Пурпурный салат
Рецепт приготовления салата «Пурпурный». Салат приготавливается быстро, и имеет оригинальный пурпурный цвет.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Свекла 1 штука
- Хрен тертый - по вкусу
- Ветчина 200 грамм
- Сметана - по вкусу
- Капуста краснокочанная 200 грамм
- Масло оливковое 4 ст. ложки
- Красный лук 1 штука
- Сок лимона 1 ст. ложка
- Перец и соль - по вкусу
- Колбаски копченые 6 штук
- Банка фасоли красная 1/2 штуки
- Апельсин красный 1 штука
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1

1. Промываем красный лук, очищаем и нарезаем колечками. В нем большое содержание витаминов, железа, магния и кальция.
Шаг 2

2. Так как красный лук является самым острым из всех видов лука, нам надо нарезанный лук замариновать в приготовленной смеси из сока лимона и оливкового масла (1:1) и минут на двадцать оставить.
Шаг 3

3. Тонкой соломкой нарезаем ветчину, повдоль на четыре части разрезаем копченые колбаски, затем кусочками нарезаем поперек. Тонко нарезаем краснокочанную капусту. Краснокочанная капуста содержит много витаминов, селена и микроэлементов.
Шаг 4

4. Отвариваем свеклу, очищаем и натираем на крупную терку. Ингредиенты можно разделять на порции, добавить консервированую красную фасоль, сметану, тертый хрен и ломтик апельсина.
Шаг 5

5. Можно смешивать ветчину, колбасу, капусту, фасоль, апельсин и заправить все сметаной. И сюда добавить перец, соль и хрен.
Шаг 6

6. В форме гитары салат выкладываем на блюдо. Блюдо готово к подаче на стол.
Видео рецепт "Пурпурный салат"

Похожие рецепты










