Салат из топинамбура
Салат из топинамбура - это витаминная буря в вашей тарелке. Одной порции такого салата достаточно, чтобы обеспечить организм суточной нормой большинства витаминов и полезных веществ. Готовим!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Топинамбур 2 Штуки
- Морковь 2 Штуки
- Яблоко 1 Штука
- Лимон 1/2 Штуки
- Растительное масло 1 Ст. ложка
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
Шаг 1
Сперва покажу, как в сыром неочищенном виде выглядит топинамбур. Что-то среднее между имбирем и картофелем.
Шаг 2
Итак, для начала нужно подготовить ингредиенты - морковь и топинамбур очистить, яблоко вымыть.
Шаг 3
Очищенные клубни топинамбура (земляной груши) натираем на средней терке и сразу же щедро сбрызгиваем лимонным соком. Это делается для того, чтобы топинамбур не потемнел.
Шаг 4
Морковь натираем на терке аналогичного размера.
Шаг 5
Точно так же натираем яблоко. Его тоже сбрызгиваем лимонным соком, чтобы не потемнело.
Шаг 6
Собственно, теперь остается в большой салатнице смешать тертые топинамбур, морковь и яблоко. Заправляем все это дело растительным (или оливковым) маслом, при желании добавляем соль по вкусу (я не солю, чтобы не убивать витамины). Перемешиваем - и салат из топинамбура готов!
Видео рецепт "Салат из топинамбура"
