Рис по-китайски

В качестве основного горячего блюда или сытного гарнира к мясным и рыбным блюдам я хочу предложить вам рецепт, как приготовить рис по-китайски. Это практически классика китайской кухни.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Лук красный 0,5 Штуки
Морковь 1 Штука
некрупная
Шиитаке 60 Грамм
Свежий зеленый горошек 60 Грамм
Перец болгарский 60 Грамм
Зеленый лук 1 Пучок
Ростки пшеницы пророшенные 3 Ст. ложки
или подсолнечника
Рис отварной 500 Грамм
Яйца 2 Штуки
Масло растительное 2 Ст. ложки
Соевый соус 1 Ст. ложка
Соль, перец По вкусу

Шаг 1

Овощи и грибы порежьте мелкими кусочками. Отварите рис (я использую остатки от обеда). Яйца взбейте и обжарьте, постоянно перемешивая лопаткой, чтобы получились кусочки омлета.