Необычное картофельное пюре
40 мин
количество порций 4
Автор рецепта — Антон Сорока

Необычное картофельное пюре

Самый привычный гарнир – это картофельное пюре. Даже такое обычное блюдо можно приготовить интересно, при этом не потратив много денег. Расскажу, как приготовить необычное картофельное пюре.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Картошка 0,6 Килограмма
  • Красная капуста 120 Грамм
  • Молоко 1 Стакан
  • Соль По вкусу
  • Сливочное масло 50 Грамм
  • Сода По вкусу
    на кончике ножа

Шаг 1

1.	Вымойте картофель, не снимайте кожуру. Выложите картошку в сотейник с холодной водой и отправьте на огонь, отварите картошку до готовности.

1. Вымойте картофель, не снимайте кожуру. Выложите картошку в сотейник с холодной водой и отправьте на огонь, отварите картошку до готовности.

Шаг 2

2.	Срежьте листья красной капусты и нашинкуйте их. В сотейник влейте молоко, добавьте соль и отправьте его на огонь, сразу же выложите нашинкованную капусту и доведите все до кипения.

2. Срежьте листья красной капусты и нашинкуйте их. В сотейник влейте молоко, добавьте соль и отправьте его на огонь, сразу же выложите нашинкованную капусту и доведите все до кипения.

Шаг 3

3.	После закипания уменьшите огонь и варите около 20-30 минут, периодически помешивая лопаткой.

3. После закипания уменьшите огонь и варите около 20-30 минут, периодически помешивая лопаткой.

Шаг 4

4.	Добавьте соду и сливочное масло, перемешивайте до полного растворения масла.

4. Добавьте соду и сливочное масло, перемешивайте до полного растворения масла.

Шаг 5

5.	Отварной картофель остудите и очистите от кожуры, измельчите в пюре.

5. Отварной картофель остудите и очистите от кожуры, измельчите в пюре.

Шаг 6

6.	Смешайте капусту в молоке с картофельным пюре до образования приятного голубого цвета. Можете процедить капустную смесь, чтобы не осталось капусты, а можете оставить так.

6. Смешайте капусту в молоке с картофельным пюре до образования приятного голубого цвета. Можете процедить капустную смесь, чтобы не осталось капусты, а можете оставить так.

Шаг 7

7.	Подавайте готовое пюре сразу же, добавив кусочек сливочного масла. Приятного аппетита!

7. Подавайте готовое пюре сразу же, добавив кусочек сливочного масла. Приятного аппетита!


Комментарии к рецепту

09.05.2020 18:33
Ну это полная ерунда. Не красится он в синий цвет. Вы явно жульничали

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты

×