Вегетарианские блюда - рецепты с фото на Повар.ру (7771 рецепт вегетарианских блюд)

Горох Кукуруза Зеленый лук нарезанный Кунжут Яйцо Имбирь

Летом хорошо приготовить легкую закуску из риса с яйцом и овощами. Это будет отличный обед или ужин, когда не нужно перегружать свой организм. Рецепт с имбирем, поэтому вкус оригинальный. Пробуйте!

20 мин

–

3.8

–

Плов из булгура

Говядина Булгур Сало Морковь Лук Помидор Чеснок Приправы и соль

Легкий, но в то же время очень питательный гарнир, который чаще всего подают к мясу. Попробуйте приготовить плов из булгура - возможно, это блюдо станет вашим любимым.

2 ч.

–

4.1

175

Компот из граната

Вода Имбирь Сахар Гранаты Яблоки

Гранатовый сок очень терпкий и кисловатый, поэтому я решила поэкспериментировать и сварить компот из граната. Туда я ещё добавила яблоки и имбирь. Получилось очень вкусно. А главное полезно!

30 мин

–

4.8

–

Уксус на одуванчиках

Одуванчики Органический яблочный уксус

Восхитительная поливка для зеленых салатов на основе яблочного уксуса и одуванчика.

5 мин

–

4.4

–

Традиционный минестроне

Вода Белая фасоль Горох Зеленая фасоль Зеленая спаржа Оливковое масло Репчатый лук Помидор Кабачки Морковь Репа Картофель Кубики куриного бульона Соль, перец

Минестроне это традиционный итальянский суп. Суп из смеси овощей, его очень просто сделать, но подготовка всех овощей занимает много времени.

15 ч.

–

4.2

–

Салат из спаржевой фасоли

Фасоль Оливковое масло Мата резаная Фета тертая Укроп Цедра лимона Лимонный сок Соль, перец

Салат из спаржевой фасоли для меня было абсолютным открытием, когда я твердо решила осваивать как можно больше полезных блюд из овощей. Ароматный салат думаю понравится и вам, тем более он вкусный!

15 мин

–

3.6

–

Салат из нута и фасоли

Нут Фасоль Масло оливковое Зеленый лук Уксус винный Орегано свежий Эстрагон свежий Сахар Перец Соль Чеснок

Простой и полезный салат из нута и фасоли нам подали к гамбургерам и это сочетание мне показалось идеальным. Тем более, что дело происходило на природе и все было гармонично. Этот пикник я запомнила!

1 ч.

–

4.8

–

Овощной суп с чечевицей

Куриный или овощной бульон Оливковое масло Соль Томатная паста Красный винный уксус Чеснок Сушеный тимьян Свежемолотый черный перец Луковица Морковь Стебель сельдерея Помидор Лавровый лист Чесночные крутоны

Рецепт приготовления супа с чечевицей, морковью, луком, сельдереем, чесноком, помидором и тимьяном.

35 мин

–

4.7

–

Суп со шпинатом и орзо

Овощной или куриный бульон Оливковое масло Вода Кукурузный крахмал Чеснок Красный перец хлопьями Сушеный тимьян Репчатый лук Лимон

Рецепт приготовления супа с мини-пастой орзо, шпинатом, луком, тимьяном и сыром Пармезан на овощном или курином бульоне.

25 мин

–

4.7

–

Суп из грибов и помидоров

Овощной бульон Помидоры Грибы Вино "Марсала" Оливковое масло Белые грибы Томатная паста Семена укропа Лук-порей Соль и молотый черный перец Чеснок Лавровые листья

Рецепт приготовления супа из ассорти грибов, помидоров, лука и вина.

1 ч.

–

4.0

–

Суп с кале, фасолью и сладким картофелем

Капуста кале Сушеная фасоль Оливковое масло Черный перец Розмарин Луковица Головка чеснока Соль Лук-порей Картофель

Рецепт приготовления супа с капустой кале, фасолью, сладким картофелем, луком и макаронами.

1 ч. 30 мин

–

4.7

–

Французские хрустящие корнишоны

Маленькие молодые огурцы Белый винный уксус Соль Красный жгучий перец Репчатый лук Веточки тимьяна Веточки тархуна Бутоны гвоздики Лавровый лист

Рецепт заготовки огурцов на зиму. Маленькие, хрустящие и очень вкусные!

2 ч.

–

3.6

–

Консервированные помидоры с перцем

Помидоры Соль Сахар Уксус столовый Чеснок Лавровый лист Лук Морковь Перец черный горошком Перец душистый Перец сладкий Веточка укропа

Отличный вариант для заготовки на зиму. Добавьте в обычную заготовку помидор несколько штрихов и вы получите оригинальное, вкусное и ароматное блюдо, которое можно закатать в банку.

1 ч.

–

4.5

35

Суп с фасолью

Куриный бульон Чесночно-перечный соус Сметана Соль и молотый перец Сока лайма Банка черной фасоли

Рецепт приготовления острого супа с черной фасолью.

15 мин

–

3.3

–

Сливочный вишневый десерт

Вишня Шелковый тофу

Рецепт сладкого сливочного десерта из ягод и кусочков ананаса.

2 ч.

–

2.5

–

Хлеб ирландский

Мука Молоко Овсяные хлопья Сливочное масло Соль Сода

Рецепт приготовления домашнего ирландского хлеба.

2 ч.

–

4.2

218

Коктейль с клубникой

Молоко Клубника Мороженое ванильное Сахар Ванильный сахар

Молочный коктейль с клубникой – это замечательное лакомство, которое придется по вкусу как детям, так и взрослым. Это вкусный и полезный напиток.

15 мин

–

4.3

78

Горячий шоколад по-бразильски

Молоко Горький шоколад Сахар Крепкий кофе

Рецепт приготовления горячего шоколада.

20 ч.

–

4.5

387

Борщ из квашеной свеклы

Сок квашеной свеклы Картофель Свекла Морковь Луковица Листья белокочанной капусты Лавровые листья Горошины черного перца Гвоздика Соль

Рецепт приготовления постного борща с картофелем, квашеной свеклой, морковью, луком и гвоздикой.

30 мин

–

4.1

–

Тыквенный суп мускат

Вода кипяченая Сливки Масло сливочное Чеснок Паприка молотая Порошок карри Мускатный орех Лук репчатый Тыква ярко оранжевая Перец белый молотый Соль

Нежнейший крем-суп, с необыкновенно приятным вкусом. Этот суп пробуждает любовь к тыкве даже у тех, кто тыкву не очень то и любит...

50 мин

–

4.0

–

Квашеный борщевик

Вода Соль Борщевик

Рецепт приготовления квашеного борщевика.

30 мин

–

3.3

–

Ушник

Свежие грибы Рис Соленые огурцы Лук Корень петрушки Морковь Корень сельдерея Соль Специи

Рецепт приготовления ушника из свежих грибов, соленых огурцов, лука, петрушки, сельдерея, моркови и риса.

30 мин

–

4.1

–

Соленые огурцы из бочки

Огурцы Стебли и соцветия укропа Соль Мед Горсть листьев черной смородины Корень хрена Пучок листьев хрена Чеснок Красный перец чили

Наверно одна из самых популярных русских закусок.

3 дн. 23 ч.

–

3.6

–

Морковный суп с карри

Морковь, очищенная и нарезанная Куриный бульон Масло Кинза, крупно нарезанная (необязательно) Лимонный сок Соль и молотый перец Порошок карри

Рецепт приготовления морковного супа с карри. Если морковь недостаточно сладкая, добавьте чайную ложку сахара. Чтобы подать суп охлажденным, дайте ему остыть, а затем охладите в закрытом контейнере.

40 мин

–

4.2

–

Суп итальянский хлебный

Помидоры Белый хлеб Оливковое масло Белое сухое вино Сахар Чеснок Луковица Веточки кинзы Соль, перец

Рецепт приготовления хлебного итальянского супа.

40 мин

–

3.2

–

Каша перловая

Молоко Перловая крупа Сливочное масло Сахар Соль

Рецепт приготовления каши из зерен ячменя.

40 мин

–

3.3

–

Квас из свеклы

Вода Ржаной хлеб Сахар Свекла

Свекла издавна известна как лекарственный овощ. Еще Гиппократ считал ее полезной для лечения больных и часто включал в состав лекарственных рецептов. А теперь рецепт полезного кваса из свеклы!

2 дн. 9 ч.

–

4.2

298

Суп из болгарского перца

Плавленый сырок Молоко Оливковое масло Сливочное масло Большой болгарский перец Большой репчатый лук Морковь Черный молотый перец Кориандр

Суп из болгарского перца - оригинальный и очень вкусный крем-суп желтого цвета! Для его приготовления нужно не так много сил и денег, что делает его еще более привлекательным!

30 мин

–

4.6

–

Конвертики с грибами

Шампиньоны Сливочное масло Сухое белое вино Тертый пармезан Чеснок Слоеное тесто

Конвертики с грибами - закусочка, которая украсит любой фуршет или праздничный стол. Конвертики с грибами готовятся быстро и легко. Убедитесь в этом сами!

40 мин

–

3.7

–

Варенье из кураги

Курага Сахар Вода Миндаль Лимон

Варенье из кураги - очень необычное и в то же время, невероятно вкусное варенье. Его приготовление не составит большого труда и не отнимет много времени!

8 ч.

–

4.1

–

Фасолевый суп Дал Таркари

Вода Овощи Фасоль Лимон Соль Сливочное масло Топлёное масло Петрушка Куркума Корица Семена кумина Имбирь Асафетида Лавровый лист

Фасолевый суп Дал Таркари - вегетарианский суп, который пришел к нам из Индии. Существует много разных видов и способов приготовления этого супа. Здесь предлагается рецепт Дал Таркари из фасоли!

55 мин

–

4.5

–

Фасулада

Фасоль Помидоры Морковь Сельдерей Томатная паста Оливковое масло Соль Сахар Молотый черный перец

Фасулада - традиционный густой греческий суп из овощей и фасоли. Фасулада очень сытное и густое блюдо, поэтому его можно подавать в качестве супа, а также в качестве основного второго блюда.

1 ч. 30 мин

–

4.3

182

Суп-пюре из зеленого лука

Зеленый лук Молоко Сливочное масло Картофель Оливковое масло Соль, перец, приправы, зелень Вареные яйца

Суп-пюре из зеленого лука - густой вегетарианский суп необыкновенно яркого зеленого цвета. Суп-пюре имеет специфический вкус, пряный аромат и нежную консистенцию.

40 мин

–

3.4

–

Суп с лисичками

Лисички Морковь Лук Лавровый лист Оливковое масло Соль, перец, специи

Суп с лисичками - очень легкий, вкусный и ароматный грибной супчик. Подойдет для вегетарианцев и соблюдающих диету.

45 мин

–

4.4

28

Пирог Банкрот

Мука Сахар Крепкий чай Растительное масло без запаха Варенье Сода Уксус Яйцо Наполнитель

Всем нам иногда приходится готовить из топора. Если вдруг захотелось чего-нибудь вкусненького, а холодильник пуст, то смело обращайтесь к рецепту приготовления пирога Банкрот.

55 мин

–

4.8

–

Кисло-сладкий яблочный соус

Яблоки Сок яблочный свежевыжатый Сахар Соль Корица, кардамон, цедра лимона

Наступила яблочная пора, поэтому не дремлем и готовим из яблок! Предлагаю вашему вниманию кисло-сладкий яблочный соус, отлично подходящий к блинчикам и оладьям.

1 ч. 10 мин

–

4.5

–

Намазка из тофу

Тофу Грецкие орехи Лимон Кунжутное масло Чеснок Соль, перец

Вегетарианцам посвящается. Постная намазка из тофу - это отличная намазка на тосты, соус или добавка к каким-то горячим блюдам.

10 мин

–

3.9

–

Фруктовый салат с киви

Сироп фруктовый Киви Банан Апельсин Гранат

Свежий фруктовый салат с киви - это солнечное лето в вашей тарелке. Простейший в приготовлении, но экзотический по вкусу - так можно охарактеризовать этот салат с киви.

15 мин

–

4.7

–

Салат из помидоров на зиму

Помидоры Сахар Соль Уксус 70% Лук Болгарский перец Перец, паприка, растительное масло

Прелестная заготовка, салат из помидоров на зиму, не раз придет на помощь в тяжелые времена отсутствия вкусных, свежих овощей.

50 мин

–

3.7

–

Суп из баклажанов

Стручковая фасоль Баклажаны Картофель Помидоры Лук Растительное масло Свежая кинза Соль, перец, паприка, лавровый лист

Суп из баклажанов - сытный и питательный вегетарианский суп.

40 мин

–

4.3

–

Халва из манки

Манная крупа Сахар Сливочное масло Изюм Миндаль Оранжевый пищевой краситель

Халва из манки - национальное блюдо южной Индии. На санскрите это блюдо звучит как Рава Кесари и готовят его обычно в качестве дара богам во время национальных праздников.

45 мин

–

4.6

–

Томатные пряники

Мука Томатный сок Сахар Растительное масло без запаха Сода Уксус Корица Сахарная пудра

Томатные пряники созданы специально для тех, кто любит совмещать несовместимое. Звучит не очень аппетитно, но скажу честно, это очень вкусно!:)

55 мин

–

3.8

–