Постные тефтели
Лучший рецепт постных тефтелей из чечевицы и миндальной муки. Очень вкусные, сытные, подходят к любому гарниру. Делюсь рецептом!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Чечевица 3/4 стакана вареная или консервированная
- Сухой глютен 3/4 стакана
- Миндаль 1/2 стакана
- Пищевые дрожжи 1-2 ст. ложек
- Чеснок 1 зубчик
- Лук 1/2 штуки
- Вода 1/2 стакана
- Бульонный кубик 1 штука овощной или грибной
- Итальянские травы 1 ч. ложка
- Соль 1/2 ч. ложки
- Перец 1/4 ч. ложки
- Томатный соус 1/2 банки для макарон
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты. Разогрейте духовку до 200 градусов.
Шаг 2
В сковороде пожарьте лук и чеснок в оливковом масле в течение нескольких минут, пока лук не станет прозрачным.
Шаг 3
Измельчите в кофемолке миндаль в муку. В блендере измельчите приготовленный лук, чеснок, миндальную муку и чечевицу до однородной консистенции.
Шаг 4
Переложите массу в миску, добавьте глютен, итальянские травы, пищевые дрожжи, соль и перец.
Шаг 5
Смешайте ложкой или руками, пока масса не станет однородной.
Шаг 6
Разведите бульонный кубик в воде, добавьте в миску и перемешайте до однородного состояния.
Шаг 7
Из теста скатайте шарики. Выложите их на противень на пергаментную бумагу и выпекайте 20 минут. Затем переверните и запекайте еще 15 минут.
Шаг 8
В сковороду или в кастрюлю с толстым дном налейте томатный соус, потушите в нем тефтели 10 минут.
Шаг 9
Постные тефтели готовы, приятного аппетита!
Видео рецепт "Постные тефтели"
Похожие рецепты
