Вегетарианские блюда - рецепты с фото на Повар.ру (7829 рецептов вегетарианских блюд)

Петрушка Манго Луковица

Быстрый и полезный, яркий и аппетитный, оригинальный и несомненно очень вкусный, - вот такой салатик 5-минутку я хочу вам показать. Если любите эксперименты на кухне, обязательно повторите рецепт.

5 мин

1

5.0

69

"Смокинг Бишоп"

Красное вино Рубиновый портвейн Вода Сахар Корица Душистый перец Мускатный орех Лимон Апельсин Гвоздика Имбирь

В Англии всегда на широкую ногу праздновали Рождество. Есть множество национальных рецептов, которые до сих пор готовят. Этот, например, пришёл из 18-19 века прямиком со страниц кулинарной книги.

1 дн. 2 ч.

1

5.0

–

Тыква, запечённая с овощами

Картофель Тыква Чеснок Чеснок Паприка Базилик Морковь Баклажан Растительное масло Майоран Соль Черный молотый перец Розмарин

Осенне-зимний период — время картофеля и тыквы. Именно эти овощи можно купить везде, да ещё и за небольшую цену. У меня на кухне они появляются часто, поэтому блюд я знаю много. И вот одно из них.

2 ч.

1

5.0

50

Салат "От 100 хворей"

Топинамбур Морковь Масло растительное Сахар Соль Яблоко Грецкие орехи Лимон

Витаминный, полезный и прямо-таки целебный салат. Знаете как приготовить салат от 100 хворей? Рекомендую узнать мой рецепт такого диетического салатика и никогда не болеть.

10 мин

1

4.6

118

Тыква на гриле

Тыква Винный уксус Сахар Оливковое масло Чеснок Соль Мята Петрушка

Запечённые овощи — это отличный гарнир для большинства горячих блюд. Вам стоит лишь выбрать подходящие, а само приготовление будет простым. Только подберите подходящие ароматные приправы. Учитесь!

30 мин

1

5.0

96

Облепиха с сахаром

Облепиха Сахар

Облепиха с сахаром обязательно будет как нельзя кстати на вашем столе в зимнее время. Ее можно использовать в качестве варенья, подавать с чаем или кондитерскими изделиями. Она очень полезная.

2 ч.

1

5.0

196

Рис с молоком

Вода Молоко Рис Соль, сахар, корица

На завтрак или полдник, для детей и взрослых хочу предложить простой и удобный вариант, как приготовить рис с молоком. Аппетитная, вкусная кашка с минимумом хлопот. Запоминайте рецепт и повторите!

25 мин

1

5.0

–

Тертая редька

Горчичное масло Лимонный сок Редька Соль Черный перец

Это удивительно простой салат из тертой редьки, который просто превзойдет все ваши ожидания. Редька идеально сочетается с горчичным маслом. Ингредиенты прекрасно дополняют друг друга. Попробуйте!

20 мин

1

5.0

649

Овощной салат с сельдереем

Майонез Йогурт греческий Шнитт-лук Масло растительное Уксус 6% Картофель Сельдерей Огурцы Зеленый лук Соль, перец

Я предлагаю вам вариант, как приготовить овощной салат с сельдереем. Мы добавим туда картофель, огурцы и сделаем интересную заправку. Салат получится сытным, а вкус его довольно интересный.

2 ч. 30 мин

1

5.0

105

Свекольные листья

Свекольная ботва Сливочное масло Соль и перец

Если вы любите самые неожиданные блюда из овощей, то этот рецепт просто не можете проигнорировать:) Процесс совершенно несложный, а вот результат станет настоящим кулинарным открытием. Попробуйте!

15 мин

1

5.0

340

Грибная икра из сушеных грибов

Грибы сушеные Растительное масло Репчатый лук Соль Черный молотый перец

Многим известно, что икра бывает не только рыбной, но и овощной. А я же знаю рецепт грибной. Консистенция получается очень нежной. Её идеально подавать, намазывая на хлеб. Внимательно читайте!

11 ч.

1

5.0

328

Йогурт в термосе

Молоко Бактериальная закваска

Если вы поклонник здорового питания или просто любите кисломолочные продукты, то этот рецепт для вас. Сегодня я расскажу вам, как приготовить йогурт в термосе легко и просто.

8 ч.

1

5.0

–

Суп из плавленых сырков с грибами

Плавленый сыр Шампиньоны Картошка Морковь Подсолнечное масло Соль, перец Зелень

Легкий, но сытный супчик можно приготовить на основе грибов и сыра. Рассказываю о рецепте, как приготовить суп из плавленых сырков с грибами. Простое и вкусное блюдо для обеда всей семьи.

45 мин

1

3.8

137

Стрелки чеснока

Стрелки чеснока Растительное масло Соевый соус Уксус Кунжут Кориандр Сахар Черный молотый перец Перец острый Гвоздика сухая

Иногда я жалею, что у меня нет своего огорода, хотя бы маленького. Но родственники благородно делятся со мной свежими овощами. Иногда я получаю необычные экземпляры и делаю новые блюда, как это.

10 ч.

1

3.0

–

Крем-суп из кабачков с лисичками

Лисички маринованные Батон белого хлеба Кабачок Картофель Морковь Болгарский перец Соль, специи Плавленый сырок

Крем-супы для меня — признак чего-то благородного. Некая высшая кухня. Чаще всего в ресторанчиках подают этакие крем-супы, и их вкус поражает. На самом деле их не так сложно готовить. Приготовим и мы!

40 мин

1

5.0

–

Рис по-китайски

Рис отварной Шиитаке Свежий зеленый горошек Перец болгарский Ростки пшеницы пророщенные Зеленый лук Масло растительное Соевый соус Лук красный Морковь Яйца Соль, перец

В качестве основного горячего блюда или сытного гарнира к мясным и рыбным блюдам я хочу предложить вам рецепт, как приготовить рис по-китайски. Это практически классика китайской кухни.

35 мин

1

4.3

–

Лук тушеный

Сметана Оливковое масло Лук-порей Соль Черный молотый перец

В моей семье нет поклонников жареного, варёного и тушеного лука. Я вообще не люблю его добавлять в блюда. Но этот рецепт всё изменил. Это очень вкусный, простой и доступный всем вариант!

15 мин

1

4.5

120

Вкусная жареная картошка

Масло оливковое Чеснок Картофель Перец чили (свежий или сухой) Соль

Вкусная жареная картошка с чесночком и острым стручковым перцем, да с поджаренной корочкой... что может быть вкуснее! Расскажу и покажу, как приготовить это незамысловатое, но любимое многими блюдо.

40 мин

1

3.0

–

Белая спаржа в духовке

Белая спаржа Оливковое масло Прованские травы Соль Черный молотый перец

О полезных свойствах спаржи многие знают не понаслышке, поэтому в этом рецепте я расскажу вам, как приготовить белую спаржу в духовке без особого труда и с пользой для вас. А вы запоминайте.

30 мин

1

4.7

–

Легкий салат с авокадо

Кориандр свежий Масло растительное Помидоры черри Огурец Авокадо Соль, перец Лимон Лук красный

Наверняка многие налегают летом на свежие овощи, с удовольствием едят салаты. Я покажу вам, как приготовить легкий салат с авокадо, томатами и огурцами. Очень простой и вкусный салатик.

15 мин

1

4.6

175

Сырая тыква

Яблоки Тыква Морковь Изюм Апельсины Мед

О пользе тыквы говорить можно очень долго. Каждый знает, что это необычайно полезный, полный витаминов и микроэлементов овощ. Особенно полезна она в сыром виде. Поделюсь своим рецептом.

20 мин

1

4.5

51

Суп из маша

Маш Картофель Морковь Лук Помидоры черри Специи

Хочу вам рассказать, как приготовить суп из маша: вкусный и сытный, но при том очень и очень диетический. Попробуйте, вы не пожалеете, он содержит немного калорий, но насыщает надолго. Рекомендую!

1 ч.

1

4.6

110

Суп-пюре

Томаты в собственном соку Молоко Томатный соус Сушеная петрушка Сахар Сливочное масло или маргарин Сода пищевая Концентрированный куриный бульон Молотый белый перец

Мало тек, кто на сегодняшний день не пробовал супов. А если вам надоели привычные щи и борщи, то что же делать? Сегодня я расскажу вам, как приготовить суп-пюре быстро и без хлопот.

25 мин

1

5.0

–

Салат из брынзы

Брынза Зеленый лук Свекла Оливковое масло Соль крупная

Думаете, что брынза используется только для «Греческого салата»? Вовсе нет! Она подходит для мясных, овощных салатов, запеканок, для каши. Расскажу вам о том, как приготовить салат из брынзы.

2 ч.

1

5.0

56

Морковка по-корейски дома

Оливковое масло Уксус Чеснок Кориандр Хлопья красного перца Сахар Соль Морковь Лук

Любите острые или пряные закуски? Тогда вам стоит попробовать рецепт, как приготовить морковку по-корейски дома. Ее можно есть как самостоятельную закуску или добавлять к другим блюдам.

2 ч.

1

3.3

114

Приправа для корейской моркови

Морковь Растительное масло Уксус столовый Сахарный песок Чеснок Соль Паприка Семена кориандра Кайенский перец Черный молотый перец Луковица

Расскажу, как приготовить приправу для корейской моркови. Салаты по-корейски — это очень популярная закуска. А вы можете использовать такой набор специй не только для моркови, но и для других овощей.

6 ч. 20 мин

1

3.5

329

Готовим в термосе

Вода горячая Гречка Соль

Даже если вы не ходите в походы, можно воспользоваться термосом для приготовления блюд для повседневного рациона. Расскажу вам о том, как готовить в термосе. Особенно популярны разные каши.

6 ч.

1

4.0

–

Жареная картошка на сковороде

Белое вино Чеснок Паприка Картофель молодой Лук Соль, перец Оливковое масло

Узнайте, как приготовить жареную картошку на сковороде просто и вкусно. К тому же это не займет много времени. Подавайте с запеченными или свежими овощами, мясными и рыбными блюдами.

35 мин

1

5.0

73

Рецепт каши с тыквой и пшеном

Вода Пшенка Сливочное масло Тыква Яблоки Сахар или мед

Всем привет, друзья! Сегодня хочу рассказать вам рецепт, как приготовить кашу с тыквой и пшеном. Блюдо отлично подойдет на завтрак, помимо вкуса оно несет в себе большую пользу. Приступим!

40 мин

1

5.0

–

Жареный лук-порей

Вода Сливочное масло Лук-порей Соль Перец Тмин Любисток Лимон

Я люблю простые рецепты. Именно таким для меня является жареный лук-порей. Еще совсем недавно он был лишь компонентом в суп или салат. Теперь же для меня он стал потрясающим гарниром к блюдам.

30 мин

1

4.4

73

Запеканка из кабачков диетическая

Творог 0% Сыр 20-25% Овсяные хлопья Чеснок Кабачок

Готовится запеканка из кабачков диетическая очень быстро, без сахара, муки и соли. Творог используется нежирный, как и сыр, поэтому ее по праву можно назвать низкокалорийной и диетической.

1 ч.

1

5.0

–

Пицца своими руками

Мука пшеничная Вода тёплая Орегано Базилик свежий Вино красное Масло растительное Масло растительное Дрожжи сухие Чеснок Соль Сахар Помидор Соль, перец Перец болгарский Лук репчатый Оливки без косточек Моцарелла

Если вы любите домашнюю выпечку, то вам необходимо знать, как приготовить пиццу своими руками. Покажу вам вегетарианский вариант со свежими овощами и сыром на дрожжевом тесте. Попробуйте!

3 ч.

1

5.0

–

Брускетта с маринованным цуккини

Рокфор Лимонный сок Оливковое масло Сливочное масло Чеснок Багет Цукини Тимьян свежий Соль, перец

Брускетта с маринованным цуккини идеально подойдет в качестве закуски. Вы можете подать ее к праздничному столу. Также такое блюдо пользуется популярностью на всевозможных фуршетах и банкетах.

1 ч.

1

5.0

–

Кабачок в мультиварке

Вода или бульон Растительное масло Мексиканские специи Сливочное масло Чеснок Тмин Перец Лук Кабачок Соль

Сейчас лето и самое время, чтобы запастись витаминами на год вперед. Именно поэтому в моем рационе большое количество овощей и зелени. Сегодня расскажу, как приготовить кабачок в мультиварке.

1 ч. 20 мин

1

5.0

–

Вареная капуста

Оливковое масло Соль Капуста Лимон

Некоторые простые и недорогие варианты блюд иногда полностью игнорируются хозяйками. Хочу предложить вам классный вариант, как приготовить вареную капусту. Если думаете, что это невкусно, то зря!

1 ч. 30 мин

1

5.0

68

Маринованные соленые огурцы

Огурец Вода Уксус 9% Сахар Соль крупная Укроп зонтиками Чеснок Горчица в зернах Лавровый лист Эстрагон Хрен Перец горький зелёный Перец душистый горошком Перец черный горошком

Как же много существует способов консервирования овощей на зиму! Каждый кулинар делает это по своему вкусу. Есть сладкие, пикантные, острые и более солёные варианты. Я предлагаю свой, попробуйте!

6 ч.

1

5.0

–

Крем-суп из кабачков или цукини

Овощной бульон Кабачки Картофель Сливки Чеснок Лук-порей Мускатный орех Перец черный Соль Листики базилика

Поделюсь рецептом идеального вегетарианского супа, который можно готовить круглый год, а именно поделюсь секретом, как приготовить крем-суп из кабачков (или цукини). Будет вкусно и очень даже сытно.

1 ч.

1

5.0

33

Овощи печеные в духовке

Оливковое масло Бальзамический уксус Чеснок Тимьян сушеный Цукини Перец красный болгарский Соль и перец

Если вам надоели привычные гарниры, то в этом рецепте я расскажу вам, как приготовить овощи печеные в духовке. Такие овощи служат отличным дополнением к любому мясу или птице.

20 мин

1

5.0

74

Простой и вкусный суп

Греческий йогурт Масло растительное Сок лимона Укроп, петрушка Эстрагон сушеный Чеснок Красный лук Соль, белый перец Огурец Лук-шалот

В разгар лета хочу вам предложить рецепт оригинального холодного супчика на основе огурца и йогурта. Вы еще не пробовали такой? Тогда смотрите, как приготовить простой и вкусный суп, и приступайте.

8 ч.

1

5.0

155

Гратен (картофель)

Картофель Молоко Сливки жирные Пармезан Сливочное масло Чеснок Веточка тимьяна Лавровый лист Лук-порей Петрушка, веточка Черный молотый перец Соль Мускатный орех

Гратен — это целый ряд французских горячих блюд, которые готовят в духовке до образования хрустящей корочки. Ингредиенты могут быть любыми, есть и сладкие варианты. А самый популярный — с картошкой.

1 ч.

1

5.0

96