Салат из сладкого перца с авокадо

Name: Салат из сладкого перца с авокадо
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 3-4
Ingredients: Авокадо — 1 Штука; Апельсины — 1 Штука; Перец сладкий красный (паприка) — 1 Штука; Перец сладкий желтый — 1 Штука; Перец сладкий зеленый — 1 Штука; Мята свежая — 10 Грамм; Оливковое масло — 40 Миллилитров; Мёд — 10 Грамм; Соль морская — 1/2 Чайных ложки; Лимонный сок — 20 Миллилитров

Салат из сладкого перца с авокадо - идеальный салатик для быстрого, но сытного летнего перекуса. Диетическое блюдо - фигуре не навредит :)

ИНГРЕДИЕНТЫ

Авокадо 1 Штука
Апельсины 1 Штука
Перец сладкий красный (паприка) 1 Штука
Перец сладкий желтый 1 Штука
Перец сладкий зеленый 1 Штука
Мята свежая 10 Грамм
Оливковое масло 40 Миллилитров
Мёд 10 Грамм
Соль морская 1/2 Чайных ложки
Лимонный сок 20 Миллилитров

Шаг 1

Авокадо очищаем от косточки и кожуры, нарезаем на тонкие и продолговатые брусочки. Апельсин аккуратно разбираем на дольки. И то, и другое выкладываем в салатницу.

Шаг 2

Перцы разного цвета нарезаем плоскими кольцами - как на фотографии. Выкладываем поверх авокадо и апельсинов.

Шаг 3

Мяту моем и растираем в ступке.

Шаг 4

В ступку с растертой мятой добавляем соль, мед, лимонный сок и оливковое масло. Все хорошенько перемешиваем - должна получиться достаточно жидкая заправка для салата.

Шаг 5

Поливаем салат приготовленной заправкой. Готово!

Комментарии к рецепту

25.07.2013 17:37

Апельсины желательно от кожицы-пленки очистить. Тогда вообще - блюдо ресторанного уровня выходит. Правда, в наших магазинах сложно зрелый авокадо найти :(