Веганские блюда - рецепты с фото на Повар.ру (899 рецептов веганских блюд)

Тофу Кукурузные хлопья Мука Кукурузный крахмал Пищевые дрожжи Чесночный порошок Соль Черный перец

Делюсь потрясающим рецептом веганских наггетсов в кукурузных хлопьях. Они получаются хрустящими, красивыми и фантастически вкусными!

30 мин

–

5.0

200

Рисовый суп без мяса

Вода Тофу Рис Петрушка Чеснок Морковь Лук Картофель Бульонный кубик Соль

Делюсь рецептом простого овощного супчика с рисом без мяса. Он получается легким, подходит для постного и веганского питания.

40 мин

–

5.0

99

Оладьи из кабачков с кукурузой

Кукуруза Вода Мука нутовая Льняные семечки Кейл Кабачок Соль Черный перец Чесночный порошок

Предлагаю приготовить очень вкусные овощные оладьи из кабачков с кукурузой. Они получаются пышными, сочными и сытными. Оригинальный рецепт для завтрака, берите на заметку!

35 мин

–

5.0

81

Протеиновые панкейки

Миндальное молоко Мука Масло кокосовое Сироп топинамбура Протеин Разрыхлитель Ванильный сироп Соль

Панкейки — это американские блинчики, которые традиционно подают на завтрак. Сегодня я предлагаю приготовить не простые панкейки, а обогащённые протеином.

35 мин

–

5.0

200

Чизкейк с маком

Тофу Печенье Сахар Масло кокосовое рафинированное Мак Кукурузный крахмал Лимон Ванильный сироп

Делюсь рецептом чизкейка с маком. Десерт получается очень красивым, вкусным, с легкой кислинкой. Он просто создан для чаепития в приятной компании!

3 ч.

–

5.0

329

Кокосовое мороженое

Кокосовое молоко Клубника Миндальная паста Сироп топинамбура Ванильный сироп

Делюсь простым рецептом мороженого на кокосом молоке. Оно получается очень сливочным, сладким и невероятно вкусным! Рецепт подойдёт для веганского и постного питания. Берите мой рецепт на заметку!

9 ч.

–

5.0

169

Какао на кокосовом молоке

Кокосовое молоко Вода Какао Подсластитель Корица Мускатный орех Ванильный сироп

Какао на кокосовом молоке — роскошный напиток, которым иногда хочется себя побаловать. Густой, сливочный и очень ароматный. Особенно хорош такой какао для любителей кокоса.

10 мин

–

5.0

–

Шампиньоны в соевом соусе

Шампиньоны Соевый соус Лимонный сок Оливковое масло Чеснок Кунжут

Хочу поделиться рецептом необычной, но очень простой закуски из сырых шампиньонов. Такая закуска исчезает со стола практически сразу же, поэтому рекомендую попробовать!

35 мин

–

5.0

101

Вьетнамский суп с лапшой

Овощной бульон Кокосовое молоко Ростки мунг дала Лапша Шампиньоны Карри паста Имбирь Чеснок Сахар тростниковый Болгарский перец Лук зеленый Петрушка Лайм

Делюсь рецептом, как приготовить вьетнамский суп с лапшой. Это легкий суп на кокосом молоке с грибами и ростками мунг дала. Он получается ярким, пряным и ароматным!

30 мин

–

5.0

–

Штрудель с грибами

Шампиньоны Тесто слоеное Постный майонез Петрушка Картофель Лук репчатый Соль Черный перец

Сегодня предлагаю приготовить штрудель с грибами. Это простой рецепт из готового слоеного теста и шампиньонов в качестве начинки. Штрудель получается сытным, ароматным и невероятно вкусным!

1 ч. 20 мин

–

5.0

113

Чили с шоколадом

Чечевица зеленая Томатный соус Фасоль Шоколад горький Петрушка Лук репчатый Болгарский перец Томаты Перец чили Соль Черный перец

Предлагаю приготовить чили нон карне — вегетарианскую версию знаменитого мексиканского блюда. Да не простую, а с шоколадом!

45 мин

–

5.0

–

Морковная бабка

Мука пшеничная Соевое молоко Сироп топинамбура Сахарная пудра Дрожжи сухие Морковь Соль Ванильный сироп Лимон

Бабка — сдобный бисквитный кулич из восточной Европы. Традиционно выпекается в форме с дырочкой по центру. Предлагаю вам свой вариант морковной бабки. Это яркий ароматный кекс с ванильной ноткой.

2 ч. 30 мин

–

5.0

–

Салат из пшена

Кукуруза консервированная Лимонный сок Пшено Оливковое масло Петрушка Лук репчатый Огурец Помидор Соль Перец черный

Пшено — идеальная основа для овощных салатов! Быстро варится, имеет нейтральней вкус, который сочетается с чем угодно, а также остаётся вкусным даже в холодном виде.

40 мин

–

5.0

–

Пирог на сметане без яиц

Мука пшеничная цельнозерновая Сметана Сахар Масло сливочное Семечки тыквы Настойка ванили Сода погашенная уксусом Яблоко

Предлагаю рецепт вкусной и полезной домашней выпечки. Пирог из цельнозерновой муки, на основе сметаны. Наполнители могут быть самые разнообразные, у меня семечки тыквы и яблоки.

1 ч.

–

5.0

–

Ленивые вареники без яиц

Тофу Мука пшеничная Сахар Ванильный сироп Лимонный сок

Я не ем продукты животного происхождения, но люблю блюда, где они используются. Поэтому представляю вашему вниманию адаптацию рецепта ленивых вареников из творога. Без яиц, на основе тофу!

40 мин

–

5.0

186

Шоколадный хумус

Нут Кокосовое масло Какао Сироп топинамбура Ванильный сироп Финики

А вы знали, что бобовые хорошо сочетаются со сладкими вкусами? Конфеты из красной чечевицы, кексы из фасоли, шоколадный хумус... И именно хумус я сегодня предлагаю вам приготовить!

9 ч.

–

5.0

–

Макароны с капустой

Капуста Макароны Шампиньоны Лук Морковь Соль

Макароны с капустой — необычное блюдо из самых доступных ингредиентов. Получается сытный и очень вкусный вариант для ужина. Берите мой рецепт на заметку!

50 мин

–

5.0

78

Салат с малиной

Тофу Малина Руккола Белый винный уксус Миндальные лепестки Соль Бальзамический соус

Этот яркий и свежий салат с малиной не оставит вас равнодушными! Изысканный вкус придает сочетание рукколы, миндальных лепестков и бальзамического укуса.

20 мин

–

5.0

106

Засыпанная капуста

Кислая капуста Сейтан Пшено Сметанный соевый крем Мука Лук Соль

В этом рецепте я расскажу, как приготовить засыпанную капусту. Это блюдо из Закарпатской кухни, где капуста засыпается пшеном, а потом все вместе тушится.

1 ч.

–

5.0

–

Смузи с дыней

Вода Дыня Апельсин Лимон

Сегодня будем готовить смузи из дыни. Это очень самостоятельный фрукт, который надо умело сочетать с чем-то ещё. Поэтому я предлагаю лишь оттенить вкус дыни цитрусовым соком.

5 мин

–

5.0

–

Дынное молоко

Вода Дынные семечки Дыня Подсластитель

Никогда не выбрасывайте семечки от дыни! Из них можно приготовить вкуснейшее дынное молочко! Напиток получается нежным, густым и ароматным.

10 мин

–

5.0

–

Крекеры без глютена

Рисовая мука Нутовая мука Вода Масло растительное Соль Кунжут

Представляю вашему внимаю легкий рецепт крекеров без глютена. Они получаются рассыпчатыми, будто из песочного теста, и очень вкусными! Готовятся крекеры элементарно, выпекаются быстро.

1 ч. 30 мин

–

5.0

314

Кабачки в духовке без масла

Арахисовая паста Вода Кабачок Соль Чесночный порошок Перец черный Панировочные сухари

Делюсь рецептом очень вкусной закуски из кабачков в духовке. Для приготовления не потребуется ни капли масла!

40 мин

–

5.0

62

Сливочный соус из авокадо

Тофу Оливковое масло Пищевые дрожжи Чеснок Авокадо Соль Черный перец

Делюсь своим любимым рецептом сливочного соуса из авокадо. Он получается нежный и кремовый по консистенции. Его очень вкусно есть с макаронами, картошкой фри и салатами из свежих овощей.

10 мин

–

5.0

291

Морковь в тесте

Тесто слоеное Соевый соус Масло растительное Уксус яблочный Морковь Чесночный порошок Луковый порошок Жидкий дым

Про сосиски в тесте знают все, а что если приготовить таким же образом морковь? Если морковку предварительно замариновать, то получится очень интересное блюдо!

9 ч.

–

5.0

148

Кунжутное молоко

Вода Кунжут Сироп топинамбура

Существует много вариантов растительного молока, но кунжутное заслуживает отдельного внимания. Кунжут — хороший источник кальция, поэтому напиток получается не только вкусным, но и полезным.

2 ч. 10 мин

–

5.0

–

Маринованный тофу

Тофу Вода Уксус яблочный Сахар Соль Масло растительное Чеснок Итальянские травы Перец душистый

Я люблю тофу за его универсальность. Сам по себе он безвкусный, но из него можно приготовить сотню совершено разных блюд. В этом рецепте я расскажу, как приготовить маринованный тофу.

9 ч.

–

5.0

–

Кофе на соевом молоке

Вода Соевое молоко Кофе молотый

Сегодня я расскажу, как приготовить кофе на соевом молоке. Из всех вариантов предпочитаю именно соевое, потому что оно отлично взбивается, имеет нейтральный вкус и хорошую пищевую ценность.

10 мин

–

5.0

21

Рисовая каша с ягодами

Овсяное молоко Ягоды Рис Растительный спред Сахар

Делюсь рецептом, как приготовить рисовую кашу с ягодами. Это блюдо идеально подойдёт на завтрак. Кремовая нежная каша и сладкие ягоды — идеальное сочетание!

40 мин

–

5.0

102

Фатир с луком

Мука Вода Масло растительное Соль Лук репчатый Перец черный

Фатир — слоеная лепешка, которую традиционно готовят в таджикской и узбекской кухне. Варианты начинки бывают разными, я предлагаю приготовить лепешки с репчатым луком. Это простое и бюджетное блюдо!

1 ч.

–

5.0

249

Детокс салат

Капуста белокочанная Свекла Морковь Лимон Яблоко Лук зеленый Укроп Масло растительное

Когда мы теряем контроль над своим питанием и переедаем, то потом всегда хочется как-то разгрузиться. Предлагаю вместо экстремальных диет приготовить вот такой яркий салат из свежих овощей!

15 мин

–

5.0

40

Суп из печеного перца

Болгарский перец Лук Морковь Кумин Соль Черный перец Лавровый лист Грибной бульон

В этом рецепте я расскажу, как приготовить суп из печеного перца. После запекания вкус болгарского перца раскрывается совершенно иначе.

1 ч.

–

5.0

30

Жареная овсянка

Тофу Овсянка Пищевые дрожжи Итальянские травы Копченая паприка Соль Черный перец Растительное масло

Из овсянки можно приготовить не только кашу, но и много других интересных блюд на завтрак! Для этого рецепта овсяные хлопья обжариваются на сухой сковороде.

15 мин

–

5.0

209

Морковный фреш

Сливки овсяные Сироп Морковь

Морковный фреш — это не просто вкусный напиток, но ещё и полезный. Морковь богата витамином A, но усваивается он только вместе с жирами. Поэтому приготовим морковный фреш с овсяными сливками!

10 мин

–

5.0

–

Крамбл с ревенем

Ревень Мука Сахар Растительный спред Кукурузный крахмал Лимонный сок Лимонная цедра

Крамбл — это такой пирог-запеканка из сочной ягодной или фруктовой начинки и рассыпчатой крошки. В качестве начинки я предлагаю взять ревень. Это сезонный продукт с характерным кисло-сладким вкусом.

1 ч.

–

5.0

–

Киш с лисичками

Вода Мука Тофу Лисички Растительное масло Постный майонез Веганский сыр Пищевые дрожжи Лук зеленый Соль Лук репчатый

Киш — это открытый пирог с различными начинками. Сейчас в магазинах появились лисички и именно их я предлагаю использовать для начинки. Делюсь рецептом!

1 ч.

–

5.0

163

Чечевица с лимоном

Вода Чечевица зеленая Миндальный сыр Оливковое масло Чеснок Соль Лимон Лавровый лист

Если вы считаете чечевицу скучным гарниром, то этот рецепт сможет изменить ваше мнение! В этом рецепте чечевица варится с лимонной цедрой, а потом заправляется особым образом.

35 мин

–

5.0

–

Смузи с ревенем

Чайный гриб Клубника Ревень Абрикос

Ревень богат витамином C, содержит калий и кальций, а ещё благоприятно влияет на работу органов пищеварения. Поэтому смузи с ревенем — это не только вкусно, но ещё и полезно!

10 мин

–

5.0

–

Фруктовая бомба

Мука Горячая вода Нутовая мука Сахар Растительное масло Разрыхлитель Абрикос

Фруктовые бомбы — это сочные фрукты запеченные в сладком тесте. Рецепт не отнимает много времени, но однозначно заслуживает внимания! Фруктовый десерт точно удивит ваши вкусовые рецепторы!

40 мин

–

5.0

210

Острый салат из огурцов

Соевый соус Лимонный сок Чеснок Огурец Красный перец чили Петрушка Укроп

Представляю вашему вниманию простой, но очень вкусный салат из огурцов. Главный секрет в том, чтобы ненадолго замариновать огурцы с чесноком и красным перцем.

25 мин

–

5.0

21

Суп с бурым рисом

Вода Рис бурый Томатная паста Мясо растительное Кубик бульонный Картошка Лук Морковь Шампиньоны Соль Мангольд

Бурый рис, как и остальные цельнозерновые продукты, содержит больше витаминов и минералов. Поэтому в рационе должно быть как можно больше таких продуктов!

1 ч.

–

5.0

–

Гениальные баклажаны

Томатный соус Растительное мясо Чеснок Баклажан Лук Грибная приправа Соевый соус

Делюсь секретом, как легко приготовить фаршированные баклажаны. Рецепт гениальный без всякого преувеличения! Баклажаны получаются очень сытными, могут выступать в качестве самостоятельного блюда.

1 ч.

–

5.0

–