Пюре картофельное с яйцом без молока
40 мин
количество порций 4-5
Автор рецепта — Марина Немец

Пюре картофельное с яйцом без молока

Казалось бы, такое простое блюдо как картофельное пюре может приготовить каждый. Но не тут то было! Особенно если дома не оказалось молока. Здесь тоже есть свои нюансы. Вот альтернативный рецепт.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Картофель 1 Килограмм
  • Масло сливочное 100 Грамм
  • Яйцо 1 Штука
  • Лавровый лист 2 Штуки
  • Перец горошек 2 Штуки
  • Соль, перец молотый, укроп По вкусу

Шаг 1

Почистите картофель, залейте водой и доведите до кипения.

Шаг 2

Добавьте соль, перец горошек и лавровый лист.

Шаг 3

Когда картофель будет полностью готов, слейте с него отвар в отдельную емкость.

Шаг 4

Подавите картофель толкушкой или измельчите блендером.

Шаг 5

Растопите масло и понемногу влейте в пюре.

Шаг 6

Яйцо взбейте вилкой и также добавьте в пюре.

Шаг 7

Далее добавляйте картофельный отвар, пока не получите нужную консистенцию. Обратите внимание, что пюре станет немного гуще, когда постоит.

Шаг 8

Перед подачей добавьте молотый перец и украсьте зеленью. Приятного аппетита!


Комментарии к рецепту

Эльвира
19.07.2017 19:00
я лавровый лист в такую картошечку не добавляю, дело вкуса, конечно...

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты

×