Пюре с яйцом и молоком
1 ч. 0 мин
количество порций 3
Автор рецепта — Юлия Мальченко

Пюре с яйцом и молоком

Простое блюдо в кулинарии - пюре с яйцом и молоком в домашних условиях, но при его приготовлении также используются некоторые хитрости. Этот гарнир подходит практически для всех блюд.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Картофель 6 Штук
  • Молоко 100 Грамм
  • Сливочное масло 20 Грамм
  • Соль По вкусу
  • Яйцо 1 Штука

Шаг 1

1. Всегда готовлю пюре с яйцом и молоком в домашних условиях именно по этому рецепту. Яйца придают пышности блюду. Ставим очищенный картофель на огонь вариться.

1. Всегда готовлю пюре с яйцом и молоком в домашних условиях именно по этому рецепту. Яйца придают пышности блюду. Ставим очищенный картофель на огонь вариться.

Шаг 2

2. После закипания солим и убавляем огонь (до среднего).

2. После закипания солим и убавляем огонь (до среднего).

Шаг 3

3. Когда картофель будет готов, сливаем воду и даем ему постоять немного без крышки.

3. Когда картофель будет готов, сливаем воду и даем ему постоять немного без крышки.

Шаг 4

4. Добавляем сливочное масло и начинаем толочь. Для этой процедуры мы используем специальные ручные приборы или попросту включаем миксер.

4. Добавляем сливочное масло и начинаем толочь. Для этой процедуры мы используем специальные ручные приборы или попросту включаем миксер.

Шаг 5

5. После масла вливаем немного молока и продолжаем взбивать. Молоко все сразу вводить не стоит - лучше постепенно.

5. После масла вливаем немного молока и продолжаем взбивать. Молоко все сразу вводить не стоит - лучше постепенно.

Шаг 6

6. Добавляем яйцо в самом конце и продолжаем взбивать. Безусловно. лучше с этой работой справляется современная техника. Я всегда использую  не блендер, а миксер с широкими насадками.

6. Добавляем яйцо в самом конце и продолжаем взбивать. Безусловно. лучше с этой работой справляется современная техника. Я всегда использую не блендер, а миксер с широкими насадками.

Шаг 7

7. Пюре должно получиться воздушным и без комочков.

7. Пюре должно получиться воздушным и без комочков.

Шаг 8

8. Подавайте его как гарнир к любым блюдам. Особенно вкусно пюре с яйцом и молоком в домашних условиях вместе с мясом или подливой. У меня были котлеты и зеленый горошек - вместе с пюре получился замечательный сытный ужин.

8. Подавайте его как гарнир к любым блюдам. Особенно вкусно пюре с яйцом и молоком в домашних условиях вместе с мясом или подливой. У меня были котлеты и зеленый горошек - вместе с пюре получился замечательный сытный ужин.


Комментарии к рецепту

Юлия Мальченко АВТОР
12.03.2020 10:01
Добрый день! Насадка для взбивания, как венчик)
Ольга Володина
10.03.2020 17:07
Что за насадка широкая от миксера?
Ольга Володина
10.03.2020 17:06
Здравствуйте. Не уверена,что получу ответ,смотрю комментов аж от 2917года
14.02.2017 11:47
очень вкусно спасибо!
05.12.2014 20:45
:rolleyes:

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты

×