснок Лук репчатый Морковь Сахар Соль Перец черный молотый

Делюсь простым, но очень вкусным вариантом приготовления грибов вешенок в соевом соусе. Они жарятся на большом огне до золотистого цвета с овощами.

30 мин

–

5.0

–

Крем-мусс из шоколада и воды

Шоколад Вода

Хочу поделиться простым рецептом крем-мусса из темного шоколада и воды. Он получается воздушным, умеренно сладким и очень вкусным.

25 мин

–

5.0

286

Запеченная груша с корицей

Сироп топинамбура Масло кокосовое Корица молотая Груша Ванильный ароматизатор

Запеченная груша с корицей — простой десерт из фруктов, который можно быстро приготовить. Нежная сочная мякоть груши оттеняется сладостью корицы. Получается вкусное сочетание!

35 мин

–

5.0

–

Салат "Золотая осень"

Капуста белокочанная Масло оливковое Лимонный сок Укроп и петрушка Морковь Перец болгарский Лук красный Морская соль

Вкусный и полезный салат из молодой капусты "Золотая осень" может быть отличным дополнением к любому мясу — вареному, запеченному или жареному. Берите на заметку рецепт!

15 мин

–

5.0

88

Грибы по-гречески

Шампиньоны Вода Сок лимона Томатная паста Укроп Лук репчатый Лук красный Соль Черный молотый перец

Предлагаю приготовить грибы шампиньоны в греческом стиле. Вкус получается насыщенным, с пикантной кислинкой. Блюдо отлично подойдет для вегетарианского меню.

30 мин

–

5.0

27

Галета с бататом

Батат Мука пшеничная Вода кипяток Мука ржаная Масло растительное Разрыхлитель Лук репчатый Соль Черный молотый перец

Предлагаю приготовить пшенично-ржаную галету с начинкой из батата и жареного лука. Получается интересное сочетание хрустящего тонкого теста и сладкого картофеля.

1 ч.

–

5.0

221

Персики в красном вине

Вино красное полусухое Сахар Персики Корица

Хочу предложить вам простой десерт для взрослой компании. Особенно он понравится дамам, так как получается легким, с ароматом специй и свежими персиками. Берите на заметку!

35 мин

–

5.0

118

Морковно-апельсиновый сок на зиму

Морковь Апельсины Вода Сахар

Делюсь рецептом натурального морковно-апельсинового сока, который можно заготовить на зиму. У него получается очень приятный, в меру сладкий вкус.

30 мин

–

5.0

100

Морковный салат с красным луком и зеленью

Масло оливковое Сок лимона Укроп Петрушка Сироп топинамбура Горчица Морковь Лук красный Соль Черный молотый перец

Готовим простой, но очень вкусный салат из моркови с зеленью и красным луком. Он получается сочный, пикантный и очень вкусный! Салат подойдет для повседневного меню.

10 мин

–

5.0

113

Кунжутная заправка для салата

Кунжутное масло Соевый соус Сок лимона Кунжут Мисо-паста Имбирь молотый сушеный Острый молотый перец

Предлагаю простой и быстрый рецепт кунжутной заправки. У неё получается яркий, насыщенный, кисло-сладковатый вкус. Она идеально будет сочетаться с салатом из свежих овощей и зелени.

5 мин

–

5.0

–

Сладкий картофель батат на гриле

Батат Масло растительное Паприка копченая Черный молотый перец Сушеные итальянские травы Сушеный чеснок Острый молотый перец чили Соль

Предлагаю приготовить на гриле сладкий картофель батат со специями. Получается простое и вкусное блюдо. Можно подавать его как гарнир, также батат хорошо будет сочетаться со свежими овощами и зеленью.

1 ч.

–

5.0

–

Ароматные чесночные лепёшки

Мука Кипяток Растительное масло Укроп Чеснок Соль

Простой, бюджетный, но очень удачный рецепт домашних лепёшек с начинкой. Начинка может быть самая разнообразная, сегодня предлагаю приготовить ароматные чесночные лепешки.

40 мин

–

5.0

282

Постный салат с кукурузой

Редис Огурец Помидоры черри Кукуруза консервированная Лук зеленый Масло растительное Укроп Соль

Простой и быстрый салат из сезонных овощей в компании с кукурузой станет прекрасным дополнением к любому обеду. К тому же это прекрасный вариант для поста. Берите рецепт на вооружение!

10 мин

–

5.0

25

Маринованные шампиньоны в соевом соусе с чесноком и укропом

Шампиньоны Соевый соус Масло растительное Уксус 6% Укроп Чеснок Сахар Лавровый лист Перец черный молотый

Если вы любите маринованные грибочки, тогда попробуйте приготовить их по этому рецепту. Шампиньоны получаются очень необычными и вкусными. Это отличная закуска для праздничного стола!

8 ч.

–

5.0

99

Арахисовое молоко

Вода Арахис

Арахисовое молоко прекрасно сможет заменить обычное животное молоко, если его нельзя по каким-то причинам. А готовится оно очень просто. Берите на заметку!

6 ч.

–

5.0

–

Картофель запечённый в вине и овощном бульоне

Картофель Овощной бульон Вино белое Масло растительное Соль Черный молотый перец Лук репчатый

Предлагаю простое, но очень вкусное блюдо — запечённый картофель в овощном бульоне и белом вине. Оно отлично подойдет для повседневного меню. Томлёный картофель получается сочным и ароматным.

1 ч. 15 мин

–

5.0

88

Булгур с лимоном, чесноком и укропом в микроволновке

Вода Булгур Масло сливочное Цедра лимона Чеснок Укроп Соль Перец черный молотый

Очень простой рецепт вкусного и полезного гарнира на скорую руку. Расскажу, как приготовить булгур с лимоном, чесноком и укропом в микроволновке. Берите на заметку рецепт!

20 мин

–

5.0

168

Тушеная капуста по-русски

Капуста белокочанная Масло растительное Томатная паста Мука пшеничная Масло сливочное Соль Перец Лук репчатый Морковь Лавровый лист

Любимую всеми тушеную капусту в густом томатном соусе можно подавать как гарнир или же как холодную закуску. Предлагаю рецепт тушеной капусты по-русски. Берите на заметку!

30 мин

–

5.0

119

Варенье из малины и ревеня

Сахар Ревень Малина

Малина и ревень прекрасно дополняют друг друга. Малина дает нежный аромат, а ревень текстуру и кислинку. Берите на заметку мой рецепт вкусного варенья!

19 ч.

–

5.0

–