Вегетарианские блюда - рецепты с фото на Повар.ру (7754 рецепта вегетарианских блюд)

Морковный суп с мисо и кунжутом

Морковь Овощной бульон Оливковое масло Чеснок Имбирь Репчатый лук Поджаренное кунжутное масло Зеленый лук

Рецепт приготовления супа-пюре из моркови, лука, чеснока, имбиря, пасты мисо, кунжутного масла и зеленого лука.

50 мин

1

4.2

–

Китайская поджарка из пекинской капусты

Соус Арахисовое масло Пекинская капуста Соль

Если вы ели овощные китайские блюда, то видели там белые квадратики, похожие на лук, но не ставшие прозрачными в ходе варки. Это и есть наша капуста в поджарке. Время приготовить этот деликатес дома!

30 мин

1

4.3

–

Бананово-ореховые вафли

Грецкие орехи Рапсовое масло Кленовый сироп Вода Яблочный уксус Ванильный экстракт Разрыхлитель Сода Соль Молотая корица Банан Масло в спрее для вафельницы

Рецепт приготовления вафель с бананами, орехами, кленовым сиропом, корицей и ванильным экстрактом.

20 мин

1

5.0

–

Пареная репа

Репа Вода Масло оливковое Соль Черный молотый перец

Делюсь самым простым рецептом пареной репы. Она готовится в духовке в рукаве для запекания. Пареная репа получается нежной, сочной и очень вкусной!

1 ч. 10 мин

1

4.9

103

Суп из опят с гречкой

Опята Гречка Подсолнечное масло Лук Картофель Перец, соль Морковь

Рецепт приготовления супа из опят с гречкой. Обычно готовят такой суп с вермишелью, но с гречкой получается не менее вкусно.

40 мин

1

4.6

85

Яблочное повидло на зиму

Яблочное пюре несладкое Сахар Молотая корица Молотая гвоздика

Наверняка, вы любите покупные пироги с яблочным повидлом как раз из-за повидла – густого, ароматного. Приготовить повидло просто, для этого понадобятся яблоки сладких сортов желтого или зеленого цвета

5 ч.

1

5.0

–

Летнее соте из овощей с имбирем

Соус Stonewall Kitchen «Васаби с имбирем» Свежий имбирь Чеснок Баклажан Цукини Перец болгарский Помидоры черри Зелень (кинза, петрушка) Соль, перец

Легкое в приготовлении, низкокалорийное блюдо - летнее соте из овощей с имбирем.

30 мин

1

4.8

–

Гречневый хлеб

Пшеничная мука Рисовая мука Тёплая вода Растительное масло Дрожжи Сахар Пакетик гречневой муки Соль

Предлагаю приготовить Вам вкуснейший хлебушек с гречневой крупой. Готовить его будем в духовке!

4 ч.

1

2.9

–

Салат "Хвост павлина"

Сок лимона Масло оливковое Банан Перец сладкий Киви

Рецепт приготовления салата под названием «Хвост павлина». Фруктово-овощной салат способен улучшить настроение и повысит иммунитет.

10 мин

1

3.9

73

Лимонно-перечный салат

Листовой салат Оливковое масло Мед Горчица Черный перец Лимон Соль Желтый сладкий перец Красный лук

Рецепт приготовления изысканного вегетарианского салата, где основной вкус принадлежит сладкому перцу, зелени и свежему лимону!

20 мин

1

4.9

–

Рататуй с яйцом

Оливковое масло Яйца Кабачки Зеленый перец Сельдерей Помидоры Лук-шалот Лавровый лист Веточка розмарина Веточка тимьяна Соль, перец

Рататуй с яйцом - простое в приготовлении овощное блюдо французской кухни, которое хорошо подходит для людей, придерживающихся специфической диеты (для вегетарианцев, диабетиков).

1 ч.

1

4.6

92

Десерт из клубники и ревеня

Ревень Клубника Сахар Масло сливочнoe Мука пшеничная Мука миндальная Сахар Масло сливочнoe Ванильный сахар

Клубника и ревень просто созданы друг для друга. А в сочетании с песочным тестом с миндалем — беспроигрышный вариант. Да и готовится десерт совершенно просто и быстро. Берите рецепт на вооружение!

1 ч.

1

5.0

287

Тыквенный суп-пюре

Тыква Вода Сливки Мука Кубик куриного бульона Соль, перец

Очень вкусный и ароматный тыквенный суп-пюре. Советую готовить его вашим деткам так как супчик очень полезен.

30 мин

1

5.0

154

Спаржа с яйцом

Спаржа Яйца Кусочек масла Сыр Пармезан

Рецепт приготовления спаржи с яйцом.

15 мин

1

4.7

–

Тайский кокосовый рис

Рис Кокосовое молоко Вода Кленовый сироп Кокосовые хлопья Кокосовое масло Кошерная или морская соль Кокосовая приправа

Рецепт приготовления Тайского кокосового риса.

40 мин

1

5.0

–

Салат из лебеды

Черные бобы Лебеда Сладкий перец Сока лайма Оливковое масло Свежая кинза Поваренная соль Соль Молотый тмин Чеснок Перемолотый перец Чили

Рецепт приготовления салата из лебеды.

45 мин

1

4.7

–

Икра овощная

Растительное масло Чеснок Кабачок Баклажан Морковь Лук Перец сладкий Помидоры Соль Перец черный молотый Паприка Прованские травы Зелень

Овощную икру можно подать к праздничному или будничному столу как в качестве закуски, так и как гарнир к блюдам из мяса. Вкусно в горячем и в остывшем виде.

40 мин

1

5.0

72

Салат с брынзой по-гречески

Макароны Брынза Масло оливковое Уксус винный Маслины Помидоры Огурец Перец черный молотый, соль Зелень

Такой салат отлично заменит ужин или полдник, сытный и вкусный перекус, а также станет дополнением к мясу или рыбе. Количество зелени и специй можно регулировать на свой вкус. Смотрите рецепт!

25 мин

1

4.4

168

Пряная фасоль

Стручковая фасоль Помидоры Оливковое масло Чеснок Картофель Лук Чабер Перец черный молотый и соль

Рецепт пряная фасоль - простое приготовление стручковой фасоли с чесноком и черным перцем. Готовую фасоль можно подавать как гарнир к основному блюду, так и отдельно.

40 мин

1

4.0

–

Баклажаны по-гречески

Мука Баклажан Луковица Помидоры Масло оливковое Соль, черный перец Зелень

Рецепт баклажаны по-гречески или греческие баклажаны - для всех любителей овощей. Приготовление вкусной закуски из баклажанов с овощами и зеленью доступно и в домашних условиях, и на природе.

30 мин

1

4.6

–

Суп из шпината и бараньего гороха

Бульон куриный или овощной Нут консевированный Грибы Шпинат Рис Пармезан Масло растительное Чеснок Сушеный розмарин Лук репчатый Соль и молотый перец

Из нута, бараньего гороха, всегда получаются вкусные и сытные блюда. Предлагаю вам вкусный вариант, как приготовить суп из шпината и бараньего гороха. В суп также добавляются грибы и тертый пармезан.

40 мин

1

4.7

–

Салат из цуккини, фенхеля и редиса

Головка фенхеля Молодой картофель Цукини Петрушка Редис Каперсы Чеснок Лимон Филе анчоуса Соль и молотый перец Зеленый лук

Рецепт салата из цукккини, фенхеля и редиса. При приготовлении этого салата я рекомендую точно соблюдать рецепт и все составляющие рецепта. Вы получите отличное легкое блюдо.

30 мин

1

5.0

–

Сэндвичи с тофу и болгарским перцем

Запеченный тофу Арахисовое масло Оливковое масло Свежий имбирь Мед Кунжутное масло Луковица Красный сладкий перец Багет

Рецепт приготовления азиатских сэндвичей с тофу, луком, сладким перцем, арахисовым маслом и имбирем.

30 мин

1

5.0

–

Овощные рулетики

Сыр фета Йогурт натуральный Грецкие орехи Листья салата Свекла Мята листовая Морковь

Овощные рулетики представляют собой легкую, полезную и питательную закуску. Их можно взять с собой на работу или на природу. К овощам добавим сыр Фета, мяту и орехи. Получится яркая и вкусная закуска!

15 мин

1

4.2

–

Гаспачо с редисом и фенхелем

Зеленый лук Лимонный сок Оливковое масло Красный винный уксус Соль Помидоры Редис Английские огурцы Желтый болгарский перец Фенхель Кайенский перец

Этот испанский холодный суп не только очень вкусный, но и полезный. Ведь он готовится только из свежих сезонных овощей. Не придумаешь лучшего блюда для жаркого лета.

20 мин

1

4.7

–

Гаспачо из арбуза

Арбуз Томатный сок Масло растительное Огурец Лук красный Лук зеленый Соль Перец черный молотый

В летний зной не хочется горячего первого блюда, а хочется чего-нибудь освежающего и холодного. Поэтому горячее лучше всего заменить прохладным арбузным гаспаччо: красочным, ароматным и вкусным!

15 мин

1

4.0

22

Пикантный томатный суп

Помидоры Кокосовое молоко Оливковое масло Лимонный сок Чеснок Жгучий перец чили Морковь Соль, перец

Острый томатный суп добавит пикантности вашему меню, взбодрит и согреет в прохладную погоду. Это английское блюдо отлично вписывается в постную и вегетарианскую диету.

20 мин

1

4.7

104

Пряный гороховый суп

Грибной отвар Оливковое масло Пряная Харисса Чеснок Сироп агавы Черный перец Морская соль Жидкий дым Лавровый лист

Невероятно вкусный густой зимний суп из овощей под пряным соусом Харисса. Популярное блюдо в Европе и магрибских странах (Марокко, Тунис и тд).

2 ч.

1

5.0

–

Овощные тарталетки

Сыр твердый Салат листовой Масло оливковое Кунжут Сок лимона Горчица Огурец Помидор Соль, перец Тарталетки

Праздничный стол – это не только салаты с майонезом, мясо и копчености. Можно подать в качестве вкусной закуски овощные тарталетки: блюдо красивое, легкое и полезное!

15 мин

1

4.4

118

Баклажаны с гранатовой приправой

Лимонный сок Мята Гранатовая патока Соль Свежемолотый перец Баклажан Зубчик чеснока

Рецепт приготовления жареных на гриле баклажанов с приправой из гранатовой патоки, чеснока и мяты.

20 мин

1

4.3

–

Овощное карри с рисом

Горох Картофель Длиннозерненый белый рис Растительное масло Красная паста карри Семена горчицы Желтый лук Соль и молотый перец Маленький кочан цветной капусты

Рецепт приготовления овощного карри из картофеля, цветной капусты и гороха с кокосовым молоком и рисом.

30 мин

1

4.4

–