Салат из топинамбура
10 мин
количество порций 2
Автор рецепта — Павел

Салат из топинамбура

Салат из топинамбура - это витаминная буря в вашей тарелке. Одной порции такого салата достаточно, чтобы обеспечить организм суточной нормой большинства витаминов и полезных веществ. Готовим!

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Топинамбур 2 Штуки
  • Морковь 2 Штуки
  • Яблоко 1 Штука
  • Лимон 1/2 Штуки
  • Растительное масло 1 Ст. ложка

Шаг 1

Сперва покажу, как в сыром неочищенном виде выглядит топинамбур. Что-то среднее между имбирем и картофелем.

Сперва покажу, как в сыром неочищенном виде выглядит топинамбур. Что-то среднее между имбирем и картофелем.

Шаг 2

Итак, для начала нужно подготовить ингредиенты - морковь и топинамбур очистить, яблоко вымыть.

Итак, для начала нужно подготовить ингредиенты - морковь и топинамбур очистить, яблоко вымыть.

Шаг 3

Очищенные клубни топинамбура (земляной груши) натираем на средней терке и сразу же щедро сбрызгиваем лимонным соком. Это делается для того, чтобы топинамбур не потемнел.

Очищенные клубни топинамбура (земляной груши) натираем на средней терке и сразу же щедро сбрызгиваем лимонным соком. Это делается для того, чтобы топинамбур не потемнел.

Шаг 4

Морковь натираем на терке аналогичного размера.

Морковь натираем на терке аналогичного размера.

Шаг 5

Точно так же натираем яблоко. Его тоже сбрызгиваем лимонным соком, чтобы не потемнело.

Точно так же натираем яблоко. Его тоже сбрызгиваем лимонным соком, чтобы не потемнело.

Шаг 6

Собственно, теперь остается в большой салатнице смешать тертые топинамбур, морковь и яблоко. Заправляем все это дело растительным (или оливковым) маслом, при желании добавляем соль по вкусу (я не солю, чтобы не убивать витамины). Перемешиваем - и салат из топинамбура готов!

Собственно, теперь остается в большой салатнице смешать тертые топинамбур, морковь и яблоко. Заправляем все это дело растительным (или оливковым) маслом, при желании добавляем соль по вкусу (я не солю, чтобы не убивать витамины). Перемешиваем - и салат из топинамбура готов!

Похожий видео рецепт "Салат из топинамбура"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Комментарии к рецепту

Armando Batta
14.07.2018 11:39
Я бы хотел попробовать. есть в продаже продукты которые можно приготовить дома. Я знаю только сироп из топинамбур куплено в Питере.

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты

×