Рис с овощами и яйцом
Когда хочется скушать чего-то сытного и легкого одновременно (а обычно со мной это случается вечером, когда пора ужинать), я ищу рецепты с овощами и крупами. Полюбился мне рис с овощами и яйцом.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Рис 1 Стакан
- Уксус столовый 0,5 Ст. ложки
- Соевый соус 1,5 Чайных ложки
- Чеснок 1-2 Зубчиков
- Молотый перец 1/8 Чайных ложки
- Соль - По вкусу
-
Морковь
1 Штука
среднего размера -
Болгарский перец
0,5 Штуки
небольшого размера -
Зеленый лук
3 Ст. ложки
измельченный -
Белая часть зеленого лука
3 Ст. ложки
измельченный -
Яйца
2 Штуки
если маленькие, берем 3 -
Оливковое масло
1,5 Ст. ложки
или любое растительное
Шаг 1
![Рис промойте и замочите на 20 минут. Затем поставьте его вариться до состояния аль денте. На хорошо разогретую с маслом сковороду выложите очищенный и нарезанный чеснок. Обжаривайте его, помешивая, пока он не начнет отдавать свой аромат. Затем добавьте в сковороду нарезанные кубиками мороковь и перец, а также измельченную белую часть перьевого лука. На сильном огне обжаривайте их, помешивая. Важно, чтобы они оставались хрустящими.](https://img.povar.ru/mobile/35/31/8e/26/ris_s_ovoshami_i_yaicom-389156.png)
Рис промойте и замочите на 20 минут. Затем поставьте его вариться до состояния аль денте. На хорошо разогретую с маслом сковороду выложите очищенный и нарезанный чеснок. Обжаривайте его, помешивая, пока он не начнет отдавать свой аромат. Затем добавьте в сковороду нарезанные кубиками мороковь и перец, а также измельченную белую часть перьевого лука. На сильном огне обжаривайте их, помешивая. Важно, чтобы они оставались хрустящими.
Шаг 2
![Затем делаем средний огонь, отодвигаем немного овощи и вбиваем в сковороду яйца.](https://img.povar.ru/mobile/5b/75/07/73/ris_s_ovoshami_i_yaicom-389158.png)
Затем делаем средний огонь, отодвигаем немного овощи и вбиваем в сковороду яйца.
Шаг 3
![Перемешайте яйца лопаточкой. Добавьте уксус.](https://img.povar.ru/mobile/3e/bf/ca/73/ris_s_ovoshami_i_yaicom-389161.png)
Перемешайте яйца лопаточкой. Добавьте уксус.
Шаг 4
![Также добавьте соевый соус и соль.](https://img.povar.ru/mobile/b9/37/cf/5d/ris_s_ovoshami_i_yaicom-389162.png)
Также добавьте соевый соус и соль.
Шаг 5
![Также добавьте черный молотый перец. Конечно, лучше всего будет, если вы возьмете свежемолотый перец, но в принципе смотрите по обстоятельствам. Все хорошо перемешайте. Добавьте зеленый лучок. Еще раз перемешайте, обжаривайте все вместе ещё минуту.](https://img.povar.ru/mobile/c2/32/45/0f/ris_s_ovoshami_i_yaicom-389163.png)
Также добавьте черный молотый перец. Конечно, лучше всего будет, если вы возьмете свежемолотый перец, но в принципе смотрите по обстоятельствам. Все хорошо перемешайте. Добавьте зеленый лучок. Еще раз перемешайте, обжаривайте все вместе ещё минуту.
Шаг 6
![Добавьте рис. Также можно добавить немного соли и масла (если считаете нужным). Все как следует перемешайте, прогрейте ещё в районе 2-3 минут. Можно подавать к столу!](https://img.povar.ru/mobile/36/c9/3f/e6/ris_s_ovoshami_i_yaicom-389164.png)
Добавьте рис. Также можно добавить немного соли и масла (если считаете нужным). Все как следует перемешайте, прогрейте ещё в районе 2-3 минут. Можно подавать к столу!
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
![Рис с зеленым луком](https://img.povar.ru/mobile/97/33/92/4d/ris_s_zelenim_lukom-582146.jpeg)
![Плов из чечевицы](https://img.povar.ru/mobile/d6/96/22/0d/plov_iz_chechevici-164406.jpg)
![Плов с помидорами](https://img.povar.ru/mobile/3a/65/aa/9b/plov_s_pomidorami-164622.jpg)
![Ризотто с кальмарами](https://img.povar.ru/mobile/64/b5/df/3c/rizotto_s_kalmarami-160870.jpg)
![Паэлья вегетарианская](https://img.povar.ru/mobile/73/df/f4/fe/paelya_vegetarianskaya-160369.jpg)
![Рис с фаршем на сковороде](https://img.povar.ru/mobile/44/30/ec/49/ris_s_farshem_na_skovorode-133854.jpg)